凤凰小说网>异世生活之小富即安 > 第133章 发霉（第2页）
第133章 发霉（第2页）
林兰瞥了林竹一眼，心下叹息，谁让自家二哥是个嘴刁的，与其让他去吃收来的木耳，不如把自己摘的留下，这样就不用花钱了，相当于给家里省钱！
林兰美滋滋的想着，把木耳淘洗了一遍后，放在竹匾里晾晒。
林竹正在把林阳带回来的野苋菜拆了，她们都是挑嫩的摘，看着那叶子背面紫红的经脉，林竹道：“我们晚上煮粥喝，正好炒苋菜和笋片下粥，剩下的几个馒头就给招财他们吃吧。”
他实在是吃怕了，林竹本来就不是很喜欢吃面食，昨天连带今天早上都是馒头，他想换个口味了。
林兰点头：“那剩下的我就把它晒干了，下次二哥你想吃新鲜的，我再去摘。”
野苋菜和别的野菜不一样，不是连根拔起的，而是挑长得嫩的叶子摘，而且这玩意越摘长得越好，它煮出来的汤汁是紫红色的，不少小孩子就爱拿它来拌饭，所以很多人都爱吃。
林竹想到林梅也好这一口，笑道：“那正好后天去摘一些回来，用咸鸭蛋一起煮了，大姐最喜欢这样吃了。”
林兰猛点头：“我也喜欢这样做，可好吃了。”
林梅回门的前一日，林家开始了一次大扫除。
之前林梅出嫁的时候清理了一遍家里，可那时来往的宾客多，虽说事后也打扫过，可毕竟没有之前那么仔细，林家宅子大，藏污纳垢的地方也多。
不清理不知道，一清理吓一跳，还真发现了不少惊喜。
林家三兄妹对着那一竹匾长毛的豆腐发呆。
要不是今天他们心血来潮想把家里打扫一遍，怕是都不知道家里还藏了一大份的豆腐，也是这豆腐发霉不想别的东西，这要是块肉，放在杂物房三四天，保准臭气熏天。
豆腐不一样，哪怕长满了霉菌，也是没有什么强烈异味的，这几日他们都在消耗之前剩下的饭菜，压根没进杂物房里，没发现也是正常。
林梅成亲的前一天，林竹去隔壁村的豆腐坊定了五竹匾的豆腐，预备这宴席的时候用的，可谁知买的多了些，几个婶子大娘只用了四份就差不多了，葛大娘走之前还嘱咐林竹要早点把杂物房里放着的豆腐吃完，天气热，这东西不耐放，两天不吃就该坏了。
林竹应的好好的，转头就忘了，那竹匾豆腐放在没有阳光的角落里，暗自生长，幸好放进来的时候葛大娘顺便拿了个草编的盖子把它盖上了，不然早被老鼠光顾了。
林兰心疼的看着长了白毛的豆腐，叹气道：“可惜了，这一份要十几文钱呢，只能丢了。”
林阳点头：“都坏了，鸡鸭也不能吃。”
庄稼人家里的鸡鸭可是宝贝，有时候粮食坏了，那是人能吃但是鸡鸭也不能冒险的，生怕把家里的经济来源断了。
两人说着就要伸手去端竹匾，被林竹一把拦下了。
“等等，说不定还能吃。”
这话从林竹嘴里说出来就更奇怪了，他一向主张身体第一，有时候家里的肉多放了几天，也没有馊掉只是有点异味而已，林竹都坚决要把它丢掉，哪怕林梅说她吃几块尝尝也不行，说什么病从口入的话。
这个豆腐显然都发霉了，自家二哥居然舍不得扔了。
姐弟两对视一眼，都觉得不对劲。
林竹眼神狂热的看着这一大竹匾长满了霉菌的豆腐，这些菌丝大部分都是白色的，还有小部分是青色的，他之前去湘省的外婆家看外婆做过霉豆腐，和这个可以说是一模一样了。
林兰小心翼翼的问道：“二哥，你还好吧？”
林竹：“好着呢。”
林阳：“那二哥你为什么要吃这个，万一生病了怎么办？”
林竹笑了，“我又没说现在吃，肯定要等它能吃的时候再吃啊。”
两姐弟更懵了，不知道自家哥哥在说什么。不过他们向来听话，林竹说什么就做什么。
“兰姐儿，你去洗两个的陶罐过来，阳哥儿，你把这豆腐端到堂屋离去，我找些东西，待会我带你们做好吃的。”
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林阳眼神复杂的看着这一竹匾坏掉的豆腐，很想说这个‘好吃的’其实他也不是很想吃。
他记得小时候，曾经偷吃过一个长了绿毛的馒头，那一天，他整整跑了五趟茅房，要不是他命大，差点就挂在茅厕里了。
林竹看着两人古怪的神色，心道，等腐乳和臭豆腐做出来，看他们怎么把自己舌头都一起吞下去的。
林竹拎了坛子白酒，又让林兰把干辣椒拿来，他把辣椒碾碎，不用磨太随，大概是粗辣椒面就差不多了。
而后往辣椒面里舀上一大勺盐巴和一点五香粉，把它们搅拌均匀，简单的调料就做好了。
林兰已经把罐子也洗好了，两个体积一升的小陶罐被洗得干干净净的，林竹寻了一块赶紧的粗布，把罐子里的水分都擦干，而后倒入白酒消毒。
这个时代的白酒度数虽然只有十几度，可用来消毒还是勉强可以的。
林竹拿了个大碗倒入八分满的白酒，让林兰和林阳负责把长了毛的豆腐夹到酒里浸泡一下，让豆腐四周都浸染上了酒之后再放到调料盘里。
林竹把在酒里过了一遍，重新变得白嫩的豆腐都裹上辣椒面制成的调料，而后小心的码在陶罐里。
三人分工合作，哪怕有两个人给林竹放豆腐，林竹也能应付的过来，丝毫没有忙乱。
那些白色和青色的菌丝在接触到白酒的时候就溶解了，豆腐经过发酵后脆弱了许多，林竹再三嘱咐他们要小心，别把豆腐弄碎了。
林兰和林阳都是从小帮着家里干活的，自然是会拿捏轻重的，除了头一次没有经验外，后面送来的豆腐都非常的整齐，没有一丝破损。
等到陶罐八分满左右，林竹就开始叫停了。
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