饭店和学生食堂根本就是两种客户人群,学生能有几个钱,虽然吃饭的人多,现在瞅着薄利多销,利润不少,可是过几年之后,外卖兴起了,
在加上经营管理不善,成本控制不好,员工等各个方面的原因,早晚得赔得啥都剩不下。
上辈子刘泽不也是非得去承包食堂,两年都没干下来,赔了五六万灰溜溜的回来的。
当初她也是拦着不让去,结果刘泽也不听,一意孤行的,每天食堂里头吃的倒是挺好,大米白面都是从长江那边拿的货。
一直都赊欠着没给钱,每天做完的饭菜卖不出去,都被食堂的员工给拿家去了,还偷着烤蛋糕啥的,背着他这个老板,
人家想吃啥做啥,刘泽在那边啥都不管,就知道每天嘿嘿的乐,能不赔钱?
后来食堂黄了,往出兑都没有人接,欠长江的粮食钱,还是她给补上的。
现在自己不干了,倒是开始鼓动长江了。
夏筠当然不能看着。明明可以做的生意那么多,干点啥不行,非得开食堂,挨累还往里头赔钱,图意啥呢?
“嫂子,开饭店我也不是没想过,也挺累。小妮还得在家带孩子,也帮不上我啥忙,我这自己没个主心骨,也不敢一个人撑大头。”
去饭店吃饭的,现在都是家庭条件好的,吃饭挑剔的人也不少,不是那么好答对的,
特别是公家单位的,都有固定的饭店。去了打白条也是常事,
但是如果光过去吃饭,到了年底打的白条也不给结算,有那么三两家,他的饭店就得经营不下去。
你看干活行,让他出去要钱,长江可打怵了。
“长江哥,要不,你考虑一下到海边去搞一个渔家饭馆之类的营生呢?
我看现在来咱边旅游观光的人那可是一年比一年多,今年夏天去海边的时候,看着人都挤得慌。
他们大老远的来了,肯定得尝尝咱们这边的特色菜,我看海边这样的小馆子可开了不少。到了夏天,
屋里人都挤不动,生意都挺好的,哪怕一年只忙活那么两个来月,挣的钱肯定也不会少!
等旅游的人少了,过了季节,你想干点别的什么事儿,也不耽误啊!
徐保国在一旁,也兴致勃勃地给他出主意。
听到这话,长江想了一下,
“嗯……去海边开饭馆,也不是不行,只不过那边的房租也都不便宜,
咱们现在能想到的事儿,挺多人都知道。开店也得有合适的位置,我估计那边都够呛能找着。
不过你这想法我觉得可行,回头有空了,我过去海边溜达溜达,看看有没有往出兑的饭店。
要是有的话,不是连装修都省了?
做那些刚刚从海里捕捞上来的新鲜海鲜,给煮熟了就行,保持海鲜的原汁原味,
操作起来确实不算复杂。
长江对徐保国的这个建议,倒是挺认可,没准他以前在心里也琢磨过开饭店的事儿,要不然不能今天刚一说,认可度这么高。
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