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第10章 能让他们吃上热腾腾的饭菜就是最大的幸福(第1页)

早稻米一般比商店里批发的大米要贵上一些,但它的米香味特别浓郁。

林觉重生前离开家乡后,在外四处漂泊,偶尔想起来时,还很怀念乡下自家种出来的大米的香味!

能吃上这样一口白米饭,感觉整个人生都被治愈了!

“老伯,你这早稻米怎么卖啊?”林觉问道。

“一斤一块,不议价!”老伯也是老江湖了,一上来就说不允许刀。

林觉想了想,普通的大米一斤八毛钱左右,他这早稻米要价一元,倒也不贵。

大多数庄稼人,辛辛苦苦耕种个半年就是为了讨这点吃食,让他多赚个一两毛对林觉来说,无非就是少赚一两个茶叶蛋的事,但对这老伯来说,这可是养家糊口的钱。

“行吧。”林觉也不跟他议价,直接说,“老伯,你给我称个二十斤!”

“好嘞,小伙子!”

老伯很高兴,看林觉长得也顺眼,秤米的时候,还偷偷给他添了半斤进去。

打包好后,林觉一股脑将东西都放背篓里。

要离开市集时,孩子们路过了一家小卖铺,瞧见了里头摆放的五颜六色的零食。

玥玥立刻伸着小手手揪着林觉的裤腿,撒娇说:“粑粑,窝想吃糖糖!”

“粑粑,那我要吃干脆面!”亮亮也举着小手说道。

林觉笑着叹息一声,早知道就绕着道走另一条路回家了,这下孩子们看见了零食,要是不给他们买,肯定要闹腾一番。

“行吧,爸爸给你们买!”

林觉牵着他们的小手到小卖铺边,店里的零食确实不少。

现在国内的食品行业也逐渐开始发展起来了,林觉小时候哪里看得见“阿尔卑斯”,“浪味仙”,“小浣熊干脆面”等等这些零食啊。

小孩子的零食都是家里人自己做的,米花糖,花生酥这类。

“老板,给我拿点阿尔卑斯糖,干脆面,再来一箱哇哈哈AD钙奶,小孩子喜欢!”林觉随便点了几样。

发现角落里还有几包“汾煌雪梅”,他忽然想起来,以前姜瓷大半夜踩缝纫机做衣服的时候,就经常拿着一包雪梅放在手边。

困了的时候吃一颗,可以提提神。

林觉想都没想,也给老婆买了两包,她经常吃这个,应该是喜欢的吧?

去了一趟市集,买的东西有点多,一共花了三十五块钱,口袋里还剩下一百五十四块。

林觉清点了下,用塑料袋包好,带着两个孩子高高兴兴回了家。

家里没人,姜瓷已经去了工地。

林觉将买来的食材放好,去小田地里拔了两颗大白菜,一颗用菜刀切碎,拌了些米糠扔鸡窝里喂鸡。

剩下的一些菜叶子给了那只怀孕的兔子,这大白菜它们吃得可香了,两只老母鸡一边吃,一边兴奋地咕咕叫!

林觉忙活完看了一眼时间,才刚刚九点,距离做午饭还远着,干脆找点事做。

他的目光落到旁边正在吃零食的玥玥亮亮身上,既然孩子们喜欢吃零食,要不就给他们做点甜甜好吃的?

“家里买了那么多早稻米,正好给他们做个米花糖!”

林觉想到就行动,想当初他也当了二十年的厨师了,这些简单的甜点自然是难不倒他。

做饭做菜这些事,他也是乐在其中。

能看到自己的顾客吃到食物时幸福的表情,他别提多高兴了,根本不会嫌麻烦。

更别说是给自己的孩子们做吃的!

“玥玥,亮亮,爸爸给你们做米花糖吃,好不好?”林觉朝孩子们喊道。

两个孩子立马站起来,异口同声地喊说:“好呀!”

他们跟着林觉进了厨房,孩子们对做菜这件事也是非常感兴趣,小脑袋在林觉身后探头探脑的,还老想着插一手帮忙,好奇心特别重。

林觉先将那二十斤早稻米拿出来,盛了差不多四斤用清水清洗,准备放蒸笼上蒸。

做米花糖,首先第一步就是做“阴米”!

所谓阴米,是用普通大米蒸熟之后,阴干的熟米。

只有做好的阴米放热油里油炸,才会变成蓬松的米花。

他洗好米后再用水浸泡一会,泡过水的米容易蒸熟,不过也不能泡太久,太久大米水分太多,蒸的时候容易粘连。

一个小时后,他才将米蒸好,将它们趁热取出,摊开来阴干,整个阴干的过程至少需要半天。

趁着这时间,他开始做叉烧肉!

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