第二天一早,陈半夏刚吃完早饭,就去了父亲书房,她准备把这次冬日制作新酱的工艺流程记录下来,另外,她也想把父亲没有画完的画稿接着画完。
也许,这就是传承吧。
拿起毛笔,写了大概一个时辰的样子,不速之客又登门了。
前店的春生匆匆跑来报信:“大小姐,三爷又来了!”
半夏在心里默默计算了下时间,十日之期还没到呢,就这么坐不住?
想必这次也还是兴师动众而来吧?那也不能让长辈们白跑一趟不是,见吧。
她回屋拿了个布包,就跟着春生一起去了前院花厅。
花厅里已经坐满了人,春梅和另一个伙计正在给这些族老们上茶。
半夏大概扫了一眼,人没有之前来得多,但大多是德高望重之人,辈分都比半夏高,三太公也在其中。
她心中冷哼一声:放马过来吧!且看鹿死谁手!刚好还省了我自己跑腿通知的功夫,挺好。
陈秉仁正在跟身旁的人说悄悄话,看见半夏进来,他站起身,连寒暄也省了,直接开门见山:“大侄女,十日之期马上就到了,不知你这菌种到底复活了没有?”
“活了。”半夏是一句废话都不想说。
“是吗?那叔叔先表示恭贺了。不过族里的规矩你也知道,菌种活没活,也不是你一个人说了算的,得让大家亲眼看看。”
“好,跟我走。”
半夏二话不说,转头就往中院走。
晒场上,春梅已经把酱缸上盖着的细纱布揭开,那口缸正孤独地在期盼阳光的出现。
不过,它还没等到阳光,就等来了一群围观群众。
这群人围着这口不大的缸,探头探脑,指指点点。
“呀,半夏这女子真的把菌种救活了?”
“可不是嘛,这新酱看着还不错。”
“谁知道这是不是用的咱陈家菌种!”
陈秉仁也在看过这缸酱之后开了口:”大侄女,你这酱应该是刚下缸的吧?什么时候能尝?总不能让大家干等一年吧?”
三太公没说话。
半夏也没说话。
陈秉仁这话是问到了点子上,这明显就是新酱,还在“翻晒露”阶段,光这个阶段都要几个月,然后封缸陈化最少最少也得三个月。
今天半夏若是不能给个说法,陈秉仁就会到处宣扬“半夏的菌种根本没救活,只是不想让贤”。
沉默了许久,还是没有人说话。
半夏注视着眼前的酱缸,缸里的酱醅还是新料的颜色,比成酱颜色浅些,比生料又深一点点,但她知道,这酱翻开来能闻到一股正在发酵的酸甜气息,酱醅里冒着细密的气泡,是活的。
她扫视了一圈,朗声说道:
“这确实是刚接种的新酱,刚翻晒了一天,离成酱还太早。但菌种有没有救活,不用等酱熟了,翻一杵,就知道。”
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