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第1138章 扩地（第1页）

五月初二，安湄在后山溪边收了一批新长成的薄荷。薄荷长得很旺，叶子厚实，掐一片叶子闻一下，清凉味冲鼻。她摘了一大捧带回灶房，说做成薄荷油，放在药柜台上卖。擦太阳穴能提神，驱蚊虫也好使。

白芷说得先晾干再蒸，就是费些功夫。安湄说正后山的薄荷多得是，她搬了一张矮凳坐在灶房门口，把薄荷叶一片一片摘下来，摘了整整半个时辰，手都染绿了。

五月初五，端午节。酒楼照常开门，但比平时多上了几道粽子。白芷用后山的竹叶包了糯米和红枣，煮了一大锅，每个客人送一只。

五月初六，安湄去镇上矿石铺看了看，安若欢雇的伙计正在跟一个买主谈价钱，买主是个铁匠，要买一批铜矿石回去打农具。伙计报了个价，买主嫌贵，正来回拉扯。安湄站在旁边听了一会儿，没有插手，等伙计跟买主谈完了，才走进去翻了翻账本。

账本上记着开张以来的流水，已经有几笔稳定的买卖了。安湄把账本放回原处，跟伙计说了一句“铜矿石的价别压太低，咱们的矿比别处的纯”，伙计应了一声，她转身出了铺子。

五月初八，安湄在灶房里帮白芷把新蒸好的薄荷油装瓶。薄荷油是淡绿色的，装在小小的白瓷瓶里，用木塞塞住瓶口，每瓶只装小半瓶，多了怕漏。安湄把装好的薄荷油拿到酒楼门口的小柜台，让沈芸初摆在药丸旁边。沈芸初摆好之后，顺手拿了一瓶打开闻了一下，说：“好凉快。”安湄说：“擦了能提神，你留一瓶自己用。”沈芸初说好，把那瓶收进了围裙口袋里。

五月十一，后山的金银花开得正好，安湄一大早就去摘了一篮子，回来晾在晒棚里。白芷说要晒干了泡茶，安湄说也可以留一些做金银花露。白芷说金银花露做起来不难，蒸一下就行，正好给那些人消消暑。白芷当天下午就蒸了一锅金银花露，晾凉了装进坛子里，放在灶房角落阴凉处。

五月十五，安湄把酒楼和矿石铺两个月的账目合在一起算了算，发现酒楼这边的利润已经够撑住整个寨子的开销了，矿石铺虽然赚得不多，但已经在慢慢立住脚了。后山的菜地、鱼塘、晒棚都很稳定，基本上能自给自足，酒楼用不完的还能拿到镇上去卖。

她把账本收进抽屉里，站起来，走到后山去看了一眼那片新种的紫苏和藿香，苗都长起来了，绿油油的，在风里轻轻晃着。她在菜地边上蹲了一会儿，把几棵长歪了的紫苏苗扶正，用手背把根部泥土压实了，站起来拍了拍手上的土，沿着山道慢慢走回寨子。太阳正在落山，把她身后的山坡染成暖黄的颜色，山道上铺着一层薄薄的夕光，每走一步，影子就跟着往前挪一寸。

五月十八，安湄在后山晒棚里收了一批晒干的薄荷叶，装进布袋里扎好口子，准备拿到镇上药铺去卖。她刚把布袋扛到肩上，周全从山下跑上来，喘着气说：“望江楼的周掌柜来了，说要见你。”

安湄把布袋放下，拍了拍手上的碎叶子，说：“他来干什么？”周全说：“没说，就说要当面跟你谈。”安湄下了山，进了正屋，周掌柜正坐在客位上喝茶，看见安湄进来，他站起来拱了拱手，说：“安国夫人，冒昧打扰。”安湄还了礼，坐下来，说：“周掌柜有事？”

周掌柜沉默了一会儿，说：“实不相瞒，我的望江楼开不下去了。”安湄没有接话。周掌柜继续说：“我从外地请了厨子，买了药材，花了不少本钱，但客人不认账。他们说你这里的药膳是后山自种的药材做的，我的药膳是外地买的，不地道。我撑了两个月，赔了两个月，再撑下去连伙计的工钱都发不出来了。”

安湄说：“周掌柜想让我帮你？”周掌柜说：“我想跟你合作。你把药材供给我，我用你的药材做菜，利润对半分。你不要供货给别的酒楼，只供给我。”安湄说：“周掌柜，我说过了，我后山的药材只够自己用，匀不出来给你。”

周掌柜说：“匀不出来，你可以扩种。后山那么大一片地，你随便开几亩，种出来的药材就够两家用了。”安湄说：“扩种要人手、要时间、要银子，不是一句话的事。”周掌柜说：“银子我来出，人手我来找，你只管种就行。”

安湄心下了然，说：“周掌柜，你不是来合作，你是来买我的药膳配方。你买了配方，回去自己做，我就不用给你供货了，对吗？配方我不卖，药膳也不是什么秘方，就是食材新鲜、用料实在。你回去用自己买的药材也能做，只要肯用好料、不压分量，客人自然会回头。”

五月十九，安湄去后山菜地看了看，发现菜地边上有一片空地，土质不错，向阳，离溪水也近。她蹲下来捏了捏土，又拿锄头翻了几铲子，土很松，没有碎石。

陆其琛从晒棚那边走过来，说：“你想扩地？”安湄说：“我在想，要不要把这片也种上药材。望江楼的周掌柜虽然是想买配方，但他有句话说得对，我后山的地够大，扩几亩种药材，不亏。先翻一亩试试，我自己翻。”

当天下午，安湄就拎着锄头去那片空地，太阳落山的时候，一亩地正好翻完，整整齐齐的，土不算难挖，但也费了不少力气。

五月二十，安湄让周全去镇上买了些药材种子，有当归、黄芪、党参，还有几样常用的佐料药材。她跟白芷商量了该种在哪儿、什么时候种，白芷在地里划了几块区域，说当归喜阴，种在靠溪边的位置，黄芪喜阳，种在坡上。

安湄按她说的，把种子下了土，浇了一遍水，陈铁山在四周扎了一圈竹篱笆，防止野兔来啃嫩苗。

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