我想着,是否可以把你们两家的酱,拿出一部分来,到守拙园来卖,一来守拙园可以增加下产品多样性,二来你们的产品也多了条销路,如何?”
张树香一听就来了精神,立马回应:“这有什么问题,我可以!”
秦三则是沉默了一会,然后开口:
“素酱,目前已经与汇丰楼签下了常年订单,这还多亏了半夏的介绍。
秦记这边也没问题,能与陈家酱并肩,是我秦记的荣幸。不过,若是刘家故技重施继续围堵呢?”
听得此话,半夏陷入了沉思,张树香也是一愣,对啊,如果继续围堵,那不是卖了个寂寞吗?点子是个好点子,但缺少落地的保障与支撑啊。
过了一会儿,见半夏没发话,秦三又说:
“离‘酱王会’还有差不多一个月的时间,其实就是个时间差。我相信等你的新酱制出来,老主顾会重新回来的。
他们现在撕毁合同,一来是迫于刘家的威逼利诱,二来陈家酱的品质确实略有下降,等新酱面市,尝过味道,不用任何动作,这些人就会闻风而来。”
秦三的意思,半夏明白,说到底还是自己家的酱,与十年前的比,差了许多,这些商家,最是墙头草,自然用脚投票了。
打铁还得自身硬啊。
见半夏频频点头,秦三慢悠悠地说:“当前的困境,我倒是有个建议……”
嫌他说话太慢,张树香有点儿着急地催促:“秦师傅,你快说嘛,都等着听呢。”
半夏朝秦三点头示意,表示自己在听。
“我觉得可以两步走,齐头并进。刚才半夏提的,可以做。同时,可以请汇丰楼的赵师傅出面,办一个陈家酱的专场品鉴会,有他背书,相信还是可以回流一部分订单的。”
“专场品鉴会是什么东西?”张树香迫不及待地问。
“就是一个宴席,所用的酱全是一家的,可以根据食材的不同,选用不同年份,不同品级的豆瓣酱,将酱的风味与菜品完美结合。
汇丰楼多年使用陈家酱,赵师傅应该对陈家酱十分熟悉,即便品质稍降,好的大师傅,也能在菜品上有所弥补。”
张树香听完,连连拍手称赞,真是个好主意。
那汇丰楼可不是一般的酒楼饭馆,天天饭点都排队,赵师傅更是一代名厨,有他背书,夏夏家的酱肯定会重新被市场认可的。
半夏立刻想到了,在汇丰楼学厨时,赵师傅关于新酱、陈酱的一些见解,秦师傅这主意,的确是一个很好的切入口。
她心中略动,就又问了一个必须问出的问题,眼神诚挚:“那二位觉得,你们的酱在守拙园卖出后,我们如何分成比较合适呢?”
“三七,四六都成,你看着办!”张树香没带犹豫的,立刻爽快地回答。
秦三也紧随其后:”就三七吧。“
半夏深深感动,这真是在拼了命地帮自己啊,但她却不能就这样占便宜,她摆摆手:
“不行,这个分成不行,若是在守拙园荣光之时,这是没得说的,甚至四六都可以,但现在是我陈家危难之时,你们是雪中送炭,就按二八吧。”
末了,她又补充一句“就这样定了”,直接拍了板,根本没给二人说话的机会。
窗外,锦江的江面在阳光下泛着细碎的金光,半夏想,这回,是真的要与刘家对上了,不进则退,一定不能输!
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