凤凰小说网>伪装领主女儿后我成神了 > 第十三章 今天学卤的（第2页）
第十三章 今天学卤的（第2页）
玛莎瞪了她一眼，反呛回去：“小姐买的，你酸什么酸？”
妮娜自知理亏，缩了缩脖子，不说话了。她本意不是针对匀薇，就是单纯不想让玛莎开心。
莉莉丝重新把香料包系起来，放在一边继续说。
“盐水泡好后，再捞出来沥干。这时候就要放香料了，抹匀腌制一个小时。”
“这么久？”
“腌好了才能入味。”莉莉丝站起来，“现在要把它们过水，你们一人拿一截跟我做。”
女人们跟着做，一时间全是哗啦啦的水声。轮到洗猪心的时候，众人犯了难。
她们都没有洗过。
下水虽然是平民们最经常购买的东西，但是也是分阶层的。
心、肝、肾这些属于更高阶层平民，最脏的大肠才是希顿村村民买得起的。
玛莎拿起那个猪心，翻来覆去地看：“这东西怎么弄，也跟大肠一样洗吗？”
莉莉丝接过来，用刀把猪心剖开，掏出里面的血块。
“这个要剖开，将里面的血块洗干净。可以切片，也可以整个卤。切片的话薄一点，更好入味。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
她把处理好的放下，拿了一个新的递给玛莎，“你来试试。”
玛莎接过来，学着莉莉丝的样子一刀剖下去。她的刀法没有莉莉丝熟练，好在也是顺利地切开了。
冲洗干净后问：“这样行吗？”
莉莉丝看了一眼，点头：“可以。”
有了猪心的经验，其他的下水也是很快就处理完了。
等到所有下水洗完，就到了抹香料的部分。
胡椒的辛辣混着丁香的甜，几种气味叠在一起，比昨天吃的烤大肠还浓。
“莉莉丝，小姐做这么多做什么？”她们可不认为是匀薇自己做来吃的，这么多可吃不完。
没有匀薇的同意，莉莉丝摇摇头，还不打算说。
“腌好之后有两种做法。一个是烤，另一个则是卤。烤的话，你们都吃过了。”
女人们纷纷点头，有人甚至舔了舔嘴唇，回味昨天的味道。
如果不是匀薇，她们可能一辈子都吃不到香料烤制的食物。
“我们今天学的是卤制。”
“这是什么做法？”
“就是……把下水放在锅里，加水和香料一起煮。”莉莉丝边说边比划。
“烤制的食物不能久放，凉了就不好吃了。卤制不一样，凉热都能吃。”
莉莉丝把香料配比一一复述出来，又说了众多注意事项。
其他的倒是好理解，女人们觉得最后一条注意事项很奇怪。
一份食物竟然要讲究切法，不仅要求大小均匀，还要整齐摆放！
锅里的水慢慢热了，香料的味道也随着热气蒸腾起来。
过了一会儿，水开了。莉莉丝揭开锅盖，蒸汽瞬间裹着浓郁的肉香和香料味冲上来。
她用木筷戳了一下锅里的肠子，还没有烂，又盖了上去。
“改为小火慢慢煮。玛莎，你看着点，我去跟小姐说一声。”
“好。”
莉莉丝站起来，往科尔奶奶家方向去。
一开始的时候，匀薇确实是看着莉莉丝教学的。
发现她已经熟练掌握后，就说要去帮科尔奶奶收甘蓝，让她有事再来找自己。
身后传来玛莎的声音：“火小一点，别太大了！”
“知道了知道了！”妮娜没好气地说，还是老实把火调小了。
喜欢伪装领主女儿后我成神了请大家收藏：（）伪装领主女儿后我成神了更新速度全网最快。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:万人迷男主后来开始患得患失 兽校社恐雌性！s级雄兽过于热情 为了追老婆我不咸鱼啦 小熊姐姐的耳朵真好摸_欲馋 地狱客栈里的东方九尾狐 诡异职场：陈护士又来值夜班了 玫瑰无比美丽 御兽小师妹穿越，全村猪猪听号令 文成公主 公路求生：我开破面包车带妹躺赢 开机甲申请第10086次被拒_沈心素 连枝共冢[娱乐圈]_假鱼 长夺 古早虐文女主的渣A前妻_华澜君 捉个女帝当娇妻 糖纸 侯门娇宠：重生农家小辣妃 橙风颂语[青梅竹马] 谢谢你，来到这世界 肥婆农妻医术超绝，宠夫无度
