宋棉只好跟着镜回了部落,先去准备几种酱料需要用到的其他调料。
镜帮着宋棉端来了几大盘大葱葱白,这些葱白还是他们去广场上找其他族人换的。
酱料需要用到的香辛料,宋棉并没有找全,因此大部分需要用葱来代替。
好在他们这里的葱,除了有葱味,还有淡淡蒜味,酱油果宋棉准备了两个大陶盆的量,如果不够,问柳那边还可以随时去摘。
为了自己晚上睡觉不被热气熏到,宋棉特意提前交代了,将此次酱料的制作地点,选在了中心广场。
广场上,一些在晒蔬菜干的族人们围拢在几口大锅旁,大锅下方烧着小火。
宋棉赶到的时候,几位亚兽上前一步,打算给宋棉打下手。
带回来的辣椒不多,宋棉只随便点了两位族人,其余族人也可以在旁边围观,如果在忙其他事情,也不用一定要围在旁边。
被宋棉点名的两位亚兽,抬头挺胸,极为昂扬的走到了宋棉身旁,并且开始清洗青椒。
围观的族人们看着这两位幸运的亚兽,心中为自己暗暗打气,下次!下次没准就轮到自己了呢。
宋棉无奈的笑笑,烧椒酱并不需要太多调料,甚至宋棉的口味也偏清淡,吃不了太辣,这次他做烧椒酱都没打算放其他几种辣味较重的辣椒。
红彤彤的小辣椒被提前调了出来,晒到一旁,超大号的青椒清理过之后就平铺在竹帘上晾晒,太阳很大,青椒很快就干透了。
石锅烧热之后,宋棉在一众族人的围观下,制作了兽世第一锅烧椒。
脆嫩的青椒在石锅底部的高温炙烤下,起来虎皮,香味也逸散出来,翻面之后,又过了几秒,第一锅烧椒,如此简单的就完成了。
围观的兽人都大受震撼。
就着?
就这么烫一下?难道就做完了吗???
宋棉读懂了族人们眼中的疑问,忍不住笑出声。
“这只是第一步,之后把这些烫好的青椒剁成小块。”
宋棉是打算完整的演示一遍烧椒酱的制作流程,然后放手让族人们去做的。
几块烧青椒被宋棉挪到了平整的石板上,三两下,被剁成了青椒碎。
山洞中的油罐被宋棉带了下来,挖了多半勺的油,小火持续的灼烧,油温在逐渐升高。
青椒碎被宋棉放入了油中,溅起一个个小油花。
油与青椒结合后,烧椒酱的香味让许多族人一边打喷嚏,一边流口水。
一撮盐花的放入,完成了这道极为简单的烧椒酱。
“好了,提前蒸好的馒头呢,给我来一个。”
宋棉一招手,一个比手掌还要大上两圈的馒头就塞到了他手上。
掰了一小块下来,宋棉估摸着自己能接受的辣度,裹了些烧椒酱进去。
被二十多双眼睛看着依然能够面不改色的吃东西,宋棉也是练出来了。
兽世的青椒的确带给了宋棉很大的惊喜,微辣的青椒味,让宋棉三两口就吃掉了那块馒头。
馒头早上就蒸出来了,因此有些凉,但烧椒酱刚出锅,是热腾腾的,夹在一起吃,竟然更多了几分风味。
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