巧儿带着我穿过集市和众多巷子,到了一个类似于现代商品批发的地方。
这里有很多马车,有遮顶的,也有不遮的。
有一些车夫好像认识巧儿,跟她打了招呼。
“这不是巧儿吗?巧儿你来这里可是有事?”
巧儿笑着点头:“我想问一下,有没有伙计去鹰潭的?家中客人想去龙虎山。”
“哟,这可不近啊,现在下雪,道路也不好走,估计没个个把月去不到。”
“我有一趟是去黔州那边的,如果有需求我可以捎上,两个人应该没问题。”
“是啊,现在下雪路不好走,好像也没有去那边的货品。”
“我有个去附近城镇的,后天就准备出发,我可以帮忙带到附近,剩下的路就自己想办法。”
我拱手作揖:“那就有劳了,敢问尊姓大名。”
车夫:“您高抬了,小的一介车夫,姓江名泽怀。”
我点头:“那就称您一声泽怀兄了,你叫我阿郎吧,那后天我们上哪去寻你。”
泽怀:“就在这里,路上的花销自己解决。”
我点头:“这是自然,那后天就要劳烦泽怀兄了。”
马车的问题也解决了,我们打算打道回府。
“回去了吧,一会儿路过集市口看看还要不要买点配料啥的,缺点盐炒菜味道还是淡了。”
巧儿:“感觉不用了,阿郎哥做的已经很好吃了。”
莲莲点头:“阿郎做的菜莲莲最喜欢吃了。”
我摸了摸她脑袋:“那好吧,那我再去看看要不要买点什么菜,就一道菜有点单调,一会儿你们想吃什么菜就说一声,咱们得快一点了,一会儿就黑了。”
来到菜市场,莲莲想吃茄子,我就买了一斤,巧儿似乎不知道有什么特别喜欢吃的,转了一会儿,让我买了几斤土豆。
我买了几个大蒜和几节生姜,用来炒菜的同时还可以提提鲜。
买好东西,我们回了郊外的木屋,袁婆婆不在家中,也不知道去哪儿了。
问了一下巧儿,巧儿表示婆婆有时候会一个人离开家去做事情,让我们不用太担心。
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巧儿去把要熄灭的火堆重新点燃,准备淘米做饭。
我把买回来的菜洗了,切好放在一边备用。
切了点姜剁碎放进小碗,把大蒜拍碎,把皮剥了也放在小碗里。
我把挂在墙上的肉取一块下来切成片,从水桶里拿了颗白菜,切好后放在木盆中备用,就等饭煮好架锅炒菜。
巧儿负责传火,我偶尔也会拿点柴递过去,莲莲坐在我旁边,靠得很近。
莲莲双手托腮,胳膊肘顶在膝盖上,看着火焰飘忽不定,好像在想什么,模样有几分可爱。
巧儿用木盆收集了米汤,再将饭烧一会儿就可以提到木架上冷却。
该我炒菜了,起锅烧油,等猪油不再冒泡的时候就是烧开了。
拍了点大蒜炒香,把切好的肉倒进去翻炒一会儿。
巧儿去把盆子端了过来,木盆里是切好的白菜。
等肉炒的差不多了就倒入白菜。
我让巧儿帮忙拿一下装有蒜末和姜块的小碗。
巧儿拿了碗,顺便把其他调料也一起拿了过来。
调料品都放过一遍后,她又去拿了准备装菜的碗过来。
第一盘菜炒好了,接下来就是炒茄子了。
先把油烧开,抓了一点辣椒面进锅,倒入蒜末和碎姜,炒香倒入切好的茄子,放了少许的花椒。
烧茄子还得用水驱一下,也就是俗称的闷一下。
加点水,盖上锅盖,等个几分钟就可以了。
我负责炒菜,巧儿就负责拿调料拿碗,还有端菜上桌。
莲莲看我们配合的很熟练,若有所思:“阿郎阿郎,我也要帮你,接下来就是炒洋芋片片了吧,那是先放蒜还是辣椒面呀,我去拿过来吧。”
“莲莲真乖,把那几个调料都拿过来一点吧。”
莲莲将辣椒面、花椒,都抓了少许放进有蒜末和碎姜的碗中,端了过来。
我将这些一起倒入锅中炒香,莲莲放好碗,又端来了切好的土豆。
将土豆下锅不停翻炒,没一会儿香味儿就出来。
莲莲见快炒的差不多了,去拿了一个碗过来,我接过碗,将菜盛到碗中,莲莲又忙着端上餐桌。
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