许今目力极好,等到顾夫人和顾皇后说完话,她才提着篮子大步走了过来。
“夫人,娘娘。”许今走上前来,将提篮里的野菜给她们看,“这篮子里,可是有好几种野菜了。”
她脸颊绯红,一双眼睛晶亮水润,站在那里,竟似比春桃还要娇艳三分。
顾夫人看着扎扎实实一篮子野菜,也不禁笑了起来,“你挖这么多野菜,打算怎么个吃法?”
许今笑着翻捡野菜:“可以炒着吃、煮着吃,也可以拌着吃。”
“娘娘,夫人,今日你们也尝尝云川的吃法。”许今心情十分愉悦。
这日正午,顾夫人的桌上主食有红豆羹和肉馒头,佐菜除了平日的鸡鸭鱼等荤菜,便是炒野菜、煮野菜和凉拌野菜。
顾夫人笑着用筷子指着甜白瓷宽口大盘中盛着的荠菜和蒿菜,笑着问,“这都是云川口味?”
“是,”许今点了点头,“夫人尝尝,看合不合口?”
顾皇后笑着点评:“合不合口倒是其次,看着赏眼倒是真的。”
炒野菜,白瓷大盘装了半盘嫩绿,盘边上摆了一圈桃花,倒是清新雅致。
那荠菜用水焯过断了生,用茱萸碎、花生芝麻碎拌上酱醋,再淋了热油激出茱萸、花生、芝麻的香味,看着就鲜香爽口。
清炒蒿菜就简单的多,只是加入蒜瓣炒软,但颜色却一点不变,依旧嫩绿可人。
这样寻常的野菜,顾皇后居然看得有点食指大动。
连枝已经拿了碗筷摆好。
顾皇后吃了一口红豆羹,便去夹了一筷子荠菜,入口脆嫩鲜香,微微有点辣,却很开胃。她又夹了一筷子吃了,然后喝了一口红豆羹。
“怎么样?”顾夫人拿着筷子,笑容慈爱。
“很好。”顾皇后笑笑,夹了一筷子荠菜放到顾夫人碗里,“母亲也尝尝。”
顾夫人见她高兴,亦是笑着道:“我倒要尝尝这云川的口味与临安有何不同。”
荠菜入口,她便微微眯着眼,感受着入口的清香。
她的牙齿不好,已经很久不敢吃拌菜。平日吃的时蔬,也是要将茎叶煮得很软才敢下口。
因此顾皇后挑给她的一筷子荠菜,她只是夹了一半入口。但这荠菜却爽滑细嫩,似乎不需要多费牙齿,便已经咬断了。
起初有一点微微的辣,又有一点花生和芝麻的鲜香,最后是满口荠菜清香,让吃惯了大鱼大肉的味蕾,顷刻干净舒展起来。
一口菜入口,顾夫人满足地叹了口气,“许姑娘,没想到你制墨制得好,连菜也做得这样好。”
许今笑着道:“我只是占了这菜的便宜,这菜新鲜又嫩,若是再过几日,这些菜老了,自然也就不好吃了。”
许今在墨坊的时候,闲下来无事,便会跟着慈姑做几道菜。这些常见的山茅野菜也只是用了最简单的法子,关键还是菜要嫩。花朝节过后,雨水一足,菜的茎叶老了便不好吃了。
一顿午饭,皇后就用荠菜和蒿菜下着吃了一碗红豆羹,其余的菜倒是碰都没碰。
顾夫人和天下母亲一般,看到儿女吃饭香甜,便满心欢喜。
她笑着道:“今日幸好将许姑娘叫来,要不然这春朝节便少了好些乐子。”
顾皇后亦是笑着看了随侍宫女一眼,那宫女已经会意地取出一个荷包递给许今。
长者赐不可辞,更何况是皇后赏赐。
许今收了荷包又给皇后道谢。
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