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第213章 全鱼宴（第2页）
撒上盐、五香粉等等。再撒一层葱花即可。
……
还有一道便不同了，是桑恬临时起意决定要试一试的。
那便是一道麻辣山药鱼丸。
因着没有淀粉的缘故，桑恬一直用的是山药粉。
现在倒不如专门做一次。
桑恬将带来的全部山药粉全都倒入一个大盆儿里，桑恬想着要炸鱼块儿，带的多所以足足倒了半盆儿的山药粉。
现在就不煎鱼块儿了吧。
毕竟这的每一条鱼体型都不小，最小的也有半米了。再多就吃不完了。
将一条八十厘米的远古剑鳍鱼开始切块儿。该鱼的鱼鳍是像剑一样锋利直立，所以得此名字。
之所以选择它剁成玉碎做丸子，是因为系统提到这条鱼除了支撑身体的必要脊椎之外，再也没有多余的一根鱼刺。
既然是做丸子，剁鱼碎的过程里怎么能够混入鱼刺呢?很显然，它是最佳材料。
果然，桑恬在切的时候发现，这条脊椎动物确实只有能支撑身体的脊椎，再也没有一根刺。
看来剑鳍鱼以后要多弄些。部落里的孩子都喜欢吃鱼，但族人怕他们吃的不小心卡住，每次都不让他们多吃。
这条鱼完全可以解决这个问题。
而且，就算没有这条鱼，这两米以上的鱼因为体型巨大，鱼刺和鱼刺之间相隔了有些距离，也不怕吃的时候卡住了。
……
桑恬和几个雌性将它先剁成鱼块儿，再慢慢剁成鱼碎。
倒入半盆山药粉里。
开始加水搅拌。
直到它们可以很黏的揉成一个团。再加入盐、姜末、洋葱末、五香粉等等搅拌。
揉好的丸子全部扔入热水里煮至六成熟给它定型。然后捞出。
锅中油热后，加入葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒和花椒。再将捞出的丸子全部倒进来翻炒。
最后撒上一层香菜碎即可！
桑恬想，味道根本不会差。
软糯的山药加上滑嫩的鱼肉、以及花椒辣椒的麻辣，怎么着都得香的人吞掉舌头！
……
接下来再做两道鱼汤就好了。
鱼头汤才是滋补佳品。
前面那些菜色的鱼头全部被桑恬剁了流下来，为的就是这一锅鱼头汤！
鱼头早被雌性们从中间劈开，用盐、姜片腌制了半个小时。
桑恬还切了些竹笋用来提鲜。
-热锅凉油，先放入鱼头煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。
然后倒入适量的清水，加入桑恬切好的竹笋大火烧开后转小火煮15分钟左右，至鱼汤变白。
加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
一道奶白浓郁，醇厚鲜嫩的鱼头汤表便做好了！
第二道是道黄骨鱼汤。
和鱼头一样，是雌性们同时腌制的。将黄骨鱼切成鱼块儿，用盐、姜片、葱段儿腌制半个小时。
热锅凉油，放入黄骨鱼煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。
加入适量的清水，桑恬又倒入了许多泡发的干香菇用来提鲜。
大火烧开后转小火煮15分钟左右，至鱼汤变白。
加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可！
鱼头汤味道鲜美，营养丰富，具有补脑益智、美容养颜、强身健体等功效。
黄骨鱼汤则鲜嫩爽滑、醇厚鲜香！又带有香菇的独特香味。
光是两道奶白奶白的汤就能把桑恬折服的死死的。
……
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