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第151章 这馒头看似简单（第2页）

但反过来，要是失败了，这道全新菜式得不到大家认可，那他之前积攒的好名声可就全毁了。

所以王岚觉得傻柱疯得有点吓人。

不过现在傻柱的状态，不管谁说什么大概都不管用了。

所以王岚索性就闭嘴了，等着现实给他上一课。

旁边何雨水也和王岚差不多想法，她也不知道傻柱要搞什么名堂，干脆也不开口了，就等着看他怎么表演。

傻柱被两个人这么盯着，心里也有点紧张，眼睛眯了一下，眼里闪过一丝锐利的光。

等铁锅里的油温合适后，他二话不说，拿起勺子把四五块馒头丢进了滚烫的油锅里。

瞬间，原本白白胖胖的馒头被高温花生油炸成了金黄色，速度快得让人来不及反应，整个过程不到三秒就完成了。

就在三秒刚过的时候，傻柱又精准地用勺子把馒头捞了出来，整齐地放到另一个盘子里。

这一连串动作快得惊人，何雨水看得目瞪口呆，就连经验丰富的王岚也惊呆了。

虽然看着简单，但这对火候和勺子的掌控要求极高，稍有差池，滚烫的油可能就会溅出来，厨师都有危险。

要是王岚自己来，她也不敢这样做，毕竟风险太大了。

王岚对傻柱的厨艺又佩服了一番，她觉得自己就算拼上好几年也赶不上傻柱的基本功。

还没等她反应过来，傻柱已经开始忙活起来，没多久就做了上百个小馒头。

看着一堆炸得金黄的小馒头，王岚和何雨水都意识到不能再闲站着了。

傻柱催促他们赶紧帮忙，王岚立刻反应过来，主动请命，说自己愿意跟着学。

傻柱点点头，说大部分活儿他已经干完了，剩下的就是把馒头分到盘子里，每桌放二十个就行，多了会不够分。

王岚没想到这么简单，还以为馒头还得加工一番。

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这时何雨水也上前问傻柱，这些馒头是不是要配别的东西吃才更好。

王岚笑了，觉得还是何雨水最懂傻柱。

果然，傻柱指着厨房某个地方，说是馒头要配炼乳才好吃，但炼乳不好找还贵，要不是有贾东旭在，他也不会舍得买。

傻柱说了，炸馒头配炼乳，一小碟就够了，可不能多。

不然不够分的话，就得自己掏钱再买一瓶。

王岚和何雨水一听就知道这事当真，绝不是玩笑。

要是最后炼乳不够分，他们真得自掏腰包买新的。

为了防止出状况，两人特别小心。

何雨水赶紧找来炼乳罐，这罐子跟小牛肉罐差不多大小，看着不大，但拿在手里沉甸甸的，和它的个头完全不符。

他小心翼翼地拿回去给王岚看。

两人一起研究这个炼乳，想知道它为什么让傻柱花大价钱买回来。

罐头外表没什么特别，但重量不对劲，更勾起了何雨水的好奇心。

王岚也急切地拿起罐头，仔细端详一番，还摇了摇，可还是摸不清门道。

最后，在傻柱催促下，他们只能先把好奇心放下。

王岚拿出菜刀，直接在罐头顶部划了个口子，把东西倒进碗里。

这时他们才看清炼乳的样子。

是一种比普通牛奶浓稠得多的奶制品，闻起来特别香甜，像蜜糖一样。

何雨水和王岚都觉得稀奇，开始猜测它是怎么做的。

“怪了，这东西像牛奶，又不像，而且味道这么香甜，是糖做的吗？还是加了蜂蜜的牛奶？”

傻柱在一旁直接揭晓答案：“别猜了，炼乳就是浓缩的牛奶！”

傻柱说：“牛奶里的水蒸发后，就会留下这种特别黏稠的东西。”

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