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王招娣的手被割破了,陈桃花也不是真的恶婆婆,自然不能让她继续干活。
好在也没什么紧要的活计,陈桃花自己也上手给山楂去核,三人齐心合力,没一会儿的功夫就把洗好的山楂都收拾干净了。
陈桃花翻出一个大陶锅,口子和底部都够大的那种,把山楂全部放进去,倒入清水开始煮。
陈贵女有些好奇的问:“娘,为啥不用那个大铁锅呀?”那个铁锅不仅大,口也宽敞一些。
陈桃花:“不能用铁锅,那玩意做出来的山楂糕味儿不对,不信你们一会儿拿那些磕了碰了不太好的山楂试试就知道了。”
看着山楂煮的软烂一些了,陈桃花把它们简单的沥水盛出来分别放到盆里,给陈贵女和李芳芳一人发了一个杵子,“喏,像我这样做,把它们全都碾碎,碾成泥状的就行。”
二人点点头,照着陈桃花的手法一起,三人都吭哧吭哧的卖力捣起了山楂泥。
王招娣在一旁闲着无事,有些跃跃欲试。
“你干完活不得洗手啊,手都破了,这两天尽量少沾水吧,能好的快些。”陈桃花一句话打消王招娣的想法。
这人啊,让她干活儿,她觉得婆婆是在找茬整治儿媳,不让她干了吧,又觉得自己有些不合群。
讨好的事情都让别人做了,她岂不是被落下了。
把熟山楂捣烂捣碎都不成问题,但是捣成泥状却着实费了三人一些功夫。
此时陈桃花无比怀念她家以前的那个小碾子,可惜那东西太沉了,北迁的时候被留在了老家。
捣出的山楂泥仍旧放到刚才的那个小陶锅里面,陈桃花抱出那个陈贵女拿回来的糖罐子。
陈贵女:“娘你等着,我给你找个大勺。”
陈桃花:“不用。”
话音刚落,抱起糖罐子就往下一倒。
嘿,好家伙!一下就到了半罐子的糖!
心疼的王招娣嗷嗷叫,手都跟着抽抽了。
婆婆这是要干啥呀?日子不过了啊!
陈桃花不理她,直接翻了一个大白眼,还要继续倒。
王招娣急得直拍大腿:“哎呦娘嘞!倒那么多干啥呀?放点意思意思就得了呗!”
陈桃花嘴角抽抽:“你能不能闭嘴!是你做还是我做?再说这糖是陈家拿来送我的,怎地,到多少还得经过你允许呗?”
咋咋呼呼个啥?
个没见过世面的样子!
其实李芳芳和陈贵女也想说,差不多就得了,别倒那么多。
可是以往的打下手经验告诉她们,千万不要质疑一个厨子,尤其是自己并不会做的时候。
外行指导内行做事,那是分外讨人厌的。
再一个,二女也跟着陈桃花学了几次做菜了,知道她是个有成算的,每一步放多少佐料必然有她的道理。
无须质疑,也不要质疑。
否则,婆婆亲娘会喷的她们无地自容。
陈桃花做饭时,闭嘴,就是最好的孝顺了。
陈桃花无视了所有人的目光,仍继续往锅里倒白糖,直到她觉得差不多了才收手。
山楂泥加上白糖在锅里不停的翻搅,再翻搅......直到陈桃花揉着肩膀叹出了一口气......
陈贵女立马有眼色的上前接过婆婆手里的铲子,殷勤道:“娘,我来,您去边上歇歇吧。”
陈桃花摇摇头,她得在这里看着,好把握火候。
李芳芳也不甘示弱,立马换到另一边给亲娘捏肩。
嗯~
陈桃花舒服的叹息一声,这才是大师傅应有的待遇呢~
陈贵女搅和了一会儿就换李芳芳搅,陈桃花看着火候差不多了,山楂泥黏糊糊的挂在铲子上,就关了火。
把山楂泥倒在事先准备好的干模具上,用铲子刮平了,然后找了一个地方晾凉。
陈桃花:“行了,就先这样吧,等凉透定型了就能吃了。”
三女看着窗台下摆放着的山楂糕,都忍不住咽了咽口水。
放那么多糖,一定很好吃吧!
陈桃花看着三个小的的馋样,忍不住想笑。
真是!
这个年头实在是没啥好东西,普通百姓连个打牙祭的零嘴都没有。但凡是镇上往外卖的糕点,都卖的死贵。
也是,百姓们连饭都吃不饱,谁会拿银钱买那些不顶饱的精贵东西呢?
那就不是给穷人准备的。
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