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第128章 咱们可真是有口福啦（第2页）

顿时，火焰一猛涨，砂锅里飘出一阵香得让人流口水的味道。

王岚急切地说：“这猪蹄炖得该够了吧？可以捞出来上桌了吗？”

但傻柱摇摇头，坚定地说：“还差**候呢，再等等，就两分钟。”

从他们的话能听出，这第二道菜跟猪蹄有关。

在这个年代，猪肉已经是相当稀罕的奢侈品了，价钱很贵。

没钱的穷人就想办法弄点猪蹄来吃，因为猪蹄骨头多，比猪肉便宜些。

慢慢地，人们就发明了很多关于猪蹄的美味做法，其中最流行的便是糖醋猪蹄。

不过，这次傻柱和王岚没用糖醋的方法，而是用了另一种做法——花生炖猪蹄。

用大量花生炖出来的猪蹄不仅味道特别香浓，还带着花生的香味，让原本油腻的猪蹄变得清爽不少。

所以傻柱特意选了这种做法，就是为了和其他菜保持一种平衡。

宴会上大鱼大肉常见，宾客很容易吃腻，有了这道花生炖猪蹄，就能很好地缓解油腻感。

只是，用花生炖猪蹄有个缺点，时间比较长，必须炖到猪蹄软烂，和花生的味道完全融合才行。

所以嘛，傻柱一大早就开始炖这锅花生猪蹄了。

现在正好炖到位啦，差不多能出锅了。

紧接着，炉灶里的火苗被傻柱拨弄得更旺了些，砂锅里传来的咕噜声也越来越响，香味飘散得更浓了。

到最后，整个厨房都弥漫着这种诱人的味道。

就算是在轧钢厂厨房干了一年多的王岚，这会儿也不禁擦了擦嘴角，生怕自己控制不住流口水。

她压根没想到傻柱做的菜能这么香，连她这个专业的厨子都有点想偷偷尝一口了。

于是，王岚偷偷瞄了眼旁边忙着的傻柱，看看他是不是没注意到自己。

要是傻柱没察觉，她可能真要动手偷吃了。

可是很遗憾，傻柱正目不转睛地盯着那口被火烤着的砂锅，眼里透着兴奋的光，好像也在等花生猪蹄出锅的那一刻呢。

直到王岚快按捺不住的时候，傻柱突然哈哈一笑，宣布这锅菜炖好了，可以出锅啦。

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他回头对早已急不可耐的王岚说：“王岚，帮忙一下。”

说完就递给她一块抹布。

把抹布扔过去后，傻柱又把自己的抹布弄湿，泡在水槽里。

王岚看到这情形，立刻反应过来了。

赶忙学着傻柱的样子处理抹布。

然后，他们俩就把抹布垫在砂锅两侧，一起用力，把热腾腾的砂锅从炉灶上抬起来。

因为砂锅长时间受热，就算边沿都会烫得不行。

要是直接用手拿，估计手都要被烫伤了。

所以必须先用抹布隔热才行。

这也看出他们配合挺默契的，傻柱一个简单的动作就让王岚明白了意图。

要是换成其他不好配合的厨师，估计还得花不少时间解释呢。

所以，傻柱选王岚帮忙，确实是个很聪明的决定。

两人一起把砂锅从炉灶搬下来后，才挪了几米就放到地上。

这锅有半米高，特别沉，要不是王岚使出全力才抬起来，估计这几米路都走不了。

放下时，王岚已经累得直喘气，连手都在抖。

傻柱赶紧让她在一旁歇着，剩下的活儿他来干。

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