第一头猪已经开膛破肚,不可描述的场面,孕妇还是少看为妙。
大金牙又送来两头猪,一只羊。都一起杀了,分割。
世英亲娘和婆婆,胡玉凤几个带着姑娘们淘洗下水,灌血肠。
几个小伙子分外勤快,端热水,倒脏水。姑娘们低着头,连一向大方的世玉也红着脸,使劲干活。
张玉福两口子在关外呆了很多年,大儿子在关外上学工作成家,几个小的也在那里出生,后来和毛子关系紧张,怕两国打仗见不到父母兄弟才回来。
大妗子做杀猪菜,积酸菜的手艺在老家算是顶好的。
两大盆杀猪菜出锅,下面是,上面码着大片五花肉,血肠,还有剔骨肉,蘸着一大碗蒜臼子捣好的蒜泥,倒上酱油醋香油。
王林怕甘静怡吃不惯东北口味的杀猪菜,又做了一大锅卤肉,汤里除了葱姜蒜干辣椒,和常见的香料,还有夏天晒干的橘子皮和薄荷叶子,山楂干。又放了一大勺豆瓣酱和甜面酱。
这是一个四川朋友教她的秘方,这样卤的鸭脖鸭头比绝味好吃多了。
先放五花肉,肘子,猪蹄猪头,后放下水,猪耳朵,最后放熟鸡蛋和炸豆腐,海带。
胡玉凤负责小炒。热乎乎的猪肉切成丝,炒芹菜,炒青蒜。还有红烧肉,红烧鱼,小鸡炖蘑菇。
院子上空升起袅袅炊烟,冷冽的空气中都是饭菜的香味,街上的人路过馋的吸溜鼻子。
全部都是肉,太腻了,王林又调了一盆凉菜。
切的细细的白菜丝,红红的胡萝卜丝,里面还有干豆腐丝,上面是细细的瘦肉丝。浇上料油,再倒上用芝麻酱调好的酱汁。
主食有大米饭和白馒头。
男人们抽烟喝酒的一桌。喝酒划拳,吹嘘闲聊。
大金牙王峰宝生陈清明都是见过世面的,天上地下,古今中外,胡吹海谝氛围调节特别到位。
几个老头子就说今年年景好,瑞雪兆丰年,之类的。
陈清风黄晓明几个没有媳妇的只能听着,不时地敬一个,碰一个,来来来,喝喝喝。干了这一杯,还有三杯。
一边喝酒,一边大笑,眼睛不自觉的观察几个没对象的姑娘,还觉得自己掩饰的很好,别人都没发现。
女人和孩子们一桌,干饭为主。
油亮亮软乎乎的红烧肉进嘴里的一瞬间,软烂香酥,入口即化,肉汁拌着大米饭,不吃菜也能吃两碗。
孩子们呼呼干饭,但有人吃肉也堵不住嘴。
宝生娘看着今天这么多人,得造进去半头猪。自己五十多了,还得伺候老公爹,和几个妯娌一个锅里搅马勺,儿媳妇却天天在这里吃肉,心里火气上涌,肉都不香了。
“现在的媳妇过的真熨帖,不用做饭洗衣伺候公婆,不用下地干活,还能天天吃肉。”
田世英和她娘听了当没听见,继续说话,吃饭。她娘故意给世英夹了一大块肉,“你怀着孩子,多吃点。上次医生说你营养不良,看看六个月的肚子还没有别人五个月的大。”
宝生娘听着她指桑骂槐,想发火,当着这么多人又不好意思,气得不行。王林给她也夹了一块红烧肉,“妗子,这肉烂乎,你多吃。”
老太太却不领情,“俺不馋。”气都气饱了。
王峰带走了2头猪1只羊,这年头不兴送钱,但过年送土特产,肉类是硬通货。
各家分了一头猪,剩下半头猪田世文有用。王林想做腊肠腊肉都没了。
上次王林被抓走的事,王峰出差不知道。后来没事了,也不想再说,让大爷大妈担心。
“哥,这些肉你先拿去送人。不够再打电话。我过几天做香肠腊肉,给你们一些。”
王峰从车厢里搬出一箱鱼虾。“你照顾好自己就行,别做了。小田说你喜欢吃海鲜,吃完了打电话,我再找人给你捎。”
黄晓明在旁边讷讷的,有话想说,王峰没理解到,催他上车走了。
甘静怡和周苗苗也要回去,王林送给她几条鱼,“今天人太多了,招待不周。这几条鱼拿回去吧!”
甘静怡是上海人,喜欢吃海鲜。推辞不过,只能收下。“连吃带拿,真不好意思。你明天得去我家吃饭。”
王林拍拍她,“咱俩就别虚头巴脑了明天中午我一定去。”
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