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第40章 水煮肉片（第2页）

&esp;&esp;红油浮上来，在汤面聚成一片亮汪汪的琥珀色，底下是醇厚的汤底，孟娇用筷子拈起肉片，抖一抖，滑进翻滚的红汤里。

&esp;&esp;一片，又一片，动作稳而轻快。肉片被红油包裹，颜色迅速变色直至烫熟，沉沉浮浮。

&esp;&esp;孟娇将煮好的肉片铺在配菜上，层层叠叠。紧接着堆上一把小葱花、蒜末、白芝麻、碾好的辣椒和花椒。

&esp;&esp;另起锅烧热油，一勺滚烫的油，对准了，“嗤啦”泼将下去！

&esp;&esp;热油浇透的刹那，所有的香气猛地窜起——麻的、辣的、蒜的、葱的，被极致的高温瞬间激活，蛮横地飘满整个厨房。

&esp;&esp;孟娇和傅胜年相视一眼，看着那碗还在滋滋作响的水煮肉片，脸上漾开笑意。

&esp;&esp;“阿娘、大宝，二丫吃饭啦！”

&esp;&esp;一家人上桌时，水煮肉片红白分明。红的是油，白的是肉，绿的是葱花，三色在粗瓷大陶碗里对撞。香气不是一缕，是一团——麻香、辣香、肉香拧成一股绳，直往人鼻孔里钻。

&esp;&esp;见姚氏下了筷，傅胜年迫不及待夹起一块，肉片颤巍巍地挂着红油。

&esp;&esp;入口先是烫，接着是麻如万针轻刺，辣像野火燎原，最后才尝到肉的本味，嫩得几乎要化在舌尖上。

&esp;&esp;孟娇就着米饭也连吃了好几口，直呼过瘾：“麻辣上头，就是这个味儿！”

&esp;&esp;正吃着，院外传来敲门声。

&esp;&esp;孟娇放下碗筷去开门，看见来人，有些狐疑道：“二舅来自己家，咋还敲上门了，直接进来就是，快进来一起吃饭吧。”

&esp;&esp;二舅苦着脸，挪开几步，露出身后之人。

&esp;&esp;竟是邱侗他爹，邱永昌本人，也是个常来书院蹭饭的主儿，孟娇想不认识都难。

&esp;&esp;她挑了挑眉，这效率够快的，连忙行了个礼：“不知县令大人大驾光临，有失远迎，还望恕罪。大人若有事务，差人传唤一声便是，何劳亲自移步寒舍？”

&esp;&esp;邱永昌今日着了身闲服，没带随从，笑呵呵地站在门外，手里还提着两盒点心。拱手道：“孟姑娘，打扰了。本官不请自来，还望见谅。”

&esp;&esp;孟娇敞开院门，比了个请的手势，“县令大人客气了，快请进。”

&esp;&esp;姚氏听见动静，起身相迎，奉上刚冲泡的茶水。

&esp;&esp;邱永昌进屋坐下，他看了看桌上的饭菜，笑道：“来得不巧，打扰你们用饭了。”

&esp;&esp;“大人可用过晚饭了？农家的粗茶淡饭，大人若是不介意，再一同用些吧？”

&esp;&esp;孟娇给县令和二舅各盛了一碗饭。

&esp;&esp;面前的水煮肉片和腊肉，邱永昌可想得紧，随意地摆摆手，“大家不必拘礼，只当是街坊乡亲串门，一起吃顿家常便饭。”说着便先动了筷子，夹了一箸肉片。

&esp;&esp;一顿饭下来，除了孟娇和傅胜年，姚氏姐弟俩都吃得很少。

&esp;&esp;当然，现在的两小只脸皮也被练出来了，丝毫不惧有外人在场，大大方方抢着吃肉肉，满嘴流油，吃的斯哈斯哈，根本就停不下来。

&esp;&esp;邱县令一进屋就被饭菜勾了去，哪里注意得到饭桌上还有个傅胜年。

&esp;&esp;直到俩人的筷尖几乎同时触及到最后一块肉片边缘，邱县令的筷子突然在半空中顿住。

&esp;&esp;他下意识抬眼，只见执箸的指节修长如玉，指尖距筷尾分寸讲究，执筷的姿势是极为优雅稳当的“执笔式”，动作疏朗从容，还带着熟稔的随意。

&esp;&esp;眼睛就这么平静地看着他，没有任何表情，却深得像不见底的寒潭。没有闪躲，没有谦卑，甚至连争抢食物的急切都没有，只是一种全然放松和居高临下的静默。

&esp;&esp;就在这一瞬，邱县令眼皮猛地一跳。

&esp;&esp;正愣神之际，筷尖传来的力道温和却不容置疑，那片肉稳稳落入了对方碗中。

&esp;&esp;邱县令讪讪收回手，心里却掀起了惊涛骇浪。

&esp;&esp;这绝不是个寻常农夫，甚至不是普通读书人！那种无需任何外物衬托、自然而然流露出的掌控与疏离，他只在上峰，不，只在几年前偶然途经绵州的宗室贵胄身上感受过。

&esp;&esp;寒意悄悄爬上了邱县令的后颈，只觉剩下的饭菜味同嚼蜡，连呼吸都放轻了。

&esp;&esp;等终于吃完这顿饭，邱县令才收束心神，说明来意：“犬子邱侗，昨日回家说了粮种的事，孟姑娘手头真有增产三成的良种？”

&esp;&esp;孟娇面上不动声色：“确有一批，是偶然得来的。民女已试种过，效果不错。”

&esp;&esp;“好！”邱县令抚掌，“孟姑娘可能不知，如今朝廷正大力推广良种，增产一成便有赏，增产三成，那可是大功一件。”

&esp;&esp;他压低声音：“县衙暂时需要采购三万斤稻种和麦种，只是这推广的功劳……”

&esp;&esp;孟娇明白了，邱永昌想借粮种之事捞政绩。

&esp;&esp;她沉吟片刻：“大人有何想法？”

&esp;&esp;邱县令道：“本官出面，将粮种献给州府衙门，所得赏赐，姑娘占七成，本官占三成。另外，州府若大规模采购，价格上本官也能帮姑娘争取到最优。”

&esp;&esp;这条件不算苛刻。孟娇需要官府渠道快速出货，邱县令需要政绩，各取所需。

&esp;&esp;“可以。”孟娇点头，“但民女有个条件。”

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;无chapter1（）;

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