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房东提着煲仔饭回家，哼着歌。　　丈夫打趣道，“路上捡钱了？看你这一脸高兴的。”　　“比路上捡钱还高兴呢，给你打包的煲仔饭”，房东想都没想道。　　映入眼帘的是一口砂锅，丈夫当即瞪大眼睛，这是什么吃法？　　看他傻了吧唧的模样，房东笑了，掀开锅盖。　　香气立马朝他扑鼻而来，因为工作昏沉的脑袋顿时清醒不少，“哪家的煲仔饭，这可真香！”　　“我们楼下那对夫妇的饭馆，现在姐姐在开，够香吧，等你吃了，会更加惊艳”，房东很是得意道。　　楼下那大点的姑娘，房东丈夫脑海中那姑娘还很年轻，有能力能开家饭馆？　　太过年轻了些，他不是很相信。　　房东一看他脸色，知道他在想什么。　　这可是她吃过最美味的煲仔饭了！满满的锅气，没有一点糊味，连那锅巴都非常脆口焦香，她能吃好几块。　　眼看丈夫要用筷子，房东给他拿了个勺子，“用这个吃。”　　丈夫接过，挖起勺热乎的米饭，里面混合着不少菜，有腊肠青菜……一勺吃起来脆爽，葱香很清香，尤其是这腊肠香嫩到流油，满嘴都是肉香味，他感叹了句，“好吃！”　　“那当然了，也不看看谁给你打包带回来的。”　　浓郁的酱汁渗透进米饭里，很是下饭，连青菜都很入味，一点都不腻。　　吃到后面，金黄色的锅巴锁住了他的目光。　　“我不爱吃……”　　房东一听乐了，“你不喜欢吃锅巴，给我吃！”　　话落，就要跟他抢煲仔饭。　　丈夫连忙护住面前的煲仔饭，“我吃的完，真的。”　　他急火火往嘴里塞上一大块锅巴，边缘两侧非常焦脆，沾着米饭的部分则很香软，抵在舌尖处十分香甜。　　“唐家饭馆的……锅巴好香！”丈夫含糊不清道。　　唐玉一整天没闲下来过。　　店里总是零零散散来客人，她一边要和前面的客人沟通，一边要去后厨炒菜。　　“来一份煲仔饭！”　　“给我打包份煲仔饭！”　　“我要个炒面，香葱多放点。”　　“……”　　晚上一回到家，唐玉差点累趴下来。　　“姐姐好辛苦啊~”小孩很是心疼道。　　唐玉连手指都懒得抬，缓了好一会儿才起来。　　“姐姐，要不要招人帮忙？”这时，小孩睁着圆滚滚的大眼睛说。　　原身父母在时，饭馆招了个帮厨，但是后面生意一落千丈，才辞了帮厨。　　“不用，姐姐一个人可以的”，唐玉捏了捏小孩的手心，很是柔软。　　饭馆每月房租和食材费等，哪一样不用花钱，她暂时没多余的钱招工。　　接着唐玉算起今天的账。　　煲仔饭卖出去五十多份，炒面和盖浇饭都卖了十多份，这么一算不得了，今天收入有五百六十。　　除去买砂锅的钱，食材等成本，至少能赚个小三百。　　她早上还担心煲仔饭卖不出去，看来是多余的。　　不过煲仔饭出餐慢，有几个客人等不急，退了餐，而且洗脏砂锅也是大工程。　　“姐姐，明天我们还卖煲仔饭？”小孩问。　　唐玉甩了甩酸痛的胳膊，“煲仔饭还卖，但是……”　　要涨价，毕竟只有两个灶头，做煲仔饭太耗时间和精力，一份煲仔饭都能炒三四份盖浇饭。　　她不担心客人会不来，因为开店这段时间以来，今天生意最好。　　次日一大早，唐玉准时起来。　　她们早上吃鸡蛋饼，她拿来鸡蛋和面粉。　　先把鸡蛋打散，加入盐与葱花搅拌均匀，然后倒入适量的面粉。　　这样的面糊唐玉等锅热，才慢慢倒进去，没过多久成形，她给翻面煎另一边。　　唐可儿被香甜气唤醒，连鞋都没穿，跑过厨房。　　“姐姐做了鸡蛋鸡”，唐玉发现小孩，对她说。　　“赶紧回房间穿鞋，然后去洗漱来吃饭”，看到小孩光秃秃的脚丫，唐玉不由蹙眉。　　“好~”　　早饭是姐姐做的鸡蛋饼，唐可儿吃了好几块，接着又喝起牛奶。　　吃完饭，唐玉带小孩坐公交去菜市场。　　想起房东昨天送来的豆角，她可以买些面条，做个豆角焖面，那炒面今天就不做了。　　她挑了挑面条，又买些猪肉，另外又称了些腊肠青菜，煲仔饭还得继续卖。　　手上东西多了起来。　　