苏一然在灶前烧着猛火,江雎瑶则拿着长勺子,把一些浮沫去掉,然后等着水开。
这个豆浆水,一旦水开,就得立即把火烧得很小才行。
江雎瑶舀了一些豆浆起来,准备留着喝,剩下的豆浆才开始点豆腐。
她按照王芬传递的经验,点豆腐,必须细心,也不能着急,只放一点点豆腐的水在勺子里,然后用水瓢舀一些豆浆起来,把这个液体放进水瓢里混合,用勺子把水瓢里的水盛起来,然后沿着大铁锅的边缘处,一点点的慢慢的放进锅里,然后反复进行这个过程。
这样做出来的豆腐会更细腻,也很嫩,口感会更好。
江雎瑶忍不住感慨:“想吃点活豆花可真难。”
说得容易,但这个过程,真的挺费心思。
苏一然笑,也不说话,别人家几下弄起来也可以吃,只是她不愿意这么做而已。
他却很知道她的心思,前面弄这个做了那么多道工序,这么麻烦都过来了,这最后一步,必须得好好做才行。
豆花终于出来了,江雎瑶
由衷的感到开心,然后拿着筲箕,轻轻的在锅里挤压这样凝聚成小团的豆花,让它们全都聚集在锅底。
“哇,大功告成。”
江雎瑶看着这豆花,觉得吃这种新鲜出炉的豆腐叫活豆花,这个活字非常的灵性。
做好的豆花很多,所以得给爸妈那边端一大碗,然后是大哥二哥四哥家各端一碗出去,剩下的才自家吃。
苏一然去把豆腐端给他大哥他们的时候,王惜因就带着张君陌过来了。
“我们这运气也太好了,哈哈哈……”王惜因忍不住乐了。
“是运气好。”
江雎瑶也觉得如此,“过来吃吧!”
吃活豆花配豆浆稀饭是最好的搭配了。
王惜因帮着把稀饭盛出来,然后再去盛豆花。
至于蘸料,这个得江雎瑶自己来,她在这方面有天赋,同样的东西,她弄的蘸料就是比别人弄来好吃。
蘸料一般分两种,红椒的和青椒的,江雎瑶各自做了些,大家可以自己挑。
她把蘸料弄好以后,苏一然也回来了。
“来了啊……”苏一然直接过来坐下,“还准备过去喊你们呢!”
“我们自觉。”
江雎瑶:“比狗鼻子厉害,闻着味就过来了。”
王惜因吐吐舌头:“嘿嘿。”
大家一起吃着这活豆花,豆花特别嫩,蘸上蘸料后,放进嘴里,几乎入口即化。
江雎瑶特别爱这个,又嫩滑,味道又足。
王惜因也特别喜欢:“你们家以后吃好吃的,别忘记了我们。”
江雎瑶翻了个白眼:“别这么想得美。”
“不管了,以后就跟着你们吃。”
“赶你出去。”
“那就得比力气大了。”
江雎瑶看了眼苏一然:“让我老公赶。”
王惜因哈哈大笑:“那我们赢了,我们两个人,你老公拦不住。”
苏一然和张君陌对视一眼,都有些无奈。
王惜因又开始吐槽张君陌的工作:“那山里跟有宝似的,都不准人接近,谁都不让,我想去问问张君陌啥时候下班,人家都不搭理我。那墓里肯定发现了好东西。”
“别乱说。”
“你不说还不准我猜啊!”
张君陌相当的无奈:“那你别乱猜。”
“不就是防止大家会偷偷去偷东西吗,我懂。”
江雎瑶和苏一然对视一眼,心情很古怪。
张君陌肯定知道一部分真相,江雎瑶和苏一然也能猜到一些,就王惜因是真的一点不知道。
此刻听着王惜因的抱怨,莫名觉得有些有趣。
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