很快就要到腊月。
宓七七吩咐许伯,购买大量的鸡鸭鱼肉,与素菜如冬笋、豆腐之类。
冬天的新鲜蔬菜少,以肉食类为主。
各类卤肉与卤菜,都卤了几十斤后,宓七七用冰冻术把它们冻住。
效果比地球冰箱要好得多。
在开业之前,宓七七还要先去侯府送年礼。
甭管是开多小的店铺,在京城之地,最好能找个后台。
否则怎么得罪人都不知道!
京城最多的就是达官贵人!
宓七七把各种卤肉,都选适当量装到精美的彩陶里,带上那只活鹿,年礼份量十足。
去见侯夫人左氏,于是被留饭。
左氏身边的大丫鬟解花与问雪,解花已嫁给一位管事,现在叫马全家的。
新提上来的大丫鬟是知夏。
二等丫鬟中的知春,也到配人的年纪,加上赎身的知秋,只剩知冬。
提上来的三个二等丫鬟。
分别叫采柳、采莲与采菊。
“夫人,侯爷与世子爷派叶嬷嬷,过来回话!”
进来禀报的是采莲。
午膳摆在西次厅,侯夫人、大小姐孙琳与六少爷孙琅,正吃得津津有味。
马全家的、知夏、问雪与觅琴等侍候在一旁。
宓七七陪在末座。
侯爷与世子爷在外院,也开了一个卤肉席面。
“让她进来吧!”左氏拿帕子抹抹嘴,笑着对宓七七道:“这个卤味很有特色,味正。”
门帘一掀,叶嬷嬷一脸笑意地进来回禀。
“夫人,侯爷与世子爷都很喜欢这个卤味,侯爷还说,让知秋给他再卤个百八十斤的,今年的年礼,也就有着落了!”
“嗯嗯嗯!”
没等左氏说话,孙琳与孙琅直点头。
“知秋,野味都给我留着!”孙琳急切地说道。
孙琅也嚷道:“我也要!”
左氏若有所思地对宓七七道:“知秋,我看这些野味就不要卖了,我做主,你卤多少侯府就要多少。”
“没错,物以稀为贵,用来送年礼最合适!”
孙琳连忙附和。
宓七七想了想笑道:“听夫人的,卤味记卖鸡鸭鱼肉的卤味就好!”
左氏满意点头正想说什么。
只听外头又传来急切的脚步声,采莲又进来回禀。
“世子爷派人来问,卤肉能不能现做,外院来了几个贵客。”
左氏惊讶地问:“都有谁?”
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