凤凰小说网>咸鱼养崽发家日常（美食） > 9发财的第九天（第1页）
9发财的第九天（第1页）
米饭炖上后，新月去处理猪肝。
昨天挂起来的那个猪肝本就打算今日用来炒的，眼下多了灵魂调味蕃椒，绝对更好吃。
猪肝昨日虽已清洗过，切成片后新月又仔细清洗了好几遍，直到水变得清澈干净。
将表面的水分晾一晾，接着把挖来的野姜小蒜切丝和拍碎——它们长得还不够好，却也够用，加上酱油一起将猪肝抓拌均匀。
重头戏来了。
那几颗蕃椒被新月切成指头大小的颗粒，放在一旁备用。
大丫已被新月说服，正认真帮着烧火，看见那蕃椒明显是要下锅的样子，欲言又止，最终保持了缄默。
蕃椒青色和红色时，她们家也曾尝试做来吃过。
那滋味……很难形容。
饭熟得很快，另起一“锅”炒菜，猪油烧热后，先后放入切碎的姜蒜与蕃椒爆香——
新月忘了提前提醒，辛辣的味道充斥时已来不及，连带她自己都被呛了一下，只得冲最小的二丫紧急摆手：“捂鼻子，离远点。”
二丫非常听指挥，立刻捂住鼻子，小短腿急步跑到厨房门外。
一边小声咳嗽，一边又忍不住探出脑袋往里瞧。
待猪肝下锅，刺鼻的辛辣味渐渐消散，并被香味掩住时，二丫不用吩咐，立刻又噔噔噔地跑了回来。
猪肝炒起来很快，大火翻炒几下便熟了.
提前腌过的猪肝只需再撒点盐即可。
最后加入一小把野蒜苗，快速翻炒数下，即可出锅装盘。
野韭菜和豌豆尖炒猪肝味道也非常不错，下次可以试试。
第二个菜是清炒马齿苋.
马齿苋很多人喜欢蒸熟后拌汁儿吃，新月却喜欢炒着吃。
锅里放油，预留的几颗蕃椒粒与蒜瓣一起下锅，同样爆出香味后再放焯水后的马齿苋——马齿苋本身草酸偏高，焯水后更健康，口味也会大大提升。
同样大火快速翻炒，出锅前加少许盐即可。
大丫家装菜的盘子也是这缺一块那少一角的。
虽然这里已有炒菜，但因为各种原因，大多数普通人家的烹饪方式还是以蒸煮炖为主，是以汤水较多，盛菜便多用碗，类似于大碗菜的那种。
只有酒楼饭馆与富贵人家才会较为讲究的碟盘分开，配备齐全。
大丫家的这几只盘子还是大丫爹在县城做工时捡的雇主丢弃的。
不过没关系，器具简陋，盛于其中的菜品却足够弥补一切。
米饭新月把控得很好，刚好按量一人一碗.
干饭不怕洒出来，二丫就用盘子盛饭。
白花花的白米饭，热腾腾的炒菜，都冒着氤氲热气。
大丫捧着沉甸甸的饭碗，眼眶忽然发热。
"我想起了阿爹阿娘……他们一辈子都没吃过这么好……”
新月没有劝她，只道：“想哭就哭，哭完了就擦掉眼泪，开开心心大口吃饭。”
大丫抹了把眼睛，新月姐姐说得对，没有什么比身体重要.
只有身体强壮，强大了，才能更好地养活二丫.
才能不被欺负。
也才能最大程度地帮到新月。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:高冷海豹O被读心后[GB] 我以为的小白花竟然是阴湿女鬼_乐清一 只会由良由良的我，能活着继承禅院家吗 百妖夜言录 女爱豆觉醒气运系统[娱乐圈] 侯府盲婢 穿成王爷的冒牌恶毒妻，他上瘾了 陷落心弦 寻亲者 虎虎每天都在勾搭九州白月光 我与哪吒二三事 重生成炉鼎但我是1_水月清风 守寡第二年 兽语破案！国家和小动物抢着宠我 满级大佬制霸热血运动番 卑微小白花是万人迷 汉皇 前夫为何勾引我gb 末世人现代躺平日常 炮灰垫脚石，但缺德[九零]
