“我明白了。”周时理解徐安然的意思。 确实是他将做生意这件事情想得太简单了,他虽然能打到很多猎物,但是品类都比较杂,如果再从他这里拿,无疑是给徐安然多了道工作量。 并且徐安然也在为他着想,能和聚福楼长期合作,对他来说是一件好事,她也不希望合作这样终止。 “不过,如果你打猎到什么山鸡野兔的,可以卖给我哦,我想养着。”徐安然俏皮地说。 家里只有她和娘两个人,平日里她来镇上卖货一卖就是一天,苏清一个人在家没人陪着说话肯定无聊,索性多养点小动物。 而且她发现,苏清还挺有养殖经验的,将三只兔子养得很胖。 “好!” 周时跟徐安然并排走在街上。 一路上,周时欲言又止。 “徐姑娘……今日小柔说的话……” “额,你等会。”徐安然出声打断了周时接下来要说的话。 此刻他们面前,是一个鱼肉商人,她的木桶里,是几只活碰乱跳的草鱼。 最近两个月,虽然生活过得好了些,但吃的食物来来回回都是那些,即使有肉吃,但也吃腻了。如今看到这几条新鲜的鱼,便走不动路了。 “小娘子,买鱼嘛?” 鱼肉商人是一位年近三十的妇女,声音洪亮,身型健硕,说话间嘴角含着笑,看着很好相处。 “想买的,这鱼多少钱一斤?” 说来惭愧,她至今不知道永和镇鱼肉的价格。 只知道相较于鱼肉来说,大家对于猪肉的接受程度会更高一些。因为猪肉的做法更多元,鱼肉,目前她所了解过的聚福楼,也只有清蒸和红烧两种单一的做法。 但是如果鱼肉价格太贵,她也就不想买了。 山亭村中有两个河塘,到了季节,村长会组织捕鱼高手到河里抓鱼,抓到的鱼,会公平分给村里的每一户人家。 负责抓鱼的男子或者女子,则会额外多给一条鱼,算是捕鱼的报酬。 但现在并不是捉鱼的季节,晚上气温太冷,还得等上个把月,四月初左右,才是河塘里鱼肉繁殖的季节。 “三文钱一斤,今日的鱼个头大,肉质肥美,就没有低于四斤的,小娘子,来一条?” 妇女热情地介绍着水盆里的鱼,说话期间,更是随手抓了一只上来,让徐安然能够近距离观察。 一只四斤的草鱼,十二文,好像还挺划算。 但是在买之前,她还是看了一眼周时。 本地人,更清楚这边的物价。 只见他点了点头。 徐安然立即转过头,笑容灿烂地看着眼前极力促成交易的妇女,说:“好,给我拿一条,我能自己选嘛?” 她的水盆里一共有八条草鱼,分两个盆装,她拿上来的草鱼不错,但是徐安然还想再看看。 “当然可以,姑娘你自己选,选好了拿给我就行。” 大姐将手上的鱼放回原位,然后往后退了一步,让徐安然自己选择。 “选好之后我可以帮你现场宰了,将鱼肚子里的肠子都掏干净,这样你回家之后直接煮就行。” 在徐安然挑选的过程中,大姐继续说。 “不必,帮我敲晕就行。” 鱼肠也能吃,草鱼除了鱼胆是苦的不能吃之外,其余都可以入菜,她不会浪费这些食材的。 大姐惊讶地看了徐安然一眼,女子淡定地抓起了一条五斤的草鱼,任凭鱼怎么挣扎,始终逃脱不出她的手掌。 “厉害呀,给我吧。”大姐脱口而出地夸赞。 其实徐安然的力气不算大,没让鱼从手里逃脱,是用了点巧劲儿的。 “五斤多一点儿,就算你五斤了,一共十五文。”大姐将秤砣的数字面儿给徐安然看。 大姐都这样爽快了,徐安然也懒得还价了,她回道:“谢谢大姐,祝你好卖。” “哎,多谢姑娘,好吃的话,常来,我每日都有新鲜的鱼。” “行。” 没等徐安然接过大姐递来的鱼,就已经被周时截胡了。 大姐暧昧地看了两人一样,没说话,但是意思徐安然是理解了,这是又被误会了…… 作者有话说: 无 但是她还真的挺离不开这样有眼力见的人,严格来说是她未来的饭馆离不开。 周时带着鱼,身后还背着十几斤的猪肉,不仅如此,还帮她拿着摆摊的小桌子,那么多东西,愣是没见他有一点气喘的样子。 她身后只背着一个空着的陶罐,另外一个,李秀莲先帮她带回牛车上了。 这一次去聚福楼的路,她轻车熟路,并且还能走在周时前面。 