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第十三章 1岁1岁半的幼儿二（第1页）

请家长们注意

由于宝宝比较容易掌握画圆形，因此在教宝宝画简单的物体时，应该从圆形开始，如画苹果、糖葫芦等，再逐步过渡到方形、长方形的物体，例如画手帕、窗户等。此外，妈妈要有意识地在日常生活中引起宝宝对物体色彩的注意，培养宝宝对颜色的兴趣，逐步认识3～6种颜色：红、绿、蓝、黄、黑和褐色，并喜欢使用不同颜色的蜡笔绘画。

涂鸦是宝宝进行想象的一种手段，是发展想象力的途径。涂鸦和语言一样，传递着宝宝的情绪与感觉。通过涂鸦，宝宝站在原创的高度，不受任何限制地根据他的直觉挥洒他的创意，从中获得创作的乐趣与成就感。

保护宝宝涂鸦的兴趣，就是保护宝宝的想象力，赏识宝宝的涂鸦，就是鼓励宝宝大胆地想象。

宝宝艺术智能培养小游戏

小小的演奏家

适合月龄：1～1.5岁的宝宝

游戏过程

妈妈先敲几下“小鼓”，然后让宝宝模仿，或者反过来，宝宝敲几下“小鼓”，妈妈再模仿。培养宝宝敲“小鼓”的兴趣。然后就进入妈妈敲几下，宝宝也必须敲几下的阶段，反过来，宝宝敲几下，妈妈也必须敲几下，谁模仿错了就刮谁的鼻子。

游戏目的

培养宝宝音乐节奏感，还可以提高宝宝的模仿能力和记忆能力。

宝宝作家

适合月龄：1～1.5岁的宝宝

游戏过程

请为宝宝的书取个名字吧，或许你可以征求宝宝自己的意见，他也许会有让你意想不到的主意。用美术纸装订的本子就是宝宝即将出炉的巨著啦，然后就要为这本书填充内容。你可以带着宝宝选出自己喜欢的图片，和她一起把图片粘贴在书页里，让这本书真正地成为宝宝自己创作的天堂。

游戏目的

和宝宝共同回忆他的生活，发现宝宝的爱好，培养宝宝的绘画兴趣。

营养与饮食

营养需求

宝宝过了周岁，与大人一起正常吃每日三餐的机会就逐渐增多了。但此阶段的宝宝，乳牙还没有长齐，所以咀嚼的能力还是比较差的，并且消化吸收的功能也没发育完全，虽然可以咀嚼成形的固体食物，但依旧还要吃些细、软、烂的食物。

根据每个宝宝的实际情况，为宝宝安排每日的饮食，让宝宝从规律的一日三餐中获取均衡的营养。并根据宝宝的活动规律合理搭配，兼顾蛋白质、脂肪、热量、微量元素等的均衡摄取，使食物多样化，从而培养宝宝的进食兴趣，全面摄取营养。

科学合理的饮食

营养是保证宝宝正常生长发育、身心健康的重要因素。宝宝能否生育好，长得是否健康，关键在于能否保证足够的营养供给，只有营养供应充足，宝宝的身体才会长得结实、强壮。并且营养关系到大脑功能，营养不良会对宝宝大脑的发育产生不好的的影响，造成智力发育和体格发育不良，即使到了成年也无法弥补，有的人还会把智力缺陷传给后代。因此，为了宝宝能有健康的体魄，就必须重视营养。

宝宝一天的食物中，仍应包括谷薯类，肉、禽、蛋、豆类，蔬菜、水果类和奶类，营养搭配要适当，每天应保证奶类400～500毫升。在宝宝8个月起，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，为此可多吃一些含蛋白质高的食物。宝宝吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加作料蒸烂吃。增加一些土豆、白薯类含糖较多的根茎类食物，还应增加一些粗纤维的食物，但最好把粗的或老的部分去掉。当宝宝已经长牙、有咀嚼能力时，可以让他啃硬一点的食品。

