“老板,我懂了!”艾永说道。
“我命令,明天晚上,10点打烊!”
林北霸气侧漏,把打烊时间,再次提前!
“老板,10点是不是太早了?”
“那个时候,正是餐厅营业的高峰啊!”
宋锦旗和万松涛苦笑。
林北虽然是为他们好,但美食店终究要赚钱,要追求利润、养活员工。
10点就打烊,每天都会损失很多客人啊!
“一点都不早!”
“10点打烊,等你们回到家已经10点半,再洗漱一下,11点可能都无法休息!”
“所以我觉得,理想的打烊时间,应该在8点到9点之间!”
林北笑着说道。
“万万不可啊!”
宋锦旗吓坏了!
8点到9点,这可是美食店的黄金时间段!
没有之一!
没有任何一家美食店,会在这个时间打烊!
“咱们做美食的,跟别的行业不同,10点打烊已经很早了!”
“我们的休息时间,足够了!”
“再早的话,会损失大量的客源和利润,不利于咱们的经营与发展!”
“请老板三思!”
几位大厨纷纷进言。
“行吧,就按这个标准办!”
林北听取了大厨们的意见。
虽然他有高级中式厨艺,但对于美食店经营细节这块儿,的确比不上这些干了大半辈子的老厨师。
他们说的,的确有道理!
见林北答应下来,众人这才松了一口气!
林北可以不在乎钱!
这些大厨也可以不那么在乎钱!
但店员们不行啊!
他们还年轻,要赚钱买房、结婚、生子、养家!
他们的薪水和奖金,就是从店面的利润中来。
损失利润,就等于在扣他们薪水,这个道理不用说也都明白!
刚才林北说要再次提前,店员们都捏了一把汗!
这下终于放心了!
“时间不早了,大家赶紧回去休息吧!”
林北大手一挥,让店员们赶紧下班。
此时,已经过了10点半了!
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