平刀片开,再竖切细丝。
只见刀身在豆腐上轻柔起伏。
片刻之后。
放入清水中。
根根豆腐丝如头发般散开。
看到这一幕。
王馥真彻底服了。
脸上写满了震撼:
“阳阳,你快来看!”
陈阳闻声跑来。
看到水盆里的豆腐丝,满脸不可思议。
“祁同伟!没想到你竟然还有这一手?”
这时,她想起了那天和祁同伟在小饭馆时。
祁同伟说结婚后天天给她做饭吃的一幕。
心里顿时升起一股幸福的感觉。
(有一个超会做饭的男朋友是什么感觉?急,在线等。)
王馥真则心服口服地让出了灶台。
这小伙子。
不错不错。
她越看越满意。
等食材都备好。
祁同伟开始做红烧肉。
他没有焯水。
而是直接下锅煸炒,将油脂逼出。
当肉块渐渐呈现漂亮的焦糖色时。
他加入了黄酒、酱油、糖和少量的醋。
倒开水慢炖。
至于葱烧鲫鱼。
祁同伟三下五除五。
将鲫鱼处理得干干净净。
然后两面改上花刀。
用猪油将鱼煎至两面金黄。
投入大量葱段。
靠葱香和酱汁将鱼“烧”熟。
满屋子肉香。
混合着浓郁的葱香。
然后是鸡淖。
他将鸡脯肉去筋后捶成细茸。
与蛋清、湿淀粉和清汤调和。
入锅轻推翻炒。
最终成品如一盘洁白的云朵。
当这道菜上桌时,陈岩石都愣住了:
“这是什么菜,我怎么没见过?”
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