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第150章（第2页）

这几位，也不能得罪啊。

狗苟蝇营一辈子的黎伯行深吸了一口气：&ldo;做。&rdo;

桌子是三十人的大桌，原本只坐了二十三四号人，没想到又遇见了几位大厨的老朋友，一听说是&ldo;品艺&rdo;，这些人也很有兴趣，所以很快大桌就坐的满满当当了。

沈家这边，只有沈抱石在跟人们叙旧，裴板凳坐在她小师姐的旁边，一副随时准备干架的样子，成功收获了她师姐的一枚爆栗子。

人们喝着茶水聊着天，眼神偶尔看一下那个微笑回答人们问题的年轻女孩儿，越发觉得今天的这一顿饭会吃的很有意思了。

第一道菜：什锦泡菜。

各种萝卜切成条都已经泡成了剔透的粉红色，酸豆角和泡卷心菜，更少不了的是野山椒。

作为席头菜，这一碟泡菜码放得精致诱人，也起到了开胃醒目的作用。

一看见有菜上来，满桌的人都精神了起来，菜原本是放在某位后来的老头面前，他很自觉地将菜转到了沈何夕的面前。

女孩儿捻起筷子，随意夹了一根萝卜咬了一口，接着她就用纸巾捂住嘴，把泡菜吐了出来：

&ldo;表面酸辣开胃，内里却带了腐气，还是不要吃比较好。&rdo;

腐气？那是什么？

懂行的人轻轻摇了摇头，不懂行的都盯着那盘泡菜，似乎能把它看出花来。

&ldo;泡菜坛子里起了白醭之后又加了酒，可是白醭未消就开坛取菜，这份萝卜只泡制了四天，大厨为了能让泡菜快点开坛还把泡菜坛子放在了窗边，这个季节，温度太高了。此消彼长，有益的细菌没有充分滋生，让食物腐败的细菌却在高温下繁衍，这家店敢这么做也不过是因为泡菜的泡制时间短，无论是内在还是外在都看不出征兆罢了。&rdo;

女孩儿言语淡淡，在腐国做节目的时光让她充分锻炼了自己的味觉，凭借20多年浸y厨艺的经验，这点泡菜里的猫腻真是一点也难不住她。

本来在场有几个人想要尝尝这个泡菜，听说有腐败之气又不愿意下嘴了。

一位老人猛地站了起来：&ldo;我去他们后厨房看看。&rdo;

黎家的后厨房，别人进不去，他这位前任商务部部长当然能进得去。

一分钟后老人回来了：&ldo;你这个丫头是怎么吃出来的？他们家的泡菜坛子还真是放在窗边。&rdo;

听见这位老人这么说，旁边几桌吃饭的客人默默地都把泡菜推的离自己远了一点。

沈抱石掏出一把瓜子放在手心，拿起一枚瓜子用两根手指碾碎了壳，再把瓜子仁儿扔进嘴里，脸上带了那么点&ldo;哎呀，我家孙女年纪小不懂事儿&rdo;的样子，偏偏是笑着的，偏偏他还说：

&ldo;我这个孙女，别的不说，这个舌头上的本事比她的刀工还稀罕。&rdo;

乐青林也笑眯眯地从自己的口袋里拿出了一袋蚕豆，他算是看明白了，这个沈家的丫头今天是打定了主意要让这家店身败名裂，不然干嘛坐在大堂，干嘛非要挑今天，干嘛要找这些在京城与黎家小子有相同客源的名厨？

下一道菜依然是小凉菜，红油白丝，用的掐菜、豆干、牛百叶，所谓掐菜就是绿豆芽去掉了头尾只留下白色主体，豆干片成薄片再切成细丝。牛百叶同样切成细丝，分别焯水用高汤煨烫之后过凉再浸入红油中，因为三种食材都是白色的，所以叫做红油白丝，菜品看起来简单但是滋味十足口感丰富，在这家店基本是必点的人气菜。

这次沈何夕连吃都没吃，用筷子随意地拨弄了几下，她轻轻拂了一下手，似乎就连这个气味都觉得难以忍受一样。

&ldo;这个，在座的诸位长辈也不要吃了。&rdo;

&ldo;丫头，这个菜又有什么问题？&rdo;看她这副连说都懒得说的样子，已经被她刚刚神准的评价勾起兴趣的人们怎么可能不好奇。

沈何夕轻笑了一下：&ldo;我怕说了你们就吃不下了。&rdo;

&ldo;快说，你不说我们看你的样子更不敢吃啊，你快说呀。&rdo;

坐在下首的年轻女孩儿比在座所有人的年纪都小，皮肤白皙，黑发披肩，怎么看都是年轻劲儿十足的样子，这群老人们对她的容忍度可比对一般人高得多。

&ldo;且不说这几种食材用的高汤火候不足处理的有些应付，这个红油……就不是我们以为的红油。&rdo;

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