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“过年还在加班,努力的我!”
努力完了,可以躺啦!
正当禾嫒尺想躺倒继续玩手机时,听见房门外有人走动,从脚步声判断,像是她爸。
这下禾嫒尺精神又来了。
有些事情日积月累下来,会产生根深蒂固的习惯。
比如,夜晚+她妈的脚步声,等于不能半夜叫外卖。
再比如,清晨+她妈的脚步声,等于她妈起床,可能正准备在家里打八段锦。
而清晨+节假日+她爸的脚步声,在禾嫒尺的潜意识里相当于有人喊她吃早饭。
她麻溜爬下床,半踩着拖鞋打开房门:“爸,早餐吃什么?”
“你醒这么早?”禾仁善身穿一件黑色厚外套,手里拎着装了葱的塑料袋,看起来像是刚从菜市场回来,“我买了猪肠粉,你吃不?”
“吃!”
“快去刷牙洗脸,蒸两分钟就可以吃啦。”
禾嫒尺听话地把自己收拾干净,等着上桌吃猪肠粉,蒸猪肠粉是她为数不多从小爱吃的东西。
虽然这东西名字带个猪字,实际上跟猪没有一点关系,就是普通的米皮卷。
米皮卷跟米粉河粉一样,都由大米磨成浆制成,不是自己家能轻易做出来的东西。好在市场会售卖新鲜的猪肠粉,买上4~5块钱就足够一家人当早餐吃一顿。
二次加工也相当简单,斜着切成薄块状,均匀地铺在盘子里,上锅大火蒸两分钟就能蒸透,趁着豬腸粉还热时,要尽快淋上酱油和蒜香花生油。
不同的食材在不同温度下的表现都不一样,猪肠粉这样,酱油和调味油也这样。
要是等粉皮稍微凉下来,再淋调味酱,味道就会变得完全不一样。
祝文芯也醒得早,早餐时间准时上桌。她用筷子把蒸出锅的豬腸粉和酱料翻拌均匀,用牙签戳起一块送进嘴里:“是这个味,不过这是你奶奶家的味道,以前我上班时吃的豬腸粉调味又跟这个不同。”
“你是说我们老家卖腊味饭那家店的豬腸粉吗?”禾嫒尺回忆道。
祝文芯用牙签戳了一串豬腸粉,慢慢嚼着吃:“你怎么知道我说的是那家店?”
“因为我小时候你经常买呀。”腊味饭店的老板业务可多,他不光卖叉烧烧鸭烧鹅,早餐时还会卖蒸猪肠粉。
蒸豬腸粉是禾嫒尺的儿时回忆,想来应该也是她父母长大工作时的记忆吧。
祝文芯回忆着旧时日子:“你爸是本地人,我家以前却不是这里的,后来全家跟着你外公搬过来,我又毕业了,开始工作,才有钱能在外面买东西吃。那时候豬腸粉可便宜,五毛钱一份。”
“哪要五毛,一毛就行了。”禾仁善回一嘴。
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