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第537章 一切皆有可能（第3页）
包子的爆款属性太强了，比炒饭还强，口碑传播的相当快。
等到晚上的时候，金陵大饭店门口排队的客人，已经超过五十个了，队伍比中午还要长。
为了不影响三巷的交通，以及旁边商户的正常经营，鹿呦呦创造性地在门前画了几条折线，让客人们顺着线排队。
金陵大饭店的店面足够宽阔，弯折着排几十个人不成问题。
“不行啊，照这样下去，排队人数一旦过百，就排不下了。”鹿呦呦皱眉道：“公子，我看可能还是要采取排号机制，让先来的客人领号进门，然后凭号点餐，你看如何？”
“我觉得不行。”顾北尘摇头：“你若是提前让他们进门，提前到几点合适？十点？还是九点？一旦餐厅客流量爆满，那提前来排队的客人只会越来越多，而且比你允许他们进门的时间更早就会来，意义不大。”
“公子说的也有道理，现在看来，这个饭店的选址是有点问题的，没有考虑到排队的问题。如果选一个宽敞的地方，那就随便他们爱怎么排怎么排了。”鹿呦呦点头，面露不解之色，叹气道：“不过就是一个包子，他们怎么这么有热情啊，都排上队了。”
“是啊，只是炒饭和包子而已，就已经这样了，那后边的菜推出来的压力更大了。”顾北尘也是眉头紧皱。
本以为低调开业，生意也会缓慢增长。
结果没想到这包子刚推出来，就让金陵饭店又火的趋势了。
主要是门口排队的客人太惹眼了，在这三巷里，还没有任何一家饭店需要排队的，显得金陵大饭店有些特别。
当一个客人的好奇心被吊起来的时候，往往会忍不住进来尝尝。
只要尝过了，不管是包子还是炒饭，那一般就很难抵抗了。
两人在门前站了一会。
“公子，咱们是不是有点违背初衷了？一开始咱们也没说要做一个十全十美，让所有客人舒心满意的饭店啊。”鹿呦呦发问道。
“你说的有道理，凡事不能脱离初衷，不能用太过商业化的思维来做这家饭店。”顾北尘点头道：“那样只会赚的更多，但不一定能够带来更多的快乐。”
“行，那我明天就写个公告贴在门口，不支持大家提前来排队，让排队的客人尽可能不要影响其他店家做生意，出现纠纷，金陵大饭店概不负责。”鹿呦呦笑着说道。
“挺好，就这样写。”顾北尘也是笑着道。
做生意，就是不能太认真，不然就会出现为客人考虑太多的问题。
要是事事都为客人考虑，把事情做的太过全面，那客人太喜欢金陵大饭店，也是他们难以承受的。
他们只需要把味道做好，剩下排队的事情就交给客人自己解决吧，这已经不在他们能够统筹的范围内了。
虽然排队的客人越来越多，也有人抱怨，但金陵大饭店并未作出任何回应，依旧准时准点才开门。
晚上来吃包子的客人又增加了，客流量最大的时候，一楼大厅几乎坐满了。
并且，出现了拼桌的情况。
这在之前可是没有出现过的。
好在目前金陵大饭店的翻台速度很快，大部分人吃完炒饭和包子就走，收拾一下，就能接待下一桌客人。
炒饭和包子，又能吃多长时间呢？
这本身也是顾北尘的策略之一，做快餐系列，提高翻台率，从而接待更多的客人。
而高单价，让目前饭店的客单价其实保持着一个不错的水平，基本能够到五十左右。
哪怕是加入了包子之后，客单价还能维持在四十五左右。
有些客人确实只能吃两个包子，但也有原来只吃一份炒饭的客人会多点一个包子来搭配着吃。
晚上营业结束，众人脸上都难掩疲倦之色。
今天客人数量增加不少，对于众人来说都是一种不小的负担。
今天鹿呦呦从人牙子手里买回来了两个丫鬟，皆是十六七岁的年纪，一个名为朱露，一个名为汪玉，手脚都颇为勤快，已经被安排了上菜的工作。
今天也还好有她们两位的加入，缓解了不少压力。
不然光是上菜都成问题。
“朱露、汪玉，你们也还是住在府上，跟着我们一起回府吧。”鹿呦呦看着两个新丫鬟说道。
“是。”两人盈盈道。
今天是被买回来的第一天，她们也没想到是被买到饭店干活的，中午一个半时辰，傍晚一个半时辰，端菜端得她们手都软了。
她们原本以为自己能命好一点，碰到个好人家，少干点活，多活几年。
这饭店端菜的活，干着比在人牙子手里还累呢。
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