凤凰小说网>香懵了！我在古代餐饮业搞内卷 > 第47章 酱香肘子（第1页）
第47章 酱香肘子（第1页）
贾财主的反应在姜颜的意料之中。
这道菜是她的炫技之作，不只追求味道，更追求菜的卖相。
把这种偏远之地的乡村土财主拿下还不是手到擒来？
贾财主震惊地看着姜颜，他没想到这个他本来没看得起的农妇竟然能带给他这么大的惊喜。
“这道菜……”他本来想问是怎么做的，但他很快反应过来，这种神乎其技的手艺肯定是人家的不传之秘。
所以话到嘴边转了个弯，“这道菜叫什么？”
姜颜跟着管家过来就是为了讲解的，这些菜配上解读才是王炸！
“这道菜叫红烧鲤鱼，取年年有余的意思。鲤鱼能化龙，自古就是吉祥的兆头，在老太爷寿宴做这道菜，是祝愿他老人家长命百岁，仙寿恒昌！”
贾财主的老爹早已耳聋眼花，满口牙掉得只剩三四颗，要不是儿女孝顺、仆婢成群地伺候着，应该早就下去见太奶了。
他此时坐在桌前，也是半眯着眼直哼哼，然而好赖话他听得出来，听姜颜说话吉利，他高兴地睁开眼，哆哆嗦嗦地说：
“好……好，赏！”
贾财主早年找人算过命，算命的说爹娘就是他的财，他对爹娘越好、他的运道就越好，所以他对二老非常孝顺。
现在爹要赏，他立刻让管家去拿银子，“赏！赏一两银子！”
管家答应着去了，心里却感到很不是滋味。他在贾财主家做牛做马，也不过才一两银子的月例。
现在姜颜就说了几句吉祥话，就得了一两银子，这银子挣得也太容易了！
姜颜拿了银子，向贾老太爷揖了揖，大方得体地说：“谢老太爷赏，谢贾老爷赏！”
贾财主对姜颜的反应有点惊讶，对一般农家来说，一两银子可不是个小数。
平白得了一两银子的赏，换作别人早就喜不自胜、千恩万谢了。
姜颜竟然没磕头，好像也不是多么欣喜若狂的样子，这让他有些意外。
但是看到面前的一桌子菜，贾财主又觉得姜颜的反应可以理解，有这么好的手艺，就是去城里的馐月楼做大厨也使得。
对她来说挣一两银子没有那么难，所以这种平淡的反应也属正常。
想到这里，贾财主高兴起来，他爹的寿宴一定能成为山肚村的一大盛世，甚至能在村民的嘴里口口相传好几年。
他和甄财主争了这么多年，这次终于能压他一头了！
贾财主心潮澎湃，向酱香肘子伸出筷子。
农村人喜欢实惠，红烧鲤鱼虽然看着好看，吃着也好吃，但是刺多，不能大口地吃，不过瘾。
宴席要想让人满意，必须得有“硬菜”，所谓硬菜，就是像大肘子这样可以甩开膀子吃出汗的菜！
一口肘子下去，贾财主对姜颜的手艺佩服得五体投地。
肘子肉肥而不腻、入口即化，还带着浓郁的酱香，软烂入味。
随着咀嚼，油脂从齿缝中溢出来，满嘴流香。
贾财主经常能吃上肘子，但他觉得这是他吃过的最好吃的肘子。
以前他吃过的肘子肉，要么肉质发柴、吃两口就塞牙，要么肥肉太肥，吃得心口都发腻。
从姜颜手里做出来的肘子软硬正好，不管怎么吃都不塞牙，也不觉得腻。
贾财主觉得他一个人就能把这一大只肘子全部干掉！
“爹、娘，你们尝尝这个！”贾财主用筷子把肘子最柔软的部分扯下来，让下人喂给他爹娘。
贾老太爷好歹还有几颗牙，贾老太太是一颗牙也没有了，平时只能喝点碎米粥。
下人犹豫着说：“老爷，这肉虽然好吃，只怕老太太嚼不动。”
贾老太太也张着没牙的嘴附和，“我没牙，嚼不动。”
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