凤凰小说网>美食：从卤味开始征服村里的狗子 > 第1141章 比找对象还精细（第1页）
第1141章 比找对象还精细（第1页）
还有那酱牛肉的方子——密密麻麻，连香料下锅的顺序都清清楚楚。
匡睿一愣，紧接着咧嘴笑开了。
我的天！这不是直接给我开挂了吗？
从前只在短视频里见过的鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、回锅肉、灯影牛肉、口水鸡……现在全变成他脑子里的肌肉记忆了。
光是想想都能流口水。
更绝的是那个酱牛肉配方！
之前小吃摊还愁明天卖啥，现在好了——卤肉和烧饼可以光荣退休了。
这玩意儿一出，直播带货都得排队求货！
瞅了眼时间，离出摊还有俩钟头，匡睿立马掏出手机拨给杨萄：
“喂，小祖宗，来不来？我刚整出个新玩意儿，全网首秀，你当第一吃货，顺带帮我拍个短视频，抖音给我整爆了！”
电话那头，杨萄听见“新菜”俩字，喉结一动，口水差点顺着屏幕流下来。
“来来来！我这就冲！”
挂了电话，办公室里的同事们早就见怪不怪。
“哎哟，你那个厨神朋友又出新菜了是吧？”
“每回一提他，你眼睛都能发光，跟看见黄金一样。”
“秦姐，你替她代课，我们仨帮你改作业，别忘了，今晚得轮着尝，一人一口都不能少！”
杨萄笑得像偷了蜜的猫：“放心！今天这顿管饱，我朋友搞了大招，吃完我直接拉你们进群，一人三斤起步！”
“好家伙！代课一周我都干！”
秦姐笑得脸都皱了，早就是美食的铁粉，连饭卡都改成“匡睿限定版”了。
“等着我的好消息！”杨萄一挥手，风一样冲出了校门。
—
等她风尘仆仆赶到，匡睿早把超市里最嫩的牛腱子买回来了，泡在冷水里足足四十多分钟，血水泡得干干净净。
杨萄一进门，瞅见满桌子码得整整齐齐的几十斤牛腱子，傻了：
“你……你这是要做牛肉？还是想开屠宰场？”
匡睿头也不抬：“对，今天干票大的——酱牛肉。”
“酱牛肉？”杨萄皱眉，“不就是卤肉换个名儿？我一直以为没区别。”
“差远了！”匡睿抬眼，“卤是万能的，甜咸辣麻随便来；酱牛肉呢，只认准一个味——五香。
卤能先煮熟再泡，酱牛肉是从生肉开始熬的，一滴水都不能多，火候得卡死。
这讲究，比找对象还精细。”
“哦哦哦——”杨萄似懂非懂点头，“所以你是要把肉熬得像诗一样？”
“差不多。”匡睿笑了，“你同事又帮你请假了？”
“可不嘛，一听说来你这儿，整个办公室秒变‘美食志愿者’。”
“他们啊，馋得能啃墙皮。”
“趁你还没开干，我赶紧开拍！”她掏出手机，三两下架好支架，“来，开整！”
匡睿点头，麻利地把泡好的牛肉切成巴掌大的块儿，扔进大铁锅。
接着，从柜子里掏出一袋香料——八角、桂皮、香叶、白芷……一粒粒像下围棋似的码进去。
杨萄越看越懵，后面出来的香料，有的连包装袋都看不懂。
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