厨房里,舒棠接过孟文昊递过来的袋子看了看,是细如发丝的面包丝,炸出来金黄酥脆那种。
“没错,就是这个。”
随后,舒棠把面包丝倒在干净的案板上,铺平。
她拿起一只腌好的虾,从尾巴开始,一圈一圈地裹上面包丝,裹成一个蓬松的小团,尾巴露在外面。
“哇!”孟文昊凑在旁边,眼睛瞪得溜圆,“还能这样?”
“对。”舒棠手没停,一只接一只裹好。
锅里倒油,烧到五六成热。
舒棠拿起一只裹好的虾,小心地放进油锅。
“滋啦!!!”面包丝瞬间膨胀,变成金黄色,虾尾翘得高高的。
香气炸开了。
孟文昊深吸一口气:“我靠!太香了!这什么神仙味道!”
舒棠把炸好的虾捞出来控油,继续放下一个。
不一会儿,盘子里就堆起了金灿灿的一小堆。
孟文昊手伸过去想偷一个,被孟屿礼一巴掌拍开。
“孟文昊。”
孟文昊摸了摸鼻子,讪讪说道:“我就看看……”
舒棠笑了笑,随后她想起什么,对孟屿礼说:“对了,高压锅里的排骨应该也好了。”
孟文昊瞪大了眼:“嫂子还做了排骨?我咋不知道!”
“你刚出去买面包丝的时候我做了点。”舒棠说道:“爷爷喜欢吃。”
正说着,孟屿礼打开锅盖。
揭开锅盖的瞬间,热气裹挟着霸道的肉香扑面而来:
是酱香和肉香完美融合的味道,浓得化不开,香得让人直咽口水。
排骨炖得软烂,酱红色的汤汁浓稠发亮,包裹着每一块排骨。
轻轻一碰,肉就从骨头上分离开来。
“哇!”孟文昊眼睛都直了,“这味儿也太香了吧!”
在孟文昊的彩虹屁中,舒棠炸完了最后一锅虾,所有菜也都齐了。
几个人一起动手,把菜端到餐厅摆好。
孟文昊跑去客厅喊老爷子:“爷爷!吃饭了!嫂子做的!巨好吃!”
孟老爷子早就闻见香味了,放下报纸慢悠悠走过来,在餐桌前站定,低头看了看满桌的菜。
砂锅里装着的酱香排骨,色泽诱人,色香味俱全,
千丝万缕虾,一个个翘着尾巴,金黄诱人。
橙香鸡翅,油汪汪的,还点缀着橙皮丝。
两个素菜也做得精致,看着就开胃。
老爷子也忍不住往前凑了凑,深吸一口气,脸上露出怀念的神色:
“就是这个味儿,棠棠做的这个排骨,简直一绝!”
舒棠笑着给他夹了两块:“爷爷您尝尝,特意用是高压锅压的,应该更烂。”
老爷子夹起一块送进嘴里,几乎是入口即化。
肉软烂得根本不用嚼,抿一下就散开了,浓郁的酱香味瞬间充满口腔,带着一点点恰到好处的甜。
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