凤凰小说网>胡同日常[八零] > 4045（第3页）
4045（第3页）
“等一会儿，你吃了，就知道很好吃，特别好吃。”胡玉玲道，“味道非常好。刚刚油炸的，吃多了，容易上火，也不能吃太多。”
“给你们准备一些凉茶。”李姥姥道，“凉茶不是万能的，你们还是得悠着点。”
“知道了。”胡玉玲道。
“快添豆子。”李姥姥提醒胡玉玲，别光想着吃，还得添豆子。
在顾成钧推石磨推了一会儿，李姥姥道，“还是让我来吧。”
“不用，我能行。”顾成钧没有感觉很累，只是觉得原来做豆腐也不容易。
“有机器直接磨豆子的吧，可以买机器做。”胡玉玲道。
“买什么机器，一年到头不用做几次，用这样的石磨就好。”李姥姥道，“这样石磨磨出来的香。”
胡玉玲看看李姥姥，“一年做几次，也可以啊。”
“机器不用，会生锈的。”李姥姥道，“生锈了，还能用吗？”
“这倒是。”胡玉玲点头。
“用这个石磨好。”李姥姥道，“这个石磨用了很多年的，当初，很多人家家里都有石磨的。还有做糍粑的石锅，大的，把糯米放在里面，人工捶打的，那样做出来的糍粑也好吃。”
李姥姥小时候没有那么多花样的东西吃，吃的都是很简单，能有吃的就很不错了。
“有很多好吃的。”李姥姥感慨，“以前，我看着地主家的小姐吃，其实，地主家的小姐也没有那么多吃的。”
一些小地主家里没有请丫鬟的，就是请，请的人也非常少。那些大地主家里下人多点，那些人吃的也更好一些。
李姥姥伺候小姐的时候，小姐还挑剔东西不好吃，李姥姥有时候能吃小姐吃生下来的，李姥姥觉得那些东西都非常好吃。后来，没有地主了，李姥姥依旧舍不得弄那些东西吃，主要是穷。穷得叮当响，要做一些好吃的，就得花钱，得有食材，得有一些调料。
当丫鬟不好当，小姐不高兴了，小姐还可能骂丫鬟。
现在，家里雇了人做事情，李姥姥对那些人态度很温和，人家是按照合同办事的。不满意的地方可以说，骂人就不对了。
“炸麻花，做牛轧糖。”李姥姥道，“很多时候都是自家做，有时候一大家子拼在一起做，几个兄弟分一分。”
李姥姥曾经做了分给她的儿女，只不过她的儿女显然只懂得拿东西，基本不懂得要送给李姥姥。李姥姥脸上带着笑意，她不在意过去那些事情，只想着眼前的事情。
“玉玲，你是不喜欢吃麻花，你觉得麻花太硬了。”李姥姥道。
“是不爱吃。”胡玉玲看向顾成钧，“你喜欢吃吗？”
“不爱吃。”顾成钧道。
“她不爱吃，你也不爱吃吗？”李姥姥道，“不用因为她说不喜欢吃，你也不喜欢吃。”
“不是，是真不爱吃。”顾成钧道，“过年的时候，我们家有买不少糕点，麻花，确实没有那么多人爱吃。”
顾成钧倒不是因为胡玉玲，所以他才说不喜欢吃的，而是顾家人真没有那么喜欢吃麻花，他们家有很多很多好吃的，谁跑去吃麻花啊。
“也是，麻花，看着是香，吃起来，好不好吃，看个人。”李姥姥道，“我也没有那么爱吃麻花，也就没有做。”
李姥姥不是不会做麻花，是很少做。
“要是想吃，也能做。”李姥姥道。
“不用做。”顾成钧道，“今天做的那些就行了。豆腐乳，这个不错，可以做一些。”
“好。”李姥姥点头，她盘算着要做些什么东西。
李姥姥还是想着做一些顾父顾母能吃的，顾父顾母虽然很少过来，但是顾父顾母给的东西不少。李姥姥知道顾成钧手里的一些东西，都是顾父顾母给的，没有顾父顾母，顾成钧和胡玉玲的生活哪里能够这么安逸的。
李姥姥先做的豆腐，等豆腐做好之后，她才开始油炸豆腐，这中间还有不少时间。压制豆腐需要时间，不是一下子就行的。
顾父顾母那些人等到傍晚左右的时候过来，正好可以在顾成钧这边吃饭。
李姥姥特意煮了一些锅边糊，另外再有油饼等东西，大家一起吃一吃，也就差不多。
“是这个味。”顾母感慨，“有一次，我们在一个小镇子上吃过，后面就没有再吃过了。”
顾母记得，她当时吃了几次，味道很好的。那些人叫这个东西山药包，菜籽油渣的，山药、萝卜丝，这些东西都是素的，放在一起特别好吃。
“没想到还能吃到。”顾母看向顾父，“你尝尝，味道很好。”
顾父尝一个，点点头，“味道确实很不错。”
“没有看到南城这边有人做，这是我在南城第一次吃到。”顾母道。
“妈，您以前有吃过？”胡玉玲疑惑。
“对，吃过。”顾母点头，“当时，那边的厨子特意做了几次。”
条件不好，吃的东西少，厨子变着花样做吃的。
顾母那些人吃了山药包，一个个都觉得很好吃。只是菜籽油也算是精贵的东西了，厨子没有经常做。
当年，顾母这些人去做项目，有的地方很穷苦的，物资也很少。
“这个东西好吃。”顾母道，“非常好吃。”
胡玉玲有些震惊，她没有想到顾母以前吃过，更没有想到顾母会觉得好吃。胡玉玲还以为顾母以前吃得都比较好，山药饼是素的，本身没有放多精贵的东西进去。
“油饼也好吃。”顾二姐道。
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