天边的太阳渐渐藏进山谷,羞红了晚霞,渲染了半边天空。
孟晚春串完最后一个串,又摘了一些自己种的生菜下来洗了,这时炉子里的火也差不多了。
“我来烤肉啦。”说着,就将一把串好的五花肉放上去,刷上油开始烤肉。
在座的都知道她的手艺,也没有上前去逞英雄。
肉一放上去,顿时滋滋作响,空气中瞬间就弥漫着一股油脂的香味。
赵妍妍咽了咽口水,实在是忍不住了,扑腾扑腾的就往楼下跑,“我去拿喝的去!”
孟晚春全身心都在烤肉,没有回话。
五花肉没有经过腌制,受热之后,在烤炉上不停的滴油花,滋滋作响,冒出一股股升腾的热气,撒上盐、孜然、辣椒粉、胡椒粉等香料调味。
等待的时间,在香味的激发时显得十分的漫长。
一群人心不在焉的聊着天,眼神却没有从烤炉上离开过。
孟晚春见肉烤得差不多了,抓了一把葱花撒上去,这才放进桌子上的盘子里面。
“烤好了,大家先吃吃五花肉吧。我再烤其他的。”说着自己拿了一串。
赵延见孟晚春也拿着吃了,自己也拿了一串肉,烤出来五花肉焦香流油,一入口便是满嘴油脂的香味,唇齿间都被浓郁的香辣环绕。大口吃完一串肉,又喝了一口冰啤酒,让泡沫丰盈的啤酒中和掉烤肉的油腻,瞬间冰凉和热气刺激味蕾,真是畅快至极。
孟晚春也吃得满口流油,但是也不妨碍她烤肉的进度。
又将牛肉串放了上去,赵延拿的这块起码有两三斤,她切得时候就感觉这块肉特别适合拿来烤肉,肥瘦相间的。切成大块,串的时候也特地按照两瘦夹一肥的穿法。烤肉的时候肥肉烤的泛着油花,随着手不停的拨动,油脂渗进了瘦肉里面。
这个牛肉一看就很新鲜,不需要过多的调料,见烤的差不多了,孟晚春简单的撒上了一把盐、孜然。大家都是能吃辣的,又撒了一把辣椒粉。
“烤牛肉好啦!”牛肉没烤太长时间,盘子里的五花肉都还没吃完。她把烤好的牛肉放在了另一个盘子上面。
烤制完成的肉串外表焦黄油亮色泽诱人,散发出诱人的肉香。
孟晚春也忍不住了,直接拿了一串。
肉一入口便感觉肉质鲜嫩肥美,外焦里嫩的牛肉被牙齿穿入的瞬间,肉汁四溅,脂肪香气和滑嫩的口感在舌尖交织。
“绝!”高强也吃了一串烤牛肉,又喝了一口冰可乐,不由得赞叹道。
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“就是就是,真的很好吃。”
赵妍妍本来正埋头苦吃呢,忙里偷闲的抬头道。
刘晓芬吃了个串又直接拿一张生菜啃了一嘴。
“是啊,不仅烤肉好吃,晚春种的菜也太好了吧。这个生菜长得又好,刚刚我看了一下,都没长虫,吃起来又脆又甜,比我在市场上买的好吃多了。”
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