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第57节(第1页)

&esp;&esp;“谢谢爹,谢谢各位叔伯!”

&esp;&esp;安然看了看其余几位大厨都在做豆腐,锅塌豆腐、一品豆腐,烧豆腐、豆腐盒等等,真是豆腐开会!

&esp;&esp;解决了榴莲的问题回来处理凤梨,凤梨被她做成了凤梨果酱,她没打碎,而是切成的小丁丁,这样吃起来更有口感,胖丫知道安然要给她做糖葫芦了很高兴,帮着给山楂去核穿串。

&esp;&esp;杜氏已经做好了千层酥皮,只是不知道怎么做成小鸟的羽毛。她在那儿鼓捣了很久,东西没做出来倒是浪费了很多材料。安然的糖葫芦都出来了杜氏却一点没摸着门道。

&esp;&esp;安然过去重新将千层整理了一下顶刀切了一片,用擀面杖轻轻擀开一些,里面包了一团豆沙,做了一个圆球。“帮我多做几个!我还要做几个凤梨馅的,山楂馅的。”

&esp;&esp;“你就吃吧!”杜氏说着还是帮闺女做了,很快一大盘子不知道该叫什么的球做出来。

&esp;&esp;“咱们是烤?是蒸?还是煎?”杜氏问闺女。

&esp;&esp;“我想炸!”

&esp;&esp;一个个圆球放油锅里一炸,圆球慢慢开了花一般周围出现无数根毛针,杜氏大悟!她没做声,而是自顾去做,一个小鸟身子和一对翅膀做好了。

&esp;&esp;一盘子球出来吴管事过来先尝了一个,酥酥脆脆的,里面黄黄的馅流着汤汁散发着香气,又香又甜,“这是什么馅?好好吃!是你弄的凤梨?”吴管事忍受着烫嘴问安然。

&esp;&esp;安然也吃了一个,她吃的是山楂的,酸酸甜甜也很好吃。“嗯,是凤梨的,好吃吧?”

&esp;&esp;“好吃好吃!”胖丫也吃到了一个凤梨的,丫头幸福地已经陶醉其中了。

&esp;&esp;“赶紧再做一些,我给大管事报一声,这可是咱们的新创作!呵呵呵!”吴管事心情大好,她干脆去找大管事了,中午说不定太夫人夫人就想尝尝,夫人怀孕不久,胃口正不好,说不定就喜欢吃这口。

&esp;&esp;杜氏自己亲手看着将自己的小鸟炸了出来,又给它装上了头和嘴巴,一只可爱的小鸟跃然人前!“娘!好可爱!你再做几个,这个我要了!”安然拿过去爱不释手,胖丫也是喜欢的不得了。

&esp;&esp;“杜嫂子就是手巧,看看这个小鸟做的!”众人就是一顿夸,安然给她娘做了几个凤梨馅和山楂馅,杜氏找到了感觉,灵感也来了,小鸟小鸭子,仙鹤都来了,就差百鸟朝凤了!不知谁这么一说,杜氏真有了想法。

&esp;&esp;等吴管事陪着于大管事来了一只只活灵活现的小动物出来不少。可爱的让你吃都不忍下口!于大管事尝了一个球,安然给他找了一个凤梨的。

&esp;&esp;大管事吃完带着东西就走了,今日收获不少啊!现在是什么时候?全府上下都要为两个贵人做准备,谁拖后腿不说被罚,没脸是肯定的。他这边一天就出来两样新鲜吃食,你说高不高兴?

&esp;&esp;下午大管事就带了赏银过来,安东得了二两,杜氏这边也是二两,虽然不多却是被主家认可了。“那个凤梨味的酥多做一些,夫人吃上口了,以后每日都要准备一盘。”

&esp;&esp;杜氏连连应着,能得到女主人的认可就是对她最大的奖赏,比给银子都让她开心,这些可都是闺女带来的。

&esp;&esp;“大伙再接再厉啊,争取我们多拿出几样新鲜吃食!不怕多!多多益善!”吴管事说话声音很大,表明她很高兴!

&esp;&esp;“是!”众人齐声回答着,再去要食材杜氏给了马伯带了几个凤梨和山楂做的各种酥!路上娘俩就商量好了要什么。

&esp;&esp;“你们还真弄出吃食了!”马伯很开心。

&esp;&esp;杜氏给马伯塞了一钱银子“就这个吃食夫人还赏了二两银子呢!这点钱马叔拿去喝酒!”杜氏很会做人,在府里面面俱到,就是那二两银也说会请大家吃酒。

&esp;&esp;“这怎么说的?快拿回去!”马伯推辞,安然帮着塞回去“马伯伯,您就拿着吧,不然爹娘也会给您买来!”

&esp;&esp;马伯笑呵呵收了,问她们这回要啥?

&esp;&esp;“马伯,您说这个榴莲真的没人吃?”

&esp;&esp;“没人吃!都不喜欢这个味,我正想着要不要扔了,不然这个库房都是臭味了!”

&esp;&esp;安然高兴啊,“那行,马伯,您别扔,我要!”

&esp;&esp;“都拿走!记住去管事那边报一下,我这儿也会记录的。”

&esp;&esp;“好嘞!您先帮我看两天,我们轮班了就带走!”

&esp;&esp;“行啊!你还要啥?”

&esp;&esp;“山楂、梨、还有那个凤梨,橙子也要几个——,还有夫人喜欢吃凤梨酥,每天都要一盘,马伯伯问问管事,等这些凤梨用完了能不能再弄一些来?”安然叮嘱道。

&esp;&esp;“知道!知道了!放心好了,只要夫人喜欢吃的一定办到!”

&esp;&esp;娘俩满载而归,杜氏还是问那个榴莲真的好吃?

&esp;&esp;“娘,等我做出来再说!”安然想做榴莲千层,想做榴莲酥,现在是奶油怎么解决?再说她真的要弄出那么多东西吗?她再次告诉自己,她是来学艺的,不是将现代吃食带来古代的。

&esp;&esp;山楂一部分做成了京糕卷,一部分做成煮山楂,做这些婶子们都很在行,安然做山楂酱,山楂馅料,最后是糖葫芦。

&esp;&esp;“你这梨和橙子要干什么?”杜氏看一顿忙活后剩下的梨和橙子却没用。

&esp;&esp;“哦,那些也做酱!”

&esp;&esp;“你这孩子!”杜氏还以为闺女又出什么幺蛾子呢!安然没让别人插手,别人也没空了,都有事做,也都自己盘算着准备做什么?

&esp;&esp;安然一罐罐地熬酱,这次她做了派!红豆派、山楂派、橙子派!成品一寸宽……

&esp;&esp;安然一罐罐地熬酱,这次她做了派!红豆派、山楂派、橙子派!成品一寸宽二寸长,每一块再写上一个吉祥的字,油炸出来外皮酥脆,里面馅料香甜。别的不说,女人们是都喜欢。安然赶紧让吴管事给夫人送去一些。

&esp;&esp;这次又得了二两赏银,“夫人很喜欢吃,太夫人说心思巧妙,值得夸奖!这二两是太夫人赏的!”

&esp;&esp;这都能得赏?众人就如鸡打血,一个个精神头十足,开始了各种花式糕点制作,直到他们这班轮班回家休息。

&esp;&esp;安然回来带回十几个榴莲和一个凤梨,杜氏问榴莲怎么吃?外面可是一层刺,安然掰开了挖出肉,就这么吃!

&esp;&esp;“真是如臭豆腐闻着臭吃着香!好甜!”杜氏一吃一发不可收拾了。

&esp;&esp;“给你爷爷奶奶那边送两去,还有你姥姥家。”杜氏想到娘家又改了口,“就送你爷奶那边吧!多拿两个,等过两日咱们去姥姥家拜年!”

&esp;&esp;“娘,就这个给他们送去?我怕被他们扔出来!”安兴一脸嫌弃,他跟安万里和安东都避之不及呢!

&esp;&esp;“去去去!你个秃小子!懂啥?这是女人的专利!送不送?”杜氏不懂什么叫专利,她是听闺女说的,好像是很贴切。

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