25 普通员工一波升职最新章节，第2页_窝囊老祖奶带全村暴富免费全文阅读

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二人估摸了一下，目前桃月居主打新奇菜品，简舒阁主打京城名菜，还有两三家本地菜系。

远远不够，宋其月打算租几个铺子，专门经营烤鱼店、烧烤店、奶茶店、麻辣烫店、螺蛳粉店等。

将这些细项分出去，专门经营。一来减轻桃月居伙计压力，二来细分之后，能做的更细致。

桃月居主要经营火锅店。

二人挑选出了数十个精细人儿，有小桃负责统一培训，采取考核竞争制，作为新店铺掌柜。

宋其月又从养马村挑了些勤快人，补充后厨。

一段时间以后，宋其月检验成果。

数十个人站在大堂内，神色紧张忐忑。今儿，就是定新店铺掌柜的日子。

宋其月环视一周，笑道：“不用紧张，我只是问一些日常问题，并不难答。”

数十人微微松气，跃跃欲试。

“客人说有一道菜咸怎么办？”宋其月问。

众人面面相觑。

须臾，安庆家的举手答道：“我们的厨子都是经过统一训练的，很少有出错的时候。可能是客人口味比较清淡，这道菜可以给客人提供折扣或者免费。记下这位客人的样貌，下次点餐时询问是否做清淡些。”

“好！”宋其月带头拍掌，满眼赞赏。

宋安庆两口子干活从来任劳任怨，非常可靠。宋安庆在嘟嘟拼马车已是马车队管事。婆娘从烧火一路升到跑堂，非常有眼力价。

宋其月决定让她负责麻辣烫店。

“第二个问题，若客人初次来让你推荐菜，如何推荐？”

“推好吃的！”

“荤素搭配！”

……

众人见安庆家的荣升掌柜，一个个踊跃回答，热情高涨。

宋其月一面颔首，一面微笑听着。

“推毛利高的。”一道弱弱声音从议论声中传出，是莽柳氏。只从她来店里做活，每次见了宋其月，都像是老鼠见了猫，故意躲着她走。

“如何记住哪个毛利高？”宋其月仍旧笑呵呵的，她从来对事不对人。

菜品众多，要想都记住利润，的确很难。

“这个……记起来有点难，不过，”莽柳氏低着头，“不过我们可以在毛利高的菜品上记个记号。”

说起来，莽柳氏挺可怜的。男人死了，一个寡妇拖着三孩子艰难度日。若不是在桃月居有份活计，估计早就饿死了。她也算任劳任怨，脏活累活从来不嫌，话也很少。

“极好！”宋其月露出赞许表情，“可以胜任烤鱼店掌柜。”

莽柳氏惊愕抬头，一脸不可置信。

当初受凌家管家撺掇，夫妻二人为了生活敲竹杠桃月居，宋其月不计前嫌，让她来做活还桃月居的损失。

她一直觉得心中有愧，没脸见人，话也极少说。

听到宋其月如此说，眼泪夺眶而出，心中五味杂陈，直挺挺跪下磕了头，哽咽道：“老祖奶，我会好好干的！”

“我相信你能做好！”宋其月示意她起身，又朝众人道，“客人喝多了指着鼻子骂你怎么办？”

“咱们开店的，和气生财。咱

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