尽量使宝宝从一日三餐的辅助食物中摄取所需营养的23，其他用新鲜牛奶或配方奶补充。另外，烹调要讲科学，蔬菜要新鲜，做到先洗后切，急火快炒，以避免维生素C的流失。

适时给宝宝添加粗粮

为了宝宝有一个健康的未来，从小就应培养多吃粗粮果蔬的好习惯。

常吃粗粮果蔬好处多

各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，不仅含有丰富的营养素，还含有大量的膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。

植物纤维具有不可替代的平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

防范糖尿病

从饮食上着手，做到少精多粗。由于膳食纤维的吸水膨胀作用，延缓了食物在胃内停留的时间，减慢了肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定，因此，可以常让宝宝吃些富含膳食纤维的全谷粗粮和蔬菜，可起到预防儿童糖尿病的作用。

有益于皮肤的食物

宝宝如吃肉类及甜食过多，在胃肠道消化分解的过程中会产生不少毒素，侵蚀皮肤，肤色会变得灰暗枯黄，容易发生痤疮、疖肿等皮肤病。若让宝宝常吃些粗粮蔬菜，则既能促使毒素排出，又使体液保持弱碱性，有益于皮肤的健美。

粗粮细做

把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品，使粗粮变得可口，增进食欲，能提高人体对粗粮营养的吸收率，满足宝宝的需求。粗粮中的植物蛋白质含的赖氨酸低于动物蛋白质，弥补的办法就是提倡食物混吃，以取长补短。如玉米中含的赖氨酸和色氨酸较低，可与黄豆或黑豆共同食用，两者可产生互补，使赖氨酸在比例更接近人体需要。如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥等由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等，都是很好的混合食品，有利于人体消化吸收利用。饮食讲究的是全面均衡多样化，任何营养素都是和多种营养素一起能发挥综合作用。

在日常饮食方面，应限制脂肪、糖、盐的摄入量，适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例，并保证优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入，才能保证营养的均衡合理，有益于宝宝健康发育。

制作辅食的注意事项

在做米饭前，洗米的时候不要用力搓，时间不宜太长，洗2次就好，并且不要浸泡太久，不要在流水下冲洗，不能用热水冲洗，否则会造成蛋白质的流失。

制作方法：应该选择蒸饭或者焖饭的做法，这样能最大限度地保存营养，要尽量避免炒饭。做粥的时候，最好不要放碱，以免维生素受到破坏。

注意宝宝的饮食结构与搭配

宝宝的食物结构多样化

在此阶段，仍要关注宝宝的饮食营养，饮食多样化，合理烹饪，多提供五谷杂粮类和蔬菜水果类的食物，保证宝宝的营养全面。另外，在此期间要预防宝宝肥胖。肥胖的宝宝可以减少点心的摄入，在食谱中减少高热能食物的饮食，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多安排一些粥、汤面等占据体积的食物，要尽量减少含油脂和糖过高食物的摄入。

引导宝宝合理摄入水分。冬季每天所需水量约1000毫升，夏季约1500毫升。

宝宝在上午和午饭时摄入全天水量的一半或大部分。晚饭不要太咸，6点以后尽量少喝水和吃西瓜等含水分大的水果，以免晚上尿床。夏天宝宝活动量太大，出汗过多，下午也可以喝水。

认识不足导致宝宝营养失衡

营养失衡包括营养缺乏和营养过量两类。具体而言，营养缺乏有全面的营养素缺乏和个别的营养素缺乏。全面的营养素缺乏是因为总的食物摄入过少而造成的各种营养素的素缺乏；而个别的营养缺乏，是因为食物摄入营养素不平衡，而引起的某种或多种微量元素或维生素缺乏。而营养过量，大多数情况下指的是能量物质摄入过多，比如脂肪、糖类。洋快餐、含糖饮料直接导致肥胖。

研究表明：不正确的饮食行为是造成肥胖的直接原因。比如吃得过快，喜欢吃油炸食品、洋快餐和含糖饮料等。

水果的吃法

这个月龄的宝宝吃水果的时候，只要把皮削了就可以了，而且宝宝也很喜欢咀嚼果肉的感觉，不喜欢妈妈弄碎的水果。而且最好给宝宝喂应季的水果，既便宜又新鲜美味。

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