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第25章 铁锅子响起来（第1页）

锅膛烧饭也有技巧的，火候掌握不好，烧半生烂熟的也有，锅巴烧糊的也有，等着你的就是挨骂。

淘好米，看着放水，要先烧大火烧开，滚几滚就要把火灭了，

用锅铲子铲一铲，再用筷子来回划划平，再盖上锅盖，以后就不能打开锅盖了，捂着。

要想省点柴火，盖锅盖前，饭上面还可以炖各样菜。炖寒肉（咸）要薄薄的，炖鸡蛋，炖面水，炖汉菜梗子……

（这个寒字以后会代表咸字，这里肉，鱼，鸡……都是冬天才用盐腌的。平时几乎不弄，所以用寒字。

因为老家都是这么说的，至少暂时不能另类。前面也说过几个，后面应该还有老家话，大家听听看看。看看你们有没有听过。以后就不一一解释清楚。）

饭捂个十分钟左右，打开盖子用筷子多插几下饭再盖好，再烧小火，一定要小火炕着，边炕边用耳朵听，

听听有没有噼里啪啦的声音，声音不大，听不到了，就把锅膛里面的灰火反上来把火弄焐。

就不用管了，一直到吃饭都是热乎乎的。当然不能时间太长了，夏天一小时，冬天半小时没问题。时间长了，需要重新温火热一下了。

娇娇跑到炕房，鸡已经搞定，里锅的鸡汤已经烧起来了，都冒烟了。这个鸡汤要烧时间长了才好喝。

两个弟弟一个烧火一个拿柴火进来，开心的不得了。

堂哥在洗锅，那两只鸡已经剁好了，四个鸡大腿整整齐齐的放着，生姜，葱都洗干净了，还有蘑菇也洗干净了，准备挺充分啊，

其他调料你就不要想了，顶多给你几个大蒜头，几个辣椒。

空间样样俱全，你们敢拿，姐姐我是不敢拿的，不能想到了，就忽悠人，现实生活会给你一个大嘴巴子抽醒你。

现在的社会，家里有油，盐，就不错了，酱油，糖都是奢侈品了，料酒什么的好多东西这里还没有出现过呢-，

社会落后，也没有完全流通，不要异想天开的变出来。群众的眼睛是雪亮的。什么味精，鸡精的，你想也不用想肯定没有，家里不会买的，有钱也不会买的。

这个那个偷偷放，把吃的人当傻子吗，家里有些什么，每个人心里明镜似的，后世娇娇看别人，写的放这个放那个，烧的真好吃，都笑的看不下去。当然是嘲笑喔。

不能吐糟怕自己也有那么一天。这不，一吐糟穿越了，姐姐我先笑一会，在哭一声。

“哥这个怎么没有剁开，鸡血用什么烧啊，还是一起红烧”娇娇问道。

“锅我来弄，你们两个赶快去给三哥帮忙，

先把弄好的兔子，洗洗拿过来剁了。弟弟们去一个人，拿点爷爷喝的酒来，我要用，把剩下的两个锅膛都烧起来，姐姐开烧啦，”

“洗好了，鸡腿就这样，一直不剁的，给你吃的，我去拿酒，他拿不到，在地窖里，让弟弟烧火”堂哥说道。

靠，这是什么一个宝贝蛋。家人太给力了，这么喜欢她，是个没福气的妹妹，便宜我了哎。

拿起刀，一个腿剁两次。可以让家人有机会吃到好肉。谁让他们对我好呢。

两个铁锅都烧起来了，一个锅放水先烧水，兔子要出下水，其他我也不会，吃过没有烧过兔子，

这个锅倒上点油放入生姜放了一半的葱，用锅铲子翻了翻，葱香香的味道就闻到了，

哇，是小时候的味道，用鼻子吸气狠狠地闻了几下，发出好大声音。

两个弟弟伸着头舔着脸看着我，看什么看，又不是好吃的，姐姐我就是闻一闻味道，小屁孩儿有什么看的，给你们一个大白眼。

弟弟们好像有点怕娇娇说话都好少，不知道为什么娇娇想不起来。

鸡到铁锅里翻了翻，放了盐，没看见其他调料，只能白煮，嘿嘿说红烧难为情。

“妹妹你胆子太大了，鸡你杀了就算了，还要三哥杀了七只兔子，三哥要完蛋了，奶奶要骂的。”堂哥酒拿来了说道。

“搞不好要挨打的。嘿嘿。酒给你，我去帮忙”堂哥坏坏的笑了笑。

“哥，酱油，糖，八个，朝天椒有没有，你看一眼奶奶在干嘛，应该回来了吧”娇娇问道。

“八个没有，糖在柜子里，奶奶上锁了，钥匙在奶奶身上。你要，要么我去拿。

酱油用完了，我已经让小六去拷两分钱的了，他跑的快，马上就回来了。

奶奶在栽冷缸豆，我去弄葱的时候看到了，让我在家烧菜，要我跟三哥说，等他兔子弄好了去浇水。”

堂哥说道。“韭菜我都带回来了，放在灶堂了，还有茄子，辣椒。三哥问你，他等一会去浇水，奶奶要是问他怎么回，”

“天助我也，不用担惊受怕了，能定定心心的烧了，糖不要了，弟弟小火烧，等酱油回来我再来看看，哥你赶快去弄，兔子下锅了才安全，

我先去炒菜，等一会我陪着三哥去。不怕”娇娇交代说道，

“哎，你什么时候会炒菜了，你什么时候学会的，”堂哥惊讶的说道。

“我看的呀，给奶奶烧火，看到的啊，娇娇回答道。

“姐姐你到现在就烧过几天火，就会啦？”弟弟问道。“还有杀那么多兔子，你不会又要给臭八仙吃吧。”

“你姐姐我聪明啊，不然怎么做你姐，放聪明点，跟着姐姐我有肉吃，

姐姐我以后带着你们吃香的喝辣的，前提是要完全相信我，

今天的鸡就是姐姐我想办法抓的，”娇娇臭屁的说道。“至于那个什么的八仙，以后姐姐我把他放在粪坑里，把他当个屁放了，不会再给吃的了，以后给你们吃。不信你问哥哥。”

“是的，是你姐姐抓的，也说清楚了八仙的事情了，就看了几天就会……”堂哥后面没说完就帮忙弄兔子去了。

是不相信我会烧菜，又不好意思说。娇娇去灶堂，留下两个弟弟在嘀嘀咕咕说着什么。

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