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第176章 夜市烧烤有没有搞头（第1页）
陆沉舟正将一串肉块递给董小宛。
那些肉块被铁签穿着肥瘦相间抹着赤红的蘸料。
柳如是则是在一旁的小木桌上。
不顾形象地嗦着通红的小龙虾，辣得直吐舌头却停不下嘴。
董小宛接过，小心地咬了一口。
焦香的外皮下，肉质鲜嫩多汁。
一种前所未有的复合味道在口腔炸开。
麻、辣、鲜、香。
还有说不清道不明的西域风味。
“这是...什么香料？”
职业本能让她暂时忘记了矜持。
肉串上的肥油滴在炭火上，爆出诱人的噼啪声。
陆沉舟神秘一笑：“秘密。”
他指向烤架旁的几个陶罐。
“不过可以告诉你，最关键的是腌制。”
“用蛋清和酱油先裹一层，再蘸这个混合香料。”
董小宛凑近陶罐细闻。
辨认出茱萸粉、胡荽籽，还有几种陌生的气息。
“这不是中原的配方。”
陆沉舟翻动着肉串：“来自西域更西的地方。”
“那里的人把烤肉当主食。”
柳如是已经解决了一盘小龙虾，正吮着手指插话。
“陆郎说，在他们家乡，半夜三更都能吃到这个。”
“叫夜...夜什么？”
陆沉舟接话，同时将一把肉串撒上葱花。
“夜市烧烤。”
“这都我娘告诉我的，福伯他们都不知道。”
在一旁忙活的小环，默默递上一碗晶莹剔透的饮品。
“这个叫冰粉，可以用来当餐前的免费小吃。”
“吸引顾客的同时，也能增添不少口碑。”
董小宛浅尝一口，酸甜沁凉，瞬间缓解了舌尖的灼烧感。
她突然意识到，这套搭配绝非偶然。
辣味刺激食欲，冰饮中和灼热。
陆沉舟对味觉的把控，已臻化境。
“你究竟从哪学来这些？”董小宛忍不住问。
这些技艺来自前世的大排档经历，但此刻说出来谁会信？
“虾好了！”
他转移话题，将一大盆红艳艳的小龙虾端上木桌。
“趁热吃。”
柳如是已经学会剥虾技巧，正教马湘兰如何操作。
福伯和张三就着红油汤头拌饭，这是他们新发现的吃饭。
那滋味，简直让人头皮发麻。
董小宛则仔细研究着汤底的香料。
时不时沾一点品尝。
“这个味道...”
她突然抬头：“可以用在鱼类身上！”
陆沉舟眼睛一亮：“可以试试烤鱼，或者酸菜鱼。”
他比划着：“将鱼片烫熟，浇上滚烫的辣油，撒满花椒...”
“等等！”
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