公车上有大姐说，“姑娘，你买这么多东西回去，够吃好几天了！”　　对此，唐玉没有多说什么，笑了笑。　　炒面换成了豆角焖面，她在小黑板上改过来。　　上好的猪肉切成薄片，豆角她择过后，锅里倒了勺洁白的猪油，把猪肉片放进去炒，接着下手指宽大小的豆角，然后放入一小捆面条，加些调料翻炒均匀，开大火焖煮一阵子，这股霸道的香味和昨天煲仔饭的香气不同，既有满满的肉香，又带着恰到好处的油香。　　恐怕没人能难以抵挡这样的香味！　　等豆角焖面炒的差不多，前面来了客人。　　“来份炒面，多放些辣椒。”　　唐玉有些不好意思指了下菜单。　　等客人看完菜单，沉默了。　　“炒面没了？倒有个豆角焖面”，客人嘀咕道，“这么香，老板在做豆角焖面？”　　“今天有豆角，才选择做豆角焖面”，唐玉解释道。　　客人一咬牙，“那来一份！”　　陆陆续续又来了不少客人。　　突然有人惊呼道，“煲仔饭昨天卖八块，今天还涨了一块卖九块！”　　“让我看看，还真涨价了。”　　成柯过来的时候，听到了客人的嘀咕。　　煲仔饭？他还没吃过呢，但一看价格八块一份，钱没带够。　　有些遗憾对老板说，“姐姐，来份豆角焖面。”　　唐玉攥着钱，一下认出眼前的成柯，打趣道，“这次你朋友没和你一起来？”　　“他要去图书馆学习，我只好一个人来了。”　　唐玉占了一个灶头做豆角焖面，等到焖面出锅，那股香味怎么也藏不住了。　　在大厅看书的成柯快要馋哭了。　　“你的豆角焖面好了，喜欢吃辣桌上有辣椒酱可以加。”　　成柯饿了一上午，此刻双眼放光。　　面条热气腾腾，满是油亮，与翠绿的豆角纠缠在一起来，肥瘦相间的肉片微微翘起，底下有浓郁的酱汁，裹住面条后，色泽诱人极了。　　他拿起筷子挑起一大坨面条，眼睛都没眨下，筷子翻动间，露出那翠嫩的豆角段和肉片。　　香气顺势钻进成柯鼻子，他猛然吸了一大口气。　　真的好香！　　夹起一大坨面条送进嘴里，这才叫过瘾，黏糊浓稠的酱汁裹住面条后，让面条很是入味，根根分明，而且筋道十足，肉片很有嚼劲，豆角鲜脆。　　一上午的疲劳瞬间一扫而空，精神为之一振。　　成柯舍不得停下来，又来了好几筷面条。　　惹得旁边桌的小男孩看过来，“我也要吃那个面面！”　　老人家头瞬间大了，家里的小泼猴啊，“说好吃煲仔饭的，下次奶奶再带你来吃面面好吗？”　　“我不要，就要吃面面！”小男孩眼泪说来就来，放声哭出来。　　见其他人看过来，老人家有些尴尬。　　但她一向疼孙子，只好又去点了份豆角焖面。　　没过一会儿焖面端上来，小男孩吸了下鼻子，停止哭泣。　　闻到面面的香味，凑近眼睛盯着面条，深褐色的。　　“想吃吗？”老人家问。　　“我要吃这个！”　　“奶奶给你喂，慢点吃”，老人家松了口气，孙子终于消停下来。　　面条小男孩没来得及咀嚼几下，催促起来，“还要吃！”　　老人家没有办法，看他满嘴是油，“真有那么好吃？”　　安静下来的小男孩点点头，“好吃，面面很香！”　　作者有话说：　　无　　莲藕排骨汤　　整碗焖面吃完，成柯肚子鼓起来，这家饭馆的份量很足，够他吃的很饱。　　下午学习可能会饿，他打包了两份豆角焖面带走。　　小孩目送成柯离开，出来不明所以的唐玉问，“可儿在看什么？”　　“这哥哥好高，什么时候可儿也能这么高？”小孩很羡慕道。　　唐玉轻轻摸了摸她的头，温柔轻声道，“每天可儿按时吃饭，多多吃饭，也能长这么高。”　　小孩一听就觉得，吃饭很重要，不多吃饭不行。　　“可儿中午想吃什么？”　　小孩眼睛转了转，认真想了下，“可儿想吃面。”　　待店里没客人，唐玉端来两碗豆角焖面。　　小孩埋头就吃，脸颊都沾上了汤汁。　　唐玉拿纸给她擦干净，然后吃起面条。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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