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第27章(第1页)

黄老板肯定道:“真的!”

“那好。”

陆长缨点点头,终于亮出底牌。

“要么洗碗时薪涨到五美元,要么让我去前面做服务生。”

黄老板脱口而出:“五美元不可能!”

陆长缨说:“那我去做服务生。”

黄老板又说:“不行,服务生已经有人做了。”

陆长缨作势要走:“这不行那不行,还讲什么一切好商量,算了,我还是换一家做吧!”

黄老板忙道:“服务生不能做,但还可以做bgirl嘛。”

陆长缨停下了脚步。

她背对着黄老板,嘴角微微翘起。

是的,bgirl才是她闹这一场的真正目的。

在美国的餐馆中,前厅的岗位包括领位、服务生和bgirlboy。

由于美国根深蒂固的消费文化,服务生的工资取决于客人支付的小费,上限高下限低,但行情好的时候,一天就能挣上百美元,因此是餐馆的抢手职业。

而领位则是负责将到店的客人领进店并送到不同服务生负责的桌子,因为直接掌管了分配客人的权力,服务生为了能分到出手大方的客人,往往主动去和领位搞好关系。

因此,领位虽然拿的是死工资,但也能沾点油水。

待遇最差的是bgirlboy,翻译为中文就是勤杂工,负责端茶送水、收拾桌子,由于不直接与客人产生交集,没有小费可拿,也没有油水可沾,属于最底层职位。

不过,即使只是打杂的,也是从后厨换到前厅,不用再埋头洗碗,每天泡到手都脱皮。

天知道,陆长缨想尽办法掩饰浮肿的双手,但似乎最近效果越来越差了。

总而言之,从洗碗工换到bgirl,虽然工资不变,但工作内容要轻松得多。

更不用说,还有机会围观领位和服务生,从旁偷师学艺,将来再换成更高薪的职位。

不过——

“怎么是bgirl,我要做的是服务生,你是不是又在骗我?”

对于陆长缨的质疑,黄老板冤枉极了:“我就算让你去做服务生,你现在做得来吗?你知道英文菜名怎么说吗,知道怎么点单,怎么提供服务才能让人家心甘情愿给你小费?你这细胳膊细腿的,多摞几个盘子都端不稳!”

陆长缨不服气道:“我可以学啊。”

黄老板见她语气软化了,便趁热打铁,循循善诱道:“所以叫你先做bgirl,在前面和人家多学一学,学会了不就可以做服务生嘛。你年纪还小,时间多的是,有什么可急的?”

陆长缨想了想,才勉强道:“那好吧。”

黄老板才松一口气,就听到她又说:“但等我学会了,你一定要把我调去做服务生。”

“行行行……”

黄老板嘴上答应着,心里却在暗骂

——这大陆来的学生妹可真是难缠啊!

作者有话说:

晚安,睡啦,明天见

劳动使人充实。

但过于充实就是另一回事了。

当陆长缨从餐馆回到公寓的时候,街面上没什么人,大多是昼伏夜出的混混和站街女,昏暗灯光下,仿佛幽魂在游荡。

唐人街是镶在纽约市中心的一块飞地,一块法外之地。

环境肮脏,治安糟糕,表面的繁华也掩不住贫民窟的本质。

纽约市警局一点也不在乎chatown发生了多少起犯罪,当然他们在乎也没用,这里是密不透风的蜂巢,除非万不得已,否则绝不允许外来者介入。

而对于美国警察来说,唐人街也很棘手,由于文化背景和价值观差异,他们在处理唐人街案件时常常无法理解冲突本质,索性把aslittleaspossible当成工作准则,直接撒手不管。

在很长的一段时间里,唐人街黑|帮横行,堂会实际掌控着唐人街,而非政府。

尽管随着餐饮和旅游业的发展,为了吸引更多的游客,唐人街黑暗面转入地下,没有再公开发生血腥的堂战——毕竟总不好让西人游客一边吃左宗棠鸡一边观赏华人帮派对砍,再随机挑选几个倒霉蛋表演脸接斧头。

但这并不意味着唐人街变成了安居乐业之地。

黑暗依旧存在,无处不在。

陆长缨低着头,靠墙快步行走,尽可能不引人注意地回到公寓。

她今天的运气还算不错,在碰上三拨醉酒的、五拨找鸡的、两拨抽叶子的,以及一拨持刀追砍的家伙后,有惊无险地进入了公寓所在的小巷中。

陆长缨熟练地绕开满地垃圾,惊险地从一滩突然冒出来的污水上跳过去,和飞天蟑螂迎面相撞后双双抱头鼠窜,最后胜利推开破了个大洞的楼门。

陆长缨站在黑漆漆的楼道里,气味浑浊,但终于能将提着的心放下来。

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