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第15章 不是所有发明都很好(第2页)

为了搞这些东西,家里柴火、草木灰什么的用了不知多少。

哪里跟现代社会一样,直接买就行。

刚忙完,许平阳洗完了手准备去东厢房坐着,喘口气,就见门外一人探头探脑的,原来是季大鸟,这才想起还有正事。

他和楼兰打个招呼就要出去,楼兰却也想跟着。

“忙了一上午,待在家好好休息,看看书,写写字,发发呆,哪怕睡睡觉也行,回头再带你。”许平阳拿走了楼兰手里的伞,捏了捏她腮肉笑道。

“是,爷。”楼兰很乖巧地点点头。

许平阳转身和季大鸟走出去,两人边走边聊。

“许师傅这是在弄什么好吃的?我说怎么左等等、右等等也等不到你,过来看看吧,一屋子都是香味。”

“诶,你又不是不知道早上那么多邻里来看我,这些东西有些不能吃,有些吃不掉,就扔在那里这不浪费么……”他把事情说了下。

季大鸟一听,哭笑不得道:“许师傅,你这么搞,盐都比菜贵。”

“啊?”

“这些菜又不是买的,谁家前院后院没点菜地,家里但凡有井眼口那么大块土,都不会叫它空着。种些菜,这么平日省下来的钱能买肉。自家种菜种得腻了,就去和街坊邻里换着吃。实在吃不掉就扔了,咱这最不缺的就是菜,这道理就跟人家蛮夷最不缺的就是牛羊。说白了,菜都不要钱,你这腌料又是好盐又是香料又是柴火煮,不算人工,都要不少钱了。”

“嗐……我……呵呵……”许平阳哭笑不得,他也没反应过来,摆摆手道:“无妨,都是乡亲们的心意,我不忍浪费,对了,你可知酱菜?”

“酱菜,一般人家哪里会吃这东西?有,很少。大户人家爱吃。”

“啥意思?”

“酱菜不是咸菜只要盐就行,还得用酱。这个酱一向不是便宜货,有些酱都比肉贵。而且你没掌握方子,只当咸菜腌是不行的,都浪费。那你说,你是愿意吃两斤酱菜,还是吃一斤肉?”

对普通人家来说,这个没得选。

那许平阳还阉了咸蛋,松花蛋,皮蛋。

包括相当部分鸡蛋,也被用来腌了咸蛋,方法和鸭蛋不同,得准备沙子或者面粉,但面粉是粮食,这里比较金贵,不能浪费,所以用的还是沙子。

渎河码头就能弄一些,淘洗掉里面的粗粒就行。

细沙混合调料、少许油裹住鸡蛋,要腌二十五天左右。

“呃……那也就是说……这酱菜做了也没人买?”许平阳问道。

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季大鸟笑道:“许师傅,你知道猪肉为何被称之为贱肉吧?”

“哦,明白了,是这个理,是这个理啊……”

下午的时候,许平阳和季大鸟顶着雨,挨家挨户走访完了整个观渎坊。

他拿着笔记本和笔,每访一家都会记录这户人家姓甚名谁,家里几口人,做什么的,收入如何,遇到合适的就会问两句。

“奴家且问下,坊正,许师傅,这是要做什么?”

很多被问到的人家,基本都会开口这么问一句。

“是这样,回头要置办席面,需要厨娘,会做饭的就行。不是长期的,就是当天做一次。做什么菜,怎么做,许师傅会教。”

“可有钱么?”

“这是自然,出工哪里会不给钱?这事儿许师傅定的。你可以不相信我,总得相信许师傅吧?”

该说的话,不该说的话,许平阳都和季大鸟商量好了。

基本就是照着这么来。

有些人家听了时间地点,思忖了下,觉得有空,便也愿意。

不过,也有些人家不愿意。

“许师傅我们自然是信得过的,但是,女人家抛头露面的不好,嘿嘿……”

家里主要营生基本都靠男人,所以能找的也基本都是女的,可主事的到底还是男人说了算,也有些是婆婆或者公爹说了算,都否了。

“叶小凡,别人拒绝也就算了,你家都穷成这样还拒绝?”

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