待他将带来的十几斤猪肉卖掉之后,徐安然总算心里松了口气。毕竟周时一直背着那么多东西,她看着都累。 明天她打算带苏清来镇上检查身体,所以今天除了买鱼之外,就不再买别的东西了,于是跟着周时前往城门口。 彼时大家都已经回到城外了,或者说,大家都在等着他们俩。 “他们怎么去那么久?” “慢慢等吧,不想等也可以去周边逛一逛呀,反正还没到回去的时间呢。”李四说。 自己大侄子好不容易有跟心上人光明正大相处的机会,哪里能被其他人破坏呢。 最好是小柔也出去逛一逛,这样她才不会乱想。 “四叔,你别以为我不知道你的想法。”小柔十分平静地戳穿李四的想法,她的语调没什么波澜,听不出是什么心情。 李四尴尬地挠了挠额头:“嘿嘿,你知道就行,别说出来哈。” “四叔,您以前不是看好我当您侄媳妇儿嘛,怎么这么快就变心了。”小柔之所以以前对周时死缠烂打,更多的是有李四的支持。 她觉得,只要自己一直坚持,并且双方长辈都同意,那她就一定能得偿所愿。 但是,她没想到李四那么快就变心了,好歹也是看着她长大的长辈。 “我是个开明的长辈,即使以前四叔支持你们俩在一起,但也得看看周时的想法是不是?” “但我就是不甘心嘛,你直接把我淘汰了……” 李四十分认真地看着小柔,语气比刚刚要认真几分:“孩子,等你再年长几岁,就懂得叔为什么这样做了,你现在还理解不了……不过没关系,这世上好男儿多的是,你值得更好的,信四叔。” 到底还算个孩子,小柔十分好哄。 此话一出,她心里的执念又消散了几分。 现在周时在她心里,好像变成了一个可有可无的人。 就是不知道这样的想法能坚持多少天,会不会在见到周时之后,又不见了。 “我们回来啦。” 想什么,什么到。 徐安然的声音在前方响起,身后跟着的人正是周时。 他竟还帮着徐安然提东西,她自己是没手还是怎样? “干嘛每次都让周大哥帮你拿东西?”小柔气鼓鼓地说,“我来帮你拿。” “额……”还以为她会说些更刻薄的话。 算了,她也懒得去研究小柔到底是怎么想的,有这时间,不如多研究出几道关于草鱼烹饪的食谱呢。 回到自己家,她一股脑冲进厨房,此后的一个时辰,再也没出来过。 传统的红烧和清蒸她都不想吃,思来想去,她决定做糖醋鱼。 草鱼或是鲤鱼都是做糖醋鱼最好的种类。 院子菜地中青一处红一处的小番茄总算派上用场了,因为不是季节蔬菜,所以番茄个头并不大,味道也偏酸,正合适用来做番茄酱。 在烹饪前,徐安然会习惯先将所有的食材备好,这样不会在烧菜期间手忙脚乱。 糖醋鱼,是非常经典的一道菜,特别是糖醋鲤鱼,象征着鲤鱼跃龙门,在现代的新春佳节,是饭桌上不可或缺的一道大菜。糖醋鱼的味型为酸甜口,是大众都能接受的一种口味,所以知名度很高。 但是她并没有在聚福楼的菜单中见过这道菜,不知道是不是因为永和镇位置偏僻的原因。 这道菜也是徐安然最喜欢的一道菜之一,烧起来得心应手。 相较于鲤鱼来说,她更喜欢用草鱼来做糖醋,如果不考虑其中的寓意,鲤鱼的土腥味比较重,而草鱼则自身的味道更淡,更好入味。 草鱼已经被大姐打晕了,拿回家后她又过了一遍清水。菜刀刀背从鱼尾处至下而上地刮,鱼鳞尽数脱落。紧接着一手握住鱼身,一手伸进鱼鳃盖内,找到主血管后直接拔出,鱼鳃是鱼肉产生腥味的来源之一,这个步骤不能省略。最后刀尖在鱼尾下方化开一道口子至鱼头上方,掏出所有的内脏。 处理鱼肉最难的就是鱼胆,鱼胆不能破裂,破裂后会染苦鱼肉,如果处理不及时,整条鱼就废了。 在处理的过程中,苏清一直在旁边帮她的忙。古代没有水龙头,而在处理鱼的过程中,需要流动的水一直清洗,所以需要她一直在旁边舀水。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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