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第104章 年夜饭2（第1页）
鸡翅炸完，两个蒸笼里的菜也到点了。
沈清辞打开蒸笼看了一下，又盖上了。
趁这会儿功夫，把猪肉末斩好，去把第二茬新长出来的豌豆苗割来一把，洗干净备用。
再把蒸笼连同菜一起放进空间，把锅洗刷干净，做红烧鱼。
热锅多放一点油，可以先放几片五花肉爆香，这样烧出来的鱼滋味更好。
油温六成热下入鱼，不要急着翻动，煎至底面金黄定型再翻面，两面煎好推到一边，放入姜蒜、葱段、干辣椒、八角炒出香味。
料酒沈清辞没买，就不加了，放酱油和一小勺白糖提鲜增色，然后倒入热水，大火煮开后转中小火焖煮。
拿捏不准咸淡，可以尝尝汤汁。
俗话说咸鱼淡肉，鱼的调味要稍微重一点会更好。
沈清辞觉得味道有点淡，补了一点点盐，再开大火收浓汤汁，汤汁裹满鱼肉，撒葱段出锅。
沈清辞端着鱼深深吸了一口香味。
她敢说，今天是她发挥最好的一次。
以前做鱼要么煎破皮，要么味道淡了，今天发挥堪称完美。
光是闻着香味，沈清辞都能想象到这道红烧鱼的味道。
同样先放进空间，沈清辞刷锅把剩下的蚂蚁上树和清炒豌豆苗做好。
最后用黑铁锅把饭焖上，沈清辞趁空闲把房间重新收拾了一遍。
一看时间，下午四点了。
离吃晚饭还早。
沈清辞躺到摇椅上，美滋滋地刷短视频。
或许是过年的缘故，今天大多数内容都和新年相关。
本地类目没有视频，这也让沈清辞可以安安心心，不用担忧会有什么意外发生。
小狐狸吃完东西，舔了许久的爪子，见沈清辞坐下了，跳到她腿上，抬着好奇的小脑袋凑到手机屏幕前。
沈清辞挼着它的绒毛，“小家伙你看得明白吗？”
小狐狸舒服得嘤嘤叫，它看不懂，但觉得很有意思。
两脚兽天天都要拿这个会发光的方块出来，有时候看得少，有时候捧着不挪眼。
沈清辞喝了口热水，忽然拍了下脑门，“哎呀，忘记买饮料了。”
说起来她穿过来后，就再也没喝过小甜水了。
以至于前几天购买过年的食材，压根没把这玩意列进清单。
但问题不大，她可以泡麦乳精。
麦乳精也挺好喝的，香香甜甜的，营不营养不知道，但喝一杯，还挺舒服。
“不知道小燕有没有泡我给的红糖。”
沈清辞喃喃自语。
前天和谢小燕分别的时候，她把特地带的红糖拿出来。
一开始谢小燕还不肯收。
“清辞，这太贵重了。”谢小燕一脸严肃，“你一个人本来就过得辛苦，我不是为了从你手里换东西，才给你分鸡蛋的。”
“我知道。”沈清辞笑了笑，“这个是我从沪市带过来的，自己也吃了一半，小燕，我不是打肿脸充胖子，你要不收，我这个年都要过不好了。”
见她坚持，谢小燕有些为难。
她看了眼自己手上的猪肉，说：“行，红糖我收下，猪肉你割一半走，不许推辞。”
沈清辞哑然，但点了点头。
“这样一看，还是我赚了，猪肉可比我的红糖值钱。”
今天用的猪肉，就是谢小燕给的那半斤。
沈清辞一点没省，全给切了，除了留给白狐母子的那几片，其他的都炒了吃。
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