陆青阳笑眯眯的说道:“不浪费,到时候咱们做成虾滑吃。”
热锅一些油烧开,放入姜片两片爆锅,添白开水,烧至滚开并保持旺火,再将蝲蛄汁倒进去搅拌,漂浮在锅面上。
然后再加上洗干净的一把小白菜,加上一点葱花点缀。
“蝲蛄豆腐好了。”
里面有没有加什么调味料,就加了一些盐巴。
沈茉只记得很小的时候,母亲给她做过一次,之后就再也没有吃过了。
“我记得娘会做这道菜。”
“你娘还是你姥姥教她的,我以前看她做过,幸好都还记得,赶紧来尝尝看吧。”
陆青阳尝了一口汤,这样的菜,确实不需要多加什么调味了,越简单便越好。
入口软绵绵的,带着鲜味,口感确实有那么一点像是豆腐。
但是比起豆腐,喝一口汤,感觉眉毛都要鲜掉了。
家里还有他之前从空间摘出来的蘑菇,正好将剩余的虾肉,和口蘑一起炒着吃。
这种吃法,沈大爷倒是没有见到过,但不得不说,味道也确实是鲜美,毕竟这两样食材都是极为鲜美的。
沈茉也是有口福,剩余的菜都被她干完了,吃饱喝足,主动包揽了家里家务。
陆青阳在菜地里走了一圈,现在生产队里人都用他的菜种,菜都长得又大又好,味道更是比之前的老品种不知道好了多少。
见他路过,热情的乡亲赶紧摘了一些茄子和柿子。
“大队长,你来得正好啊,茄子长熟了,你带回去尝尝看!”
“我家里有种的,还是你自个儿留着吃吧!”
“当初还是用的您送的苗,这茄子你必须拿回去!”
这一次茄子长了不少,一眼望过去,不少紫色的茄子挂在那里。
陆青阳推拒不过,只好接过了这些蔬菜。
一路逛了下来,回到家,倒是带了一篮子的菜回来。
“乡亲们太热情了,给了我这么多菜。”
“我喜欢茄子,也喜欢吃柿子!”
陆青阳无奈:“你有啥是不喜欢吃的吗?”
“有呢,我不喜欢吃香菜,嘿嘿。”
“香菜这么好吃,你竟然不喜欢吃?”
沈茉皱着眉:“味道怪怪的,不好闻,不喜欢吃,像臭虫。”
“终于找到你不喜欢吃的菜了。”
难怪沈茉在别人家里吃饭的时候,加了香菜的菜从来不吃。
“我记住了,以后什么菜都不加香菜了。”
沈茉甜甜的笑了,点了点头:“茄子怎么做?”
“鱼香茄子,明天做给你吃!”
沈茉没有动,抬起头,咂咂嘴,“晚上我还没有吃饱,能现在做给我吃吗?”
只能当是宵夜了,谁让这是自个儿媳妇儿呢,只有自己来宠了。
陆青阳麻利的开始切起了茄子,鱼香茄子的做法,比其它做法要费一些时间,而且关键要豆瓣酱。
这些他在空间里面都有囤,调好了料汁之后,便开始处理茄子。
茄子需要到热油锅里面过一遍,然后加入调好的料汁炒,有条件也可以加一些肉沫。
做好之后,他将鱼香茄子放在了沈茉的面前。
“为什么里面没有鱼?鱼香茄子不是应该有鱼吗?”
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