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第74章（第1页）

林蔚然看懂了他眼神的含义，冷笑着回视，没有张屠户，她还不吃猪肉了？没有铁锅，她可以曲线救国！

林小弟败下阵来，行，你有钱你是大爷！然后乖乖带路。

最后林蔚然花了二两银子买了一块男人巴掌宽长约一尺的薄铁片。

出来打铁铺，林蔚然眼睛一扫，正巧看到一间半掩着门的炭铺，想起她的打算，她二话不说就踏了进去。

里面人不多，看着挺冷清。铺子分左右各摆了一些高低货架，架子上，左边摆了炭样，右边摆了炭盆。

整个铺子只有一个掌柜的和一个小二在，那掌柜的仅抬头看了一眼，又低下头噼里啪啦地打起算盘来。

店小二上前招呼，林蔚然说想问问现在各种炭的行情。

左边的货架上，摆了七八种炭样，标了等级，上面还贴心地标了价格。一等精炭红萝炭，十两一斤。二等精炭银霜炭，三两一斤。三等精炭银丝炭，五百文一斤。后面还有四等的灰花炭一百五十文。还有普通炭，分优劣，价格也不一，优质的一百文一斤，劣质的二十文一斤。

她真觉得长见识了，这炭还分等级，并且不同等级的炭价格就跟跳水一样！可谓阶级分明。

林蔚然心砰砰跳地看完，这哪是炭啊，简直比粮食都贵！

一不小心，她觉得自己抱了一只会下金蛋的母鸡！

&ldo;姑娘，别看咱们店冷清，可咱店木炭的种类是最齐全的，和府城的金源氏炭铺相比也不差什么。&rdo;

这个林蔚然倒有些相信。如果不是有实力的大炭铺，弄不来那么种类的炭的。

&ldo;姑娘，小的看这银霜炭就蛮适合你，现在三两一斤也不算贵，如果到了深冬，价格肯定是要涨的，而且到时候还有可能缺货。你现在订下，不仅能省些银子，还不怕断货。咱们吉祥炭铺的木炭您放心，质量绝对好，官府采办的货源和咱们店里拿的货是同一家。&rdo;

那店小二自觉自己眼力好，这位姑娘衣着不差，举止娴雅，一看就是出身富贵，给她推荐的炭是三两一斤的银霜炭。

&ldo;嗯，这些我大概了解了，如果有需要的话，我会让人再来找你们的。&rdo;

临出门前，林蔚然又转身问，&ldo;对了，你们店里会一直有人的吧？&rdo;

&ldo;咱们铺子每日都开，您有需要直接来就行。&rdo;

回来的时候，看到有山民在卖山鸡，让林小弟掂了掂，说有一斤多，被林蔚然花了三十文钱买下。

却被林小弟嘀咕了一路，说这山鸡瘦得紧，除了毛和骨，没几两肉了。

林蔚然充耳不闻，心想等她将山鸡和栗子一炖，你们可不要好吃得停不下来！

林蔚然姐弟俩回到家，今天买到的东西不免被林母唠叨。

林小弟是早就预料到会这样的，一脸的生无可恋。

&ldo;咋买那么多肉？还有这么多猪下水。这些猪下水腥得很，我们吃吃还免为其难，你根本无法入口。&rdo;对上女儿懵懂的脸，林母说不下去了，只能转过头去数落林小弟，&ldo;你跟着你姐去，咋不看着她点，让她买这么些‐‐&rdo;

林母恨得直拧林小弟的耳朵。

&ldo;娘，你别拧他了，这些都是女儿做主买的。女儿是想这么些年都没有在你和爹膝下尽孝，就想买点肉回来，做一顿饭孝敬孝敬你们二老。今儿这顿饭就让女儿来做吧。&rdo;

一席话林蔚然说得煽情极了，林小弟默默地看了她一眼，然后才移开脸。

林蔚然挽着林母的手臂撒娇，不是她吹，这些肉如果不是她来处理，怕是不能入口啊。

&ldo;这‐‐&rdo;林母犹豫，蔚然回来那么多天，除了给灶里添添柴之外根本就没做过饭。

她怕她糟蹋了粮食，可她这一番心意，自己做母亲的又怎能拒绝呢？罢了罢了，也就一顿饭，况且这些肉还是她买的，随她去吧。

林蔚然特意焖了一锅二米饭，不敢全用大米，怕她娘心疼得晚上睡不着。

让林小弟将那山鸡杀了，脱毛开膛破肚，斩成大小均的块状。

林蔚然将鸡块焯一遍水，可惜没有铁锅，不然将姜块微微煸香，放入鸡块，放盐，倒一些米酒翻炒一遍，再入进陶锅里，大火烧开小火慢炖一个时辰这样最好了。

因为鸡有点小，正如林小弟所料，去了毛和内脏，恐怕就只剩下八两了。

一家子人吃有点不够，林蔚然将那根棒骨砍断，微微焯水后也一起放进去了。

这样混的汤也是一番滋味。

以前她就喜欢熬鸡汤的时候放入一块五花肉，如此一来，这锅汤不必熬太久，这样的汤出来后很鲜美，鸡肉也不会因为熬得过久因精华尽失而显得柴，五花肉也喷血冒油，蘸酱吃美味极了。

不行，不能再想了，再想口水都要流了。

这回她可不敢将五花肉放下去，盖因这猪没有去势！棒骨没有那么骚。

因为这野山姜姜味很浓，林蔚然只掰了一小块野山姜切成片状扔进陶锅里，放了两勺酒，又放了盐，然后就开始熬煮。

没有枸杞，没有陈皮，没有红枣，条件简陋，就这么将就着吧。

林小弟全程看着，怀疑这样会好吃吗？

将汤熬上之后，林蔚然准备去处理那些肉。

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