唐安颜犹豫了一瞬,但忽听那人肚子“咕”的叫了长长的一声。
他尴尬笑笑:“早晨四点的火车赶过来的,就吃了俩煮鸡蛋,看看随便什么吃食都成,给个馒头也成。”
一群衣冠整洁、工作体面的记者,此刻却卑微地跟唐安颜讨要吃食,实在狼狈。
唐安颜挑挑眉:“来吧,我给你们做。”
“谢谢!”一群人喜出望外,连声道谢,纷纷跟上车子的方向,往安颜饭店去了。
唐安颜开着新买的小轿车,率先回到了饭店。
果然这个时间点所有员工都已离开岗位,大门也已上锁,午餐时间已经过去,大概四点多他们会回来准备晚餐。
唐安颜允许员工在这缝隙时间里自由活动,故而饭店里空荡荡无人。
她走进厨房打量一番储备的菜……
这群记者人数不少,又是临时落脚,唐安颜不打算大费周章为他们制作什么大餐,怕影响过会儿剧组盒饭的供应。
她视线一溜,看到了满满一筐新鲜的香菇。
于是唐安颜系上围裙,从冰箱里取出新鲜的猪肉,打算开始制作香菇肉酱面。
她拎起两把菜刀,磨了几下,确保刀锋锋利,便暴风骤雨般剁起肉沫来。
“哒哒”的响声络绎不绝,肥瘦相间的猪肉没多久便化作案板上满满当当肉沫。
唐安颜起锅烧油,先将肉沫倒入锅中,随着“滋滋”响声传来,肉香迅速弥漫,以猪肉的肥度根本不必加油,没多时锅底便飘起一层油,而肉沫也迅速在升高的油温中变色。
她趁这个时间取了小半盆香菇,放在水槽中清洗干净杂质,切成大小均匀的香菇丁。
切好的香菇丁一股脑儿倒入锅中,那上面附带的水分一接触到高温的猪油,只听“嗤啦”一声响,一阵白雾骤然升腾而起!
唐安颜操起锅铲把香菇丁和肉沫充分翻炒,锅中的食材相互交融,香味愈发浓郁了起来。
紧接着她依次加入生抽、老抽、盐、蚝油等调料,每次调料的加入,锅中的香气都更浓烈几分,简直是对香味的一层升华。
待所有料加入后,便改成小火慢熬,让肉酱充分吸收酱料的精华,等待汤汁变浓稠。
那一二十号记者扛着机器在烈日炎炎下向安颜饭店前进,他们饿着肚子几乎要被晒到中暑了,终于在晕倒之前进入了唐安颜的饭店。
才刚一进入,所有人齐齐倒吸一口气。
倒不是惊着了,主要是这味道……也太香了!让他们本就饿到前胸贴后背的胃愈发抗议起来,既然吃不到,那就催促着鼻子多吸两口!
“这是什么味道?也太香了吧!”
“我来闻闻……肉酱,还有香菇,嘶,这么简单的食材也能做得如此香气扑鼻吗?!”
“她不是就早我们一会儿吗?饭店应该暂停营业了呀,怎么这几分钟就能做出这样的美味?”
“太饿了太饿了……嘶哈嘶哈,我越闻越饿啊!”
饥饿的一群人几乎被这异常浓烈的香气给激到失去理智,一个个瘫在桌子旁,拿手给自己扇风纳凉,焦躁地等待大餐的到来。
唐安颜炒完肉酱后留在锅中备用,另起一锅水放入挂面。
挂面入水后几分钟便变得柔软而富有弹性,飘荡在水中,唐安颜伸筷子捞起,在灶台上铺好了一排排的碗。
碗里放满满一碗挂面,再铺上一层肉酱、放两棵烫好的小油菜,再来一颗切成两半的水煮蛋,点缀上一把葱花。
香菇肉酱面便如此出炉了。
唐安颜探头出去吆喝一声:“各位,太多了我端不了,麻烦自己去厨房领吧。”
一听她如此说,等了许久的众人纷纷起身,前去厨房领面。
刚进去便被震住了……
在外面闻已经是令人口水直流了,一进厨房简直像是遭遇了什么美味炸弹袭击,铺面而来的蒸腾热气在这炎热天气里让人并未觉得有半分烦躁,反倒是浑身毛孔都张开了,全身上下叫嚣着好饿好饿赶紧进食!
陆续有人端了面出去,更有甚者实在饿得受不了了,直接端着边走边吃。
那青花瓷碗里满满当当一碗面,洁白如玉的面条根根分明,一看便是韧性十足丝毫不黏腻,它们在碗中堆成一座散发着碳水香气的小山。
而小山之上是香菇肉酱的小山。
谁看了都要说一句,唐老板这分量给的也太足了!
鲜香扑鼻的肉酱几乎要把面条淹没,整个表面尽是浓郁而深重的红棕色,油亮的汤汁在肉酱间若隐若现。
仔细端详便能看到一颗颗饱满的香菇丁,在大火翻炒中炒到边缘微微卷曲,白嫩的那一面菇的内里在肉酱浸润下愈发清晰,与新鲜香浓的肉酱紧密相依,鲜到口水哗哗流!
这香菇肉酱面,不似街头小吃那般直白的烟火浓烈气息,也不像所谓高端x餐厅里精致却没有人情味的疏离,只觉得有种家的温暖和安心。
他们忙碌奔波了一天,已经按捺不住心里对美食的渴望,拿起筷子随便搅拌两下,挑起一筷子裹满了肉酱的面条送入口中。
肉酱的醇厚汤汁紧紧包裹着每一根面条,咸香的气息在口腔中散开,那恰到好处的咸度和甜度,堪称他们心目中一顶一的美味!
店里的画面实在好笑,唐安颜收拾完灶台,便往外走去,但却是三步一人,五步一人,大家或坐或站,好些人等不及端着碗走到餐桌旁边,便已经端着开吃。
所有人都默不作声喝着面条,暴风骤雨般吸入,伴随着偶尔抬头叹息一声:“太香了!”但随即又低头去吸面。
很快有人喝完了第一碗,舔着嘴唇用充满了对美食渴望的眼神四处搜寻。
唐安颜道:“吃完了自己去锅里添就好。”
此话一出,好像大家瞬间吃得更加卖力了,生怕让别人抢了先!
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