现在的蔬菜店,除了主打的蔬菜鸡蛋,现在又多了一个咸鸭蛋,再加上不定时有货的初生蛋和节假日上的整鸡整鸭,品种真是越来越丰富。
用不了多久,她这个蔬菜店就能成为一个综合性精品小超市。
交代完店里的事情,玲子带着李香琴直接去了农场。
到的时候,禾苗已经带着人在院子里忙活开了。
自从有了制作咸鸭蛋和松花蛋的想法,李香琴就在仓库左侧单独隔出一个小院子,当做农副产品深加工部门,简称,生产部。
所有的鸭蛋已经清洗干净了,正在棚下晾着,等沥干水分,还要用高度白酒清洗一遍,这个步骤必不可少。
消毒的同时,也是咸鸭蛋流油起沙的关键。
“老板,您来了,所有鸭蛋已经清洗干净,晾干水分就可以腌制了。”禾苗抱着账本走过来,兴冲冲的开口。
“干得好,趁着晾干水分的空间,我们把料头准备一下,尽快把第二批鸭蛋入库封存。”
李香琴围着鸭蛋转了一圈,确定都干净卫生时,直接大手一挥,让禾苗把库房打开,把先前买的料头都搬出来,准备调制。
虽然腌制咸鸭蛋没啥技术含量,但为了卫生问题,李香琴还是让人关上了生产部的大门,除了负责干活的人,闲杂人等不让靠近。
无形中,也给生产部增添一股神秘感。
大家都说她腌制的咸鸭蛋有秘诀。
一下午的时间,几千枚的咸鸭蛋,就全部腌制入库了。
李香琴洗干净手,看着几个并列摆放的瓮缸,满意的很。
“鸭场那边已经恢复正常产蛋情况,再储存半个月,直接腌制松花蛋。”
“好嘞,到时候,我直接通知您,需要提前采购料头吗?”禾苗拿着记事本,把腌制松花蛋的日程列在本子上。
“确实需要提前采购,这个我会给苏会计打声招呼,让她出个采购单,你们拿着单子购买就行。”
她现在可是有会计的人了,想要账目清晰,必须走流程。
“好嘞,有采购单更省事。”
禾苗眼睛一亮,农场这边的规矩,比饭店正规多了。想要做什么,只要按章程上报即可,不会因为自作主张挨吵。
忙活完,天色已经很晚了,李香琴也没久留,直接骑车回家。
刚拐上大路,就跟龙飞遇见了,他骑着摩托车,带着小钢盔,后座挂了个篓子,里面放着几根猪蹄。
“干妈,今天怎么回去的这么晚?”
“今天腌制一批咸鸭蛋,忙活的有点久。自从芳芳怀孕,你这个大忙人,都开始整点下班了。”
李香琴哈哈一笑,看着篓子的几个猪蹄,
“猪蹄黄豆汤好,美容养颜,也特别适合孕妇。”
龙飞从筐里拿出三根,放到她车里,
“这三根够芳芳炖一锅了,这个干妈拿回去炖了。改天我让人多留几根,给玲子送去,让她带回家。”
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