凤凰小说网>八零媳妇哥替嫁进村 > 4050（第17页）
4050（第17页）
家里没有低筋面粉，所以他就提前把普通面粉蒸了一下，改善成低筋。
没有模具，叶云安就找了一个上宽下窄，但整体也是一个圆柱的不锈钢小盆，用来蒸蛋糕胚。
他在小盆里刷了一层玉米油，而后倒入蛋糕液，估摸好时间开始蒸制。
这样做出来的蛋糕虽然没有烤出来的口感不太相同，但是也十分松软绵密，还更奶香奶香的。
蒸的时候，他也没有闲着，而是找出来一罐杏子罐头，捞出一部分杏子之后和稀释过一些的蜂蜜一起搅拌，用来做夹心的杏酱。
一般来说用芒果、草莓或者蓝莓更加合适，但是暂时没有那个条件，就只能用现有的材料代替了。
接着，他又拿出一袋黄油蛋卷，压成碎作为另一种夹心。
这种进口的黄油蛋卷在现在可是奢侈的零食，就这样被他暴殄天物了。
如果被别人看到，一定会揪着他的耳朵说他不会过日子。
做完这些，蛋糕也就蒸好了，叶云安垫着毛巾，把蛋糕胚拿出来，倒在案板脱模冷却。
反正温度太高的话奶油会融化，趁这个时间打发正好。
于是叶云安又抡起了胳膊。
奶油比起蛋清要更难打一些，叶云安一开始速度还很快，后来真的酸痛到抬不起胳膊了。
他咬了咬牙，又鼓起精神继续打发。
“我一定要做好。”
终于，过了一段时间，奶油也被他打发出了纹理。
“真是太费劲了。”叶云安激动的感叹。
终于到了抹面的阶段，看了一眼时间，许方林估计暂时回不来是，他才放缓了动作。
抹面是个精细活，做不好，前面的步骤可就都浪费了。
他先把放凉的面包胚等分成三份，最下面一层放蛋卷碎，上面则放果酱，这样一勺挖下去，先甜蜜再酥脆清爽，层次组合更好一些。
而后就是真正的抹面。
在这一步，叶云安没有力求光滑，这一点以现在的条件不太容易做到。他要做的是保证奶油均匀的厚度，反而设在蛋糕表面留下了一些手工的痕迹，更有高级的美感。
最后，他又在蛋糕上花了几圈花边，装饰上几颗又大又红的草莓。
现在不是草莓的季节，他昨天可是花了好大的功夫才找到，死乞白赖的去人家地里一颗一颗的找。
“完美！”叶大厨对这个简单但用心的蛋糕十分满意。
他想，许方林见到这个蛋糕的时候，要开心的笑。
端详了一会儿，他便赶紧把东西重新收了起来，蛋糕则罩了个罩子，放到他自己房间的桌子上。
可是厨房里还留有香甜的气味，可是估计许方林快要回来了，急得叶云安背着手来回踱步。
第49章生日快乐！“有了！”……
“有了！”
叶云安拿出前段时间为了试验做辣条而晒的干红辣椒，邪恶的笑了笑。
“桀桀桀，辣哭你。”
炒点呛人的辣椒，甜香的问道自然也就被替代了。
他不仅切了几个干辣椒，还去孙婶子家的菜园摘了两个青辣椒。
“小叶啊，这个辣椒虽然是青色的，但是辣得很啊，你用半个就行。”
“我就是要做的辣一些。”叶云安心虚的笑了笑说。
“哎哟，年轻人不怕上火的嘞。”孙婶子无奈的摇了摇头。
回到厨房，叶云安把新鲜的青辣椒也洗好切片，又把酸萝卜切成丁，五花肉切成薄片。
热好油，他就先把辣椒、花椒、蒜末等等先丢到了锅中，辣椒的味道几乎是一瞬间被激发了出来。
“咳！咳咳！！！！”叶云安被辣出眼泪，真可以说杀敌一千自损八百。
这时候，许方林刚巧提着大包小包回来了。
“做什么呢？”他探头进来，立即就被辛辣的味道呛的咳了几下。
“你，你先出去。”事情有点脱出掌控，叶云安一边说，一边把酸萝卜和五花肉倒了进去，猛火翻炒。
许方林见他眼泪都要出来了，把手里的东西放到地上，大步走过去抢过了炒勺：“我来吧。”
调料叶云安都放好了，只是翻炒几下他还是能做到的。
“好吧。”叶云安实在是顶不住了，也只能任他接管，赶紧退到一旁掩住口鼻，连续打了好几个喷嚏。
厨房里满是呛人又辣眼睛的烟雾，许方林简单翻炒了几下，肉片差不多熟了，就赶忙盛出来，把火熄灭。
“先出去吧。”他端着盘子说。
“嗯。”叶云安笑容略微有些僵硬。
两人一起回到堂屋，许方林把辣椒炒肉放到桌上，又回厨房打开窗户，盛了两人份的米饭。是昨晚剩下的，叶云安炒菜前提前焖好了。
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