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第2章 屠宰(第1页)

哗啦啦。

地下室被高压水枪清洗着。

闪烁着寒光的挂肉钩,一丝血渍也没留下。

林奋扫视房间,确认没有任何残留,最后穿上外套,拿起围裙和剔骨刀就离开了房间。

出门扫了一辆小电驴,十几分钟后来到了屠宰场,围上了脏兮兮的围裙,血迹斑斑在太阳下反射着一层油光。

【屠宰场】

这里是林奋打工的地方。

一股恶臭从远处传来,仓库里堆满了病死猪的尸体,而他的工作就是处理这些死猪肉。

“林奋。”

“你可算来了。”

“我自己一个人,都快要累死了。”

赵屠夫拿着一把剁刀,用力劈砍着猪肉,将整头猪从中间部分一分为二,溅出的血水渗透案板,久而久之变成了黑红色。

“赵师傅,辛苦了。”

林奋露出和善的笑容,然后走到自己的工位上,磨了磨手里的剔骨刀,再用推车将一头猪摆到案板上。

“今天老板说了。”

“一头猪,一百块。”

“凭你的身手,怎么也得赚个两千?”

赵屠夫一边处理着猪肉,一边调侃着,对于林奋的宰猪技术很有信心。

噗。

林奋的剔骨刀,刺入到一整扇猪肉之中。

他的动作不算快,但手劲却十分稳,而且十分精准的切入骨肉相连处,行云流水一般将其切割划开。

骨肉分离。

简单的几个动作,却像庖丁解牛一样,将不同部位的肉整齐分割,骨头上没有一丝血肉残留,出肉率高的吓人。

“口蹄疫。”

“这猪的蹄子与小腿烂了。”

林奋将烂掉的肉块切下来,然后将猪的肠子内脏也取出。

“非洲那边的猪瘟。”

“肠子已经烂完了,不能要了。”

林奋将腐烂的肉块放在一旁,散发出阵阵恶臭难闻的气息。

没错。

这是一家黑心屠宰场。

老板经常会超低价收一些病死的猪羊牛,经过简单的处理之后,病死的部位直接丢掉,而其他的肉则被留下。

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