张寡妇在围裙上擦干手,接过钱。
“不辛苦!”张寡妇笑得合不拢嘴,“这活轻松得很。林知青,你这手艺绝了,连大肠都能做得那么香。”
林阮把竹篮放在灶台上。
“今天中午做红烧肉。”林阮说,“张姐,等会儿留下来一起吃。”
“不了不了!”张寡妇连连摆手,“我得回去给家里那几个小崽子做饭。你跟贺同志吃吧。”
张寡妇端着空木盆走出院子。
贺擎野把木棍靠在墙边,拿起斧头走到后院。
“咔嚓!”
斧头劈开木柴。
林阮把铁锅烧热。
不用放油,直接把五花肉倒进锅里。
“滋啦”一声。
肥肉里的油脂被煸炒出来。
肉块表面变得金黄微焦。
林阮抓起一把冰糖扔进去。
铁铲快速翻炒,冰糖融化成红褐色的糖色,均匀地裹在肉块上。
倒酱油,加八角桂皮,最后倒入开水。
盖上锅盖。
大火烧开,转小火慢炖。
霸道的肉香顺着锅盖缝隙飘出来。
香味越来越浓。
贺擎野在后院劈柴。
他停下动作,斧头扔在地上。
男人深吸两口气,喉结重重滚动。
他大步走进厨房。
“什么肉这么香?”贺擎野靠在门框上。
“红烧肉。”林阮掀开锅盖。
浓郁的汤汁在锅里翻滚。
肉块变得红亮软糯。
“什么时候能吃?”贺擎野盯着锅里。
“急什么。”林阮拿铁勺搅动汤汁,“再收个汁。”
贺擎野走过去,单手搂住她的腰。
“老子饿了。”他低头,下巴搁在她肩膀上。
“去洗手。”林阮用手肘撞了他一下。
贺擎野走到水盆边洗手。
林阮把红烧肉盛进大瓷碗里。
红彤彤的肉块颤巍巍的,裹满浓稠的汤汁。
她拿筷子夹起一块。
贺擎野走过来,直接张嘴。
林阮把肉塞进他嘴里。
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