凤凰小说网>剧透朱棣谋反，老朱竞送我玉玺！ > 第56章 美食的碾压（第3页）
第56章 美食的碾压（第3页）
另一半，则还是按照御膳房的老法子发酵。
很快，奇妙的事情发生了。
加入了草木灰水的那块面团，不仅没有丝毫发酵过度的酸馊味，反而散发出一股纯粹的麦香，闻起来就让人心生欢喜。
而旁边那块用老法子发的面，对比之下，那股子酸味就显得格外刺鼻。
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“神了！”
一个路过的御厨忍不住凑过来看，满脸的不可思议。
“这……这面闻着就甜丝丝的，怎么做到的？”
梅花脸上也露出了笑容。
她小心翼翼地将面团分成小份，一部分做成了圆滚滚的馒头，送入蒸笼。
另一部分，则擀成了薄薄的饼，准备下锅烙。
做完这些，她又转身走向了灶台。
灶台上，一口崭新的铁锅正烧得滚烫。
这是陈光明专门让人打的。
锅里倒入了清亮的菜籽油，油面上泛起一圈圈细密的波纹。
梅花深吸一口气，将切好的鹿肉片滑入锅中。
“刺啦——”
一声爆响，浓郁的肉香瞬间炸开。
她手腕翻飞，铁铲在锅中舞动，动作行云流水。
接着，她捻起一小撮雪白的盐，均匀地撒入锅中。
那盐，正是陈光明刚刚提纯出来的精盐。
与以往那些泛着苦涩味道的粗盐不同，这新盐入锅非但没有压住肉的鲜美，反而像是催化剂，将鹿肉最深层次的鲜香彻底激发了出来。
整个御膳房的空气，仿佛都被这霸道的香味给占领了。
“好香啊！”
兰花忍不住吞了口唾沫。
“梅花姐姐，这新盐炒菜，味道就是不一样。”
“何止是不一样。”
梅花眼中异彩连连，她又快速地炒了一盘青菜和一盘鸡蛋。
每一道菜，都只用了最简单的调味，那就是盐。
可出来的味道，却远胜过以往用各种香料堆砌出的菜肴。
那是一种返璞归真的鲜美，是食材本身最纯粹、最动人的味道。
“快，装盘。”
梅花吩咐道。
“娘娘和殿下们该等急了。”
兰花赶忙取来托盘，两人将烙饼、馒头、还有三道小菜一一摆好，快步朝着小院走去。
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