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第187章 她来了她来了（第2页）

陈希看到国江在组里，一脸惊讶。没想到，李牧雨他们还请了这位前辈。她礼貌的点头打了声招呼。

“国老师，您好。”

国江抬头上下看了看她，嘴角扯出一个很淡的笑。

“嗯，听说你做饭特别好，期待你今天露一手。”

陈希寒暄了两句，就被李牧雨拉着，去做了妆造。

服装师给她换上了一套做旧的衣服，还有一个白布围裙。换完了衣服，手臂上套上了两个白色的袖套。她坐在镜子前面，化妆师给她把脸画得比平时暗了一个色号，眉毛画粗了，嘴唇涂了一个很淡的颜色。妆造一做完，看起来年代感瞬间上来了。

导演看完，满意的点点头。带她到厨房的拍摄区域，讲了一遍走位和镜头的调度。这场戏拍的是食堂新来的厨子在备菜。她今天要做的菜，是把子肉。镜头会拍她切肉、炒糖色、下锅、出锅的过程，不需要太多台词，只需要把做饭的动作做出来。要演出那种熟手，做饭一把好手的感觉。陈希点点头应下。

“你可以先准备着，”导演说，“等会儿我过来拍你炒糖色和出锅的镜头。食材都备好了，你看看。”

陈希走到灶台前，低头看了看案板上的材料。带皮五花肉、鸡蛋、尖椒、葱姜、八角、酱油、冰糖。

东西齐全。导演点点头，转身走了。

陈希把五花肉翻了一下，发现肉皮上的毛处理得不太干净，她拿起夹子把残留的猪毛拔干净。接着就开始备菜。

鸡蛋煮熟剥壳，陈希把锅里倒上油。油温很快升高，她正往锅里下着鸡蛋。国江不知道什么时候走了过来，站到旁边。他低头看着锅里的鸡蛋，伸出手指虚虚点了一下。

“哎哟，小陈，这蛋怎么这样做啊？”

“国老师。我是准备炸一下，做成虎皮蛋，和把子肉一起卤。”陈希停下手，转头说。

国江摇了摇头，又开始好为人师。

“小陈我跟你说，这把子肉里面的鸡蛋，怎么做最好吃？先做成荷包蛋，再进去卤，那才好吃。”

荷包蛋？？？

哪有这种做法啊？

陈希听他一副自己最懂的语气，没说什么，只是淡淡笑了下，说了一句“下次试试”。

鸡蛋已经炸到金黄，表面形成一层金黄色的虎皮纹路，陈希把炸好的蛋用漏勺捞出来控油。五花肉切成了厚厚的大片，下锅炒糖色。接着小火慢慢地煸。油脂在高温下析出，肉块的边缘微微焦黄。酱油沿着锅边淋下去，滋啦一声，蒸汽带着酱香冲上来。葱姜和香料下锅，虎皮蛋放进去，陈希起开一瓶啤酒咕嘟嘟地全部倒进去，添上没过肉的开水，盖上了锅盖。

一个半小时后，肉汤发出了醇厚的香味，陈希把长辣椒拍扁全部放进去，只需要再炖一会儿，就可以出锅了。

拍摄准备就绪，导演闻着炖肉的香味儿，肚子都叫了。

最后一个镜头，他专门设计了一个陈希掀开锅盖的特写。

盖子一揭开，白白的热气冒上来。五花肉的油脂融进汤汁，白肉的部分已经微微透明，颤巍巍的。虎皮蛋吸收了肉汁的精华，在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。

“好！好好好！”导演盯着监视器，满意地喊了卡。

摄像机一关，众人已经按捺不住了。这一锅肉的味道，实在是太香了。大家呼啦啦的围到了锅前。国江背着手站起身，默默跟了过去。

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