他可得仔细着些。
还有这豚的舌头,天天吃的都是些草什么的。
他的给它刷干净了。
不能有味。
不然一会主家吃不下怎么办?
济有也拎着一个东西过来,问道。
“先生,您看,这应该是豚的肝,这个要怎么处理?”
猪肝??
祈愿说道:“这个简单,清洗干净后,切成薄片。”
“用碗装起来,撒上细盐,揉搓一会,再清洗干净。”
“直接爆炒就行了。”
可惜大秦没有辣椒。
不然炒出来的猪肝,绝对香!
济有应道:“诺!”
浅则和士如等几人,已经把豚的肉,骨头,还有其他内脏。
全部都整齐的,分类放好。
一个时辰后。
祈愿道:“阿二!起锅烧火!”
“诺!”
阿二高声应道!
随即高大粗壮的身躯,蹲在灶前。
手中快速又熟练的,点火,添柴。
祈愿挽着袖子,站在架起的大锅前。
看着锅热了,便将一大盆切碎的猪油,一股脑的倒了进去。
同时吩咐道:“阿二,控制好火候。”
“火别太大了,不然一会炼不出油来。”
闻言,阿二忙是应道:“诺!”
随即抽出了一根柴火,严格控制着火候的大小。
祈愿一边拿着铲子翻炒,一边说。
“这豚的油,是可以炼制出油来的。”
“豚油用来炒菜,特别香。”
“而且能放置的时间,也是较为长久的。”
站在她身侧的嬴政,一边看着锅里,一边道。
“原来先生还会炼油,翻炒的可累?”
说着,他一边伸出大掌,想从祈愿手中,接过铲子。
“我来翻炒,先生先歇一会,在一旁看着,指导便是。”
祈愿头也没抬的说:“不用不用,我不累。”
撒了一点盐,翻炒几下后,她翻炒的频率,减少了些。
看向围拢在锅边的济有、浅则、士如等人。
祈愿说:“呐,你们平日里,都在伙房做事。”
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