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第101章 试做蛋糕（第3页）
这小娃子真是事事儿的。
糖还得碾细了才用。
李师傅倒是看的若有所思。
之前他们就随意拿出来糖洒洒，也没咋注意过。
说不定有的糖块过大了就会过甜？
那这还真得注意一下……
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两个人心思不同，但是同时都看着何明风继续行动。
何明风放了一些糖到蛋黄里面。
按理说做西式点心放东西的克数是很精准的。
但是在这里，他还需要摸索。
何明风估摸着差不多够了，然后开始拿了几根筷子。
然后开始把蛋黄糊和糖搅打在一起。
再加入一些油和一些牛奶。
何明风就一直稳稳地搅打着，没一会儿，蛋黄糊的颜色就从黄澄澄变成了浅黄色。
体积也变大了些。
然后何明风拿出一些面粉，倒入蛋黄糊中。
拿着几根筷子用以Z字形搅拌手法将面粉和蛋黄糊搅拌均匀。
直到没有面粉颗粒，成为细腻的蛋黄面糊。
然后何明风放下这盆蛋黄面糊，端起一旁放着蛋清的大瓦盆。
深吸一口气。
最难的时刻来了！
何明风抓起一把筷子，开始手动打发蛋清。
打一会儿，蛋清出来了许多大泡泡。
何明风就加上一部分糖。
然后继续打。
郑彦在一旁看得莫名其妙。
明风这是在干啥？
郑榭也有些不解。
“呼，好累……”
何明风打了半天，甩甩手，觉得肩膀都酸了。
“我打不动了，”说着何明风扫了一眼李师傅和赵师傅：“两位师傅上来帮帮忙吧。”
“就像我刚刚那样一直打发就行。”
“你这小子，在这里装腔作势骗谁呢？竟敢指使我们？”
赵师傅听到何明风竟然指挥自己干活，顿时不满道：“要是不会做点心，趁早赶紧走人！